优质草科鸡屠宰性能测定

[目的]为了研究草科鸡的肉用性能。[方法]测定13周龄草科鸡的屠宰性能和肉用性能,并分析了肉用性能间的相关性。[结果]草科鸡公鸡的活重、腿肌重和全净膛重都极显著高于母鸡,屠体重显著高于母鸡,但母鸡的皮下脂肪厚却显著高于公鸡。母鸡的屠宰率、半净膛率和胸肌率均比公鸡高,但公鸡的腿肌率高于母鸡。活重与屠体重、腿肌重、半净膛重、全净膛重呈极显著正相关,而与皮下脂肪厚呈极显著负相关。屠体重与腿肌重、半净膛重、全净膛重呈极显著正相关,而与皮下脂肪厚呈显著负相关。胸肌重与腿肌重呈极显著相关,而与全净膛重呈显著相关。腿肌重与半净膛重和全净膛重呈极显著相关,而与皮下脂肪厚呈显著负相关。半净膛重与全净膛重呈极显著相关。[结论]该研究为草科鸡的保护、开发与利用提供依据。     

地面平养和笼养对青脚麻鸡生产性能和屠宰性能的影响

采用1日龄青脚麻鸡公雏1 200只,分成2组,每组6个重复,进行地面平养和笼养的生产性能比较和屠宰性能测定。结果表明:笼养组末重比平养组显著提高4.00%(P<0.05)。在1~10、61~70日龄时,笼养组日均增重分别较平养组有显著提高(P<0.05)。在21~30、41~50日龄,笼养组饲料增重比分别较平养组饲料增重比降低6.64%、5.38%(P<0.05);1~70日龄时,笼养组平均日增重较平养组增加3.88%(P<0.05);平均日采食量、饲料增重比分别比平养组显著低3.57%、7.14%(P<0.05)。两组成活率没有显著性差异(P>0.05)。笼养对青脚麻鸡屠宰率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、胫长、胫围没有影响(P>0.05);笼养组半净膛率比平养组半净膛率显著提高3.28%(P<0.05);但同时腹脂率较平养组显著提高40.08%(P<0.05),笼养组胸部囊肿比例比平养组高5.82倍(P<0.01)。     

称重对鸡只生长发育的影响

在研究和生产中，往往要每周测定鸡群体重、胫长或其它性状，会给鸡只生长带来应激影响。为了更精确地了解鸡只本身的生长发育情况，特设计此试验。１材料方法试验时间：从１９９７年８月１１日开始，连续进行１４周。试验地点：四川农业大学家禽育种试验场。试验材料：快...     

七彩山鸡早期生长发育的研究

本试验对七彩山鸡011周龄的胫长和体重的生长规律进行了研究，并探讨了公母分养与公母混养及四种密度不同的饲养管理方式下，胫长和体重的生长规律。结果表明，体增重、胫增长的趋势与其它同类研究结果相似，但体增重的高峰推迟了三周左右出现，分析为前几代未进行系统选育所致．对胫长、体重的相关分析表明，除与出壳相关的项目外，其余周龄间均呈高度相关，胫长各周龄间的相关高于体重．胫长与体重间也呈高度相关。公母分养有利胫长和体重的生长，并产生极显著效果，体重的效果稍大于胫长．不同密度的饲养对胫长和体重的生长产生不同的效果，并且，对体重的影响其差异达到显著水平．     

天府乌骨鸡与贵州山地乌骨鸡线粒体DNA的序列分析

测定了12只天府乌骨鸡、11只贵州山地乌骨鸡和11只矮小型乌骨鸡共34个个体的控制区(D-环)部分序列(539bp),结果显示线粒体D环部分序列有11种单倍型,分布在4个不同的序列变异类型中,提示其至少有4个不同的母系来源。     

川南常羽乌骨鸡肤色的遗传研究与杂交利用

通过对川南常羽乌骨鸡三种羽色系的纯繁、杂交以及与三个浅肤品种的杂交,初步揭示了川南常羽乌骨鸡肤色的遗传现象。结果表明,所用乌骨鸡的肤色主要受遗传控制,存在杂合类型,黑羽系和麻羽系的肤色遗传较为稳定。乌肤性状终生不变,且与趾色、肉骨及内膜色高度相关。乌肤公鸡与不同浅肤母鸡的杂交后代可表现出较高的不同的乌肤比例,表明适当引入浅肤血缘尚可保持乌骨鸡的乌色性状。     

金丽肉鸭早期生长及屠宰性能的研究

为了准确掌握金丽肉鸭的早期生长及屠宰性能，于2001年9月30日－11月19日本公司的金丽肉鸭与天府，樱桃谷两品种的商品代肉鸭作了对比试验，4－7周龄体重各品系间经差异显著性比较（Duncan),E,F系与其他各品系间大部分都存在着显著差异，7周龄A系屠宰率，胸肌率最高，结果表明金丽肉鸭具有优良的肉用性能。