常温薄膜包装和乙烯吸收剂对粉蕉贮藏效果的影响

以‘粉杂一号’粉蕉为材料,研究了薄膜包装(MAP)和不同处理后在常温(25±2)℃下贮藏保鲜的效果。采用双向拉伸聚丙烯(BOPP)薄膜袋包装,以52℃ 1 min热水、400 mg/L施保克、自主研发的乙烯吸收剂等对果实进行单一或复合处理。结果表明：采用施保克 乙烯吸收剂保鲜效果最好,贮藏时间达到30天,好果率高,果实后熟色泽风味好;其次为采用热水 乙烯吸收剂,贮藏时间也达21天。两者与对照或单一处理相比,明显保持果实的品质及延缓硬度下降、果皮变黄等。常温下用热水或施保克处理后加入乙烯吸收剂,用BOPP薄膜袋包装,可延长粉蕉贮藏时间3倍以上,该技术操作简易、可行有效,适合广大果农在生产上推广应用。     

不同薄膜包装对粉蕉货架期品质的影响

为研究不同薄膜包装(MAP)对粉杂一号粉蕉在常温22(±2)℃货架期贮藏品质的影响,采用0.03 mm聚乙烯(PE3c)、0.05 mm聚乙烯(PE5c)、0.07 mm聚乙烯(PE7c)、0.03 mm双向拉伸聚丙烯(BOPP)薄膜袋对用保鲜剂和乙烯利处理1 d后的样品进行包装,加入自制乙烯吸收剂,形成自发气调包装。结果表明:BOPP薄膜袋包装形成高CO_2浓度(7%~12%)、低O_2浓度(5.68%~7.53%)的微环境,抑制了果实乙烯生成和后熟进程,明显延缓果实硬度下降和果皮变黄,抑制了果肉可溶性固形物上升和有机酸增加以及维生素C减少,失重率小,好果率高,货架期达到12 d以上,较好保持粉蕉的常温货架期品质;其他包装的效果大小依次是PE7c、PE5c、PE3c。BOPP薄膜袋包装优于常用的聚乙烯薄膜袋,可用于粉蕉催熟后的常温货架贮藏。     

火龙果响应盐旱胁迫转录组分析

盐旱胁迫是植物生长过程中的常见威胁,且两种逆境经常同时出现,对植物生长和发育造成极大伤害。生理学研究认为盐旱逆境都会导致细胞渗透压改变,造成膜损伤等,产生的表型及生理变化相似,但是针对盐旱胁迫在基因表达调控层面差异的研究还很少。本研究分别使用PEG-6000及NaCl处理7日龄火龙果(Hylocereus spp.)幼苗,通过转录组测序及生物信息分析研究盐旱胁迫下基因表达变化,发现两种逆境胁迫下部分基因的表达模式是相似的,存在共有的调控通路和信号,但是也发现有些基因响应方式在两种胁迫下完全相反,大部分差异表达基因完全不同,说明火龙果应对盐旱胁迫的基因表达调控存在不同和相似之处。本研究筛选出大量同时响应两种胁迫的基因,可为未来选育具广谱抗性的火龙果品种提供理论依据。     

库-源调节对沙糖桔源叶光合特性的影响

以沙糖桔为材料,在果实膨大期通过去果处理降低库力,同时设留果作对照,环剥1年生春梢结果枝和保留相同数量叶片严格控制光合产物的交流,并对源叶净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)等叶片光合特性进行比较研究,探讨去果调节库-源关系后对沙糖桔叶片光合特性的影响.结果表明:去果减库显著降低沙糖桔叶片的Pn、Gs和Tr,而对饱间CO2浓度(Ci)、气孔限制值(Ls)和水分利用率(WUE)影响不大;库-源关系的改变不影响沙糖桔叶片Pn的日变化曲线,仍然表现为典型的"双峰"曲线.首峰、次峰分别在上午8:00及下午14:00时出现,且均无明显光合"午休"现象.     

RP-HPLC法测定青果果肉中的黄酮类物质

应用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定了广东产15个品种青果果肉中黄酮类物质的含量.结果表明,在分离柱为Nucleosil C18反相柱(5 μm,250 mm×4.6 mm),流动相A为体积分数20%的甲醇,流动相B为体积分数30%的乙腈,A和B流动相用体积分数50%的磷酸调pH至3.2±0.05,流动相C为乙腈,三元梯度洗脱,流速1～1.2 mL/min,柱温35 ℃,分析波长285 nm～350 nm的检测条件下,15个品种青果果肉中均含有柚皮苷和金丝桃苷,6个品种含有芦丁,并且不同品种之间柚皮苷、金丝桃苷和芦丁等3种黄酮类物质的含量存在显著差异(P<0.05);其中芦丁含量以长穗赤品种青果最高,达1 858.17 μg/g干质量;金丝桃苷含量以小鸡心品种青果最高,达3 238.21 μg/g干质量;柚皮苷以红心榄品种青果最高,达6 440.84 μg/g干质量.     

RP-HPLC法测定水果中蛇麻醇酯含量方法的初步研究

对蛇麻醇酯的反相高效液相色谱(RP-HPLC)分离法进行了初步研究,建立了蛇麻醇酯的RP-HPLC基本分离方法。以橄榄(青果)、草莓、香蕉、番木瓜、芒果、葡萄等为研究对象,成功地提取和检测出上述水果中均含有一定量的蛇麻醇酯,以橄榄干粉中含量最高,达366μg/g,其结果得到高效液相-质谱(HPLC-MS)的验证。     

反相HPLC法测定余甘子果实中的游离氨基酸

应用反相HPLC法测定了余甘子果实中的游离氨基酸,色谱柱为爱尔兰产150mm×4．6mm,5μ RP18柱．流动相A为0．04mol／L KH2PO4（pH7．2±0．05）、B为水、C为乙腈,流速0．65mL／min,梯度洗脱,检测波长360nm,柱温40℃．结果显示,16种氨基酸标准品的线性范围为0．0156—0．2500μmol／mL,相关系数球=0．9949—0．9999．标准品在0—48h内经多次测定,保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0．03％-1．75％和0．54％-3．67％之间;回收率和回收率相对标准偏差分别在85．95％-102．18％和1．10％-6．54％之间．4种余甘子果实中检出有9种游离氨基酸,分别是天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、精氨酸、甘氨酸、苏氨酸、脯氨酸、丙氨酸和苯丙氨酸,含量为0．0042—0．5666mg／g干质量．     

黄皮和杨梅果肉中核苷含量的HPLC测定

应用HPLC法分析了黄皮和杨梅果肉中核苷的含量.色谱柱为Nucleosil C18反相柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为水和甲醇,二元梯度洗脱,流速0.8 mL/min;柱温40℃;分析波长为260 nm.结果表明,黄皮4个品种果肉中含次黄嘌呤核苷16.5682~40.6261μg/g鲜质量、腺苷类物质16.2405~39.5125μg/g鲜质量;杨梅4个品种果肉中含次黄嘌呤核苷1.4038~9.0940μg/g鲜质量、腺苷类物质8.0943~20.0012μg/g鲜质量,另外还含有胸苷类物质6.1806~61.9100μg/g鲜质量.     

几个柑桔品种叶片光合特性比较研究

为了研究不同柑橘品种的光合特性差异,用Li-6400型便携式光合测定仪和分光光度计对4个柑橘品种(奈92-1脐橙、沙糖橘、沙田柚和贡柑)叶片的光合参数和叶绿素含量进行测定。结果表明:(1)奈92-1脐橙、贡柑叶片的净光合速率(Pn)日变化表现为"单峰"型曲线,早上10:00时左右出现峰值,而沙糖橘、沙田柚则为典型的"双峰"型曲线,早上8:00时出现首峰,而次峰分别在12:00时和14:00时出现;日Pn最高值以沙田柚最高,高低顺序为沙田柚>贡柑>奈92-1脐橙>沙糖橘,除沙糖橘无光合"午休"外,其余品种均有明显的"午休"现象。(2)奈92-1脐橙有较高的水分利用率(WUE),而沙田柚和沙糖橘则较低。(3)叶绿素含量与其Pn呈正相关趋势,花青苷则相反,表现为负相关关系,而类胡萝卜素与Pn之间相关性不明显。综合Pn和WUE可知,沙田柚、贡柑的光合性能较高;而沙田柚和沙糖橘的WUE较低,干旱季节要注意淋水保湿。     

~(60)Co-γ射线对番石榴、芒果果实品质的影响

本文研究了60Co-γ射线对番石榴、芒果果实的外观及主要营养成分影响。结果表明,番石榴果实的最高耐受剂量是218Gy,在此剂量下,番石榴果实的外观和还原糖、蔗糖、总糖、可滴定酸、可溶固形物等主要营养成分与对照无明显差异。芒果果实的最高耐受剂量是839Gy,在此剂量下,不会影响芒果的货架期,还表现出一定的贮藏保鲜作用。