食品添加剂对荔枝采后病原菌的抑菌活性及其保鲜效果

研究18种食品添加剂对荔枝采后病原菌的抑菌活性及保鲜效果,结果表明:在100μg/mL浓度下,邻苯基苯酚钠、叔丁基对苯二酚、脱氢醋酸钠、3-叔-4-羟基苯甲醚、联苯对3种病原菌的平均抑菌活性大于70%,其它13种食品添加剂的平均抑菌活性小于50%。在常温下,维生素E、甘草抗氧化剂对荔枝具有较好的保鲜效果,防效大于38%,邻苯基苯酚钠、异抗坏血酸钙、叔丁基对苯二酚有促进荔枝果皮褐变的作用,其他13种食品添加剂对荔枝的防腐保鲜效果介于0～30%之间。在低温贮藏条件下,维生素E、甘草抗氧化剂处理的荔枝花色苷降解较对照缓慢,能显著抑制PPO、POD酶活性,延缓SOD酶活性下降,从而延缓荔枝果实的衰老。     

不同热水处理对杧果主要采后病害控制及贮藏期的影响

以海南3个主栽杧果品种,5种类型果实为试材,研究了3种不同的热水处理方式对主要采后病害的控制效果及其对果皮伤害和贮藏期的影响。结果表明,51℃、15min热水处理对供试果实炭疽病和蒂腐病2种病害的控制效果最好;供试果实对热的敏感性存在差异;热水处理加速果实的后熟速度,但适宜的热水处理可大大提高好果率,且病害发生严重时,因能有效控制病害发生从而延长贮藏时间。综合分析后推荐小贵妃、大贵妃、大台农、小金煌使用51℃、15min热水处理为最适宜的热处理方式。小台农使用47℃、20min热水处理作为最适宜热处理方式。     

株芽魔芋——弥勒种实生籽育苗技术

弥勒种是珠芽类魔芋中经济价值最高、最具竞争优势的栽培种,起源于热带雨林,适宜在西双版纳的橡胶林等经济林下套种。利用弥勒魔芋的实生籽进行种苗繁育,有助于解决当前建立苗圃基地时块茎繁殖材料奇缺的困难,同时可降低育苗成本,有利于促进魔芋产业的发展。     

红魔芋组培苗大棚栽培及管理技术

<正>魔芋是天南星科(Araceae)魔芋属(Amor phophallus Blume)含有丰富葡甘露聚糖(konjac glucomannan)的植物,广泛用于食品、医药、化工等行业中,有较高的经济价值。红魔芋是近年来在中缅边境发现的一个魔芋新品种,该品种耐高温、高湿,抗病能力强,适宜在海拔200~1 500 m的热带、亚热带地区种植,是中缅边境地区罂粟替代种植的最佳作     

香蕉果实潜伏侵染真菌研究

通过埘海南省香蕉果实潜伏侵染病原真菌的研究表明,供试地区之间香蕉果实真菌带菌率没有显著差异,而香蕉果实不同发育时期的带菌率存在极显著差异,幼果带菌率最低,成熟期果实带菌率最高;香蕉果实不同部位的带菌率也存在极显著差异,轴部的带菌率最高,香蕉上部、中部、下部带菌率较低。在分离出的12种真菌中,有8种是潜伏侵染病原真菌,其中Colletotrichum musae为最主要潜伏侵染真菌,其次是Fusarium spp.、Botryodiplodia theobromae,另外还有Verticillium theobromae、Nigrorpora oryzae、Rhizopus stolonifer、Curvularia sp.和Pestalotiopsis sp.。     

鳄梨果实病害及防治方法

介绍了国内外鳄梨Persea americana Mill.果实上发现的真菌、细菌及生理性病害;就主要病害的症状、病原、侵染流行及防治方法进行了综述.     

两种杧果炭疽病菌生物学特性的比较

Colletotrichum gloeosporioides(Penz．)Sate．和Colletotrichum acutatum Simmonds均能引起杧果采后炭疽病的发生，其中C．gloeosporioides为主要病原。分生孢子形态的差异是区分2种杧果炭疽菌的主要依据。C．gloeosporioides菌丝体生长、产孢及孢子萌发的最适温度分别为28、28和32℃，C．acutaturm菌丝体生长、产孢及孢子萌发的最适温度分别为26、28和24℃。弱酸、弱碱及中性条件有利于两种炭疽菌的菌丝体生长及孢子萌发，pH3时有利于C．acutatum产孢，而C．gloeosporioides在pH7时产孢量大。葡萄糖、果糖、蔗糖有利于C．gloeosporioides的菌丝体生长，淀粉有利于其产孢；蔗糖、果糖有利于C．acutatum菌丝体生长，蔗糖、麦芽糖有利于其产孢。两种炭疽菌对多菌灵、特克多的敏感性存在明显差异，C．acutatum对两种药剂的敏感性低于C．gloeospozqoides对两种药剂的敏感性。     

黄皮果实炭疽病病原菌鉴定及其拮抗内生菌筛选

黄皮Clausena lansium(Lour.)Skeels属芸香科,黄皮属亚热带常绿果树.原产华南,有1 500多年栽培史.果实酸甜可口,风味独特,营养价值高且具有保健及药用价值,是深受人们喜爱的特产果品[1].近年来,我国黄皮栽培面积不断扩大,产量逐年提高,但黄皮果实采后极不耐贮藏,在自然条件下极易变软腐烂.     

对育苗收入的Fuzzy预序分析

松山区国有苗圃育苗 ,由于树种不同 ,收入也有差异。本文应用 Fuzzy预序分析 ,对各树种不同育苗收入进行了分析 ,从而为科学安排育苗、确定最佳方案提供了依据     

不同浓度1-MCP处理对杧果采后生理的影响

杧果为呼吸跃变型果实,对乙烯非常敏感,且成熟期正值高温多雨季节,采摘后在常温下迅速后熟。因此,抑制乙烯在后熟过程中的产生,是杧果保鲜的关键之一。1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)是一种能够抑制植物内源和外源乙烯作用的化学物质,在多种园艺作物产品的贮藏保鲜中表现出高效、低毒、简便易用等特点。目前关于1-MCP应用于杧果的报道很多,但对于1-MCP处理杧果适宜浓度的报道之间存在很大差异。Jiang等人用1-MCP100μl/L结合聚乙烯袋包装,处理紫花杧12小时,可抑制杧果的后熟[1]。Hofman等选用1-MCP25μl/L在20℃下处理Ke…