“多元高效营养灵”对猕猴桃果实发育和品质的影响

“多元高效营养灵”对猕猴桃果实发育和品质的影响易显琴周启明（贵州省果树研究所贵阳５５００２２）我所的猕猴桃生产园，多年来产量很低，品质也有待提高。１９９５年，我们就“多元高效营养灵”对猕猴桃果实发育和品质的影响进行了试验，效果显著。１材料和方法试验地...     

动物源性食品中氨基糖苷类药物残留检测方法研究进展

氨基糖苷类药物是畜牧业中广泛应用的一类抗生素,在动物源性食品中的残留可能给人体健康带来严重危害.综述了动物源性食品中氨基糖苷类药物残留的主要检测方法,并展望了其发展方向.     

哈姆林甜橙高产栽培技术研究总结

哈姆林甜橙原产美国佛洛里达州,是鲜食和加工兼用的优良品种。我国于1985年从摩洛哥引入试种,经长期区域试验观察,在我国中亚热带地区栽培,具有早结果、丰产稳产、优质的特性,是调整柑桔品种结构,发展橙汁加工业的优质果汁原料品种。但在我国引种试种中常表现品系混杂,果实偏小,整齐度较低,容易裂果,更由于近年柑桔黄龙病等危险性病害     

祁连山黄绿蜜环菌初步调查

祁连山位于青海省的东北及甘肃省的西南部。东西长800公里,南北宽200～300公里,境内盛产有名食用菌——黄绿蜜环菌(见封底彩照)。此菌子实体肥嫩,味道鲜美,香气浓郁,营养丰富,且有药效,被誉为“祁连一宝”。解放前,每当黄绿蜜环菌的出菇季节,四川、甘肃、西宁等地的商人就聚在俄博、八宝等地收购干菇,再转销他地。1984年8月间,我们实地调查了黄绿蜜环菌的形态特征、生长环境、营养成分和采集加工,现报告如下。     

规模化奶牛场原料乳HACCP体系的建立与应用

众所周知,优质原料乳是乳品企业生产优质产品的首要保证。目前,随着国内乳品市场规模的不断扩大,消费者对乳制品的品质要求也不断提高。而个体奶农由于种种原因,其原料乳的质量始终难以得到保证。规模化奶牛场的建设和发展是我国奶牛业健康、可持续发展的方向,因此规模化奶牛场原料乳的质量成了生产优质安全乳制品的重要前提。危害分析与关键控制点(Hazard Analysis Critical ControlPoint,HACCP)是为生产安全可靠食品而采取的一种先进的预防性措施。它运用食品加工、微生物学、质量控制和危害评价等有关原理和方法,对食品原料、加工以…     

鸡坏死性肠炎防治

<正>鸡坏死性肠炎又称"肠毒血病",是由魏氏梭杆菌引起的一种病毒性传染病。临床表现病鸡排黑色或混有血液的粪便,精神不振。病鸡以小肠后段粘膜坏死为特征。该菌是一种条件性致病菌,健康鸡也可携带此菌者,鸡舍通风不好、地面潮湿或喂给发霉变质的鱼粉豆粕等因素均可成为诱发本病。该病在一般情况下发病率、死亡率不高,日死亡率在1%左右。但可以影响鸡生产性能同时还易诱发其他疾病,造成较严重的损失。近年来,该病在养鸡生产中发生较多,由于对该病认识不足,常发生误诊,造成一些不必要的经济损失。笔者长期在基层经常临诊该病,现将该病的有关情况综述如下,以供参考。     

巴菲蛤壳脂溶性成分的气相色谱-质谱联用分析

[目的]为寻找巴菲蛤壳脂溶性成分的新用途提供理论支持。[方法]以氯仿为溶剂回流提取巴菲蛤壳中的脂溶性成分,利用气相色谱-质谱联用仪对提得物质进行分离和鉴定。采用色谱峰面积归一化法确定脂肪酸各组成成分的相对含量。[结果]从巴菲蛤壳的脂溶性成分中分离鉴定出了44种成分,包括5种羧酸类化合物,占总量的16.44%,其中含量最高的是戊酸(8.43%)和4-氧基苯甲酸(3.59%);28种烃类化合物,占总量的40.87%,其中含量最高的是稠环芳烃萘烷(8.43%)、脂肪烃二叔十二烷基二十一烷(3.53%)、环烃环己烷(3.46%)和烯烃5-二十烯(0.45%);还有4种含溴化合物、2种硅氧烷类化合物、2种酮类化合物、2种含硫化合物和1种含硼化合物。[结论]烃类化合物可确定为巴菲蛤壳脂溶性成分中的主要成分。     

不同处理对夏季奶牛泌乳量和乳成分的影响

目前,我国饲养的奶牛多为荷斯坦奶牛,该牛原产于北欧,比较耐寒但不耐热,在气温达到25℃时就会产生热应激现象,产奶量、乳品质也会随之改变[1].试验旨在检验传统的物理降温手段能否进-步提高奶牛泌乳性能,为奶牛生产提供服务.     

哺乳期仔猪的生理特点及保健用药

哺乳期仔猪的成活率直接关系到整个养殖场的效益,据笔者统计总结,一旦发生疫情,受到最大伤害的一般都是哺乳仔猪的,死亡率最高,特点是高发病率和高死亡率。所以,合理制定和实施哺乳期仔猪保健用药是现代养猪管理的重要环节。1生理特点目前,哺乳期仔猪暂界定为35~40日龄的仔猪,