2020年畜产品贸易形势及2021年展望

受猪肉供给偏紧、主要肉类出口国消费低迷等因素影响,2020年我国肉类进口大幅增加,其中猪肉、牛肉和禽肉进口量创历史新高,分别为439万吨、212万吨和155万吨,分别较2019年增长108%、27.7%、95.5%,羊肉进口则小幅下降。国内奶类价格上涨带动乳品进口继续增加,较2019年增10.4%,折合生鲜乳1875万吨。新冠肺炎疫情对肉类出口国生产影响相对较小,但消费低迷等因素导致全球肉类价格指数从2020年第二季度开始低于2019年同期。     

深化供给侧改革 推动玉米产业创新升级

由于玉米临时储存价格的影响,玉米在加工方面出现持续低迷的状态,再加上国际上出现大量的廉价玉米,从而造成玉米库存量大大增加,这也正是玉米产业供给侧改革当前最突出的问题所在。一般表现为最终价格的改革以及如何确定其水平,玉米是我国主要农作物之一,玉米补贴如何抉择,玉米的替代品如何抉择,玉米的加工方式如何抉择等方面应受到足够的重视。农产品的价格如何改革以符合制度与如何优化农业政策体系,玉米的产业化如何实施振兴,如何优化玉米的种植结构追求更长产业链、更高价值链,尤其是东北地区,如何实施退耕还林,玉米市场如何重构是解决问题的关键所在。     

农产品目标价格研究现状与发展建议

农产品目标价格研究可以为农产品价格规律的探索和价格策略的制定提供相应的参照。针对农产品目标价格进行了适当综述，总结了当前农产品目标价格方面的研究成果，并针对农产品目标价格未来发展提出了相关建议，力求可以为农产品目标价格定位提供相应的参考。      

绿色防控生产优质果品，迎合所需销售高价葡萄——第15届全国葡萄病虫害防治技术与经验研讨会内容撷英

经过几十年的发展,葡萄产业目前进入调整、升级,趋于理性的发展阶段。2019年,不同葡萄品种价格差距明显,同一品种不同质量的葡萄价格差距也非常大。如何才能种植出绿色健康的葡萄?消费者又喜欢什么样的葡萄呢?在近期召开的第15届全国葡萄病虫害防治技术与经验研讨会上,两位专家给出了宝贵建议。     

2020年12月全国畜产品和饲料价格情况

据对全国500个县集贸市场定点监测,2020年12月,除仔猪及雏鸡价格下跌外,其余产品价格上涨。按集贸市场监测口径,2020年12月猪粮比价为12.65∶1,比2020年11月上涨1.09个点。一、活猪、猪肉价格上涨,仔猪价格下跌(图1~6)1.活猪价格。2020年12月,全国活猪平均价格33.14元/千克,比2019年同期(以下简称“同比”)下跌0.4%,比2020年11月(以下简称“环比”)上涨11.5%。     

非洲猪瘟背景下我国猪肉价格上涨的经济效应

在非洲猪瘟背景下,为进一步完善恢复猪肉市场供应、保障居民猪肉消费需求、稳定物价水平的政策,以宏观统计数据为基础,采用Nerlove模型等方法研究了猪肉价格上涨分别对猪肉供给、居民猪肉消费以及CPI的影响。研究发现:猪肉价格上涨对猪肉供给有显著的正向影响,短期内猪肉供给反应较迟钝,长期内猪肉供给反应较灵敏;滞后一期猪肉产量、滞后一期鸡肉价格对猪肉供给均有显著正向影响,养殖成本、非洲猪瘟、畜禽养殖禁养区划定对猪肉供给均有显著负向影响;猪肉价格上涨对城乡居民猪肉消费具有消极影响,其中对低收入地区居民和主产区居民猪肉消费影响较大,西北部少数民族地区居民影响较小;猪肉价格上涨对CPI上涨贡献率在34%左右。基于以上结论,提出长期内制定扶持政策稳定猪肉供给,短期内调控肉类供给稳定猪肉价格;相关部门应加强猪肉价格监测和预警工作;当价格过高时可以为低收入消费者和主产区居民适当提供猪肉消费补贴,以及鼓励城乡居民提升牛羊肉、禽肉、蛋类、水产等产品的消费政策建议。     

禽蛋供应渐趋宽松后期震荡探底回升 ——2019年1-11月我国禽蛋生产形势及后期走势分析

进入11月份,随着猪肉价格回落,鸡蛋、毛鸡也降价了!但相较往年,蛋鸡养殖利润仍然处于高位。从目前来看,鸡蛋价格未来的走势依旧不算十分明朗,并不意味着价格就会一直跌下去。伴随着气温的逐渐下降,鸡蛋的产量也会跟着减弱,经销商也开始有意惜售,未来市场供应量会有所降低。而进入11月下旬以后,一些食品企业就会开始为即将到来的元旦、春节两大节日备货,不可避免地会使鸡蛋的需求量有所增长,这种情况下,鸡蛋价格很可能会在低迷后出现反弹。鸡蛋价格基本恢复至相对正常的价位,短期再降的空间比较有限。随着12月份逐渐进入消费旺季,预计未来蛋价将会触底反弹,预计年前的蛋价很难再超过十月份的一个高点。     

非洲猪瘟对我国肉类价格波动的影响研究——基于PVAR模型的实证分析

为明确非洲猪瘟对生猪等畜产品价格产生重要影响,构建包含非洲猪瘟疫情的猪肉等主要肉类产品价格的动态面板数据,运用PVAR模型研究非洲猪瘟疫情对猪肉、白条鸡、牛肉和羊肉四种主要肉类价格波动的动态影响。结果表明,非洲猪瘟疫情对肉类价格的影响并不一致,从冲击方向上看,非洲猪瘟疫情对猪肉价格的冲击主要为正,对白条鸡价格的冲击在考察期内均为正向,对牛羊肉价格的冲击在零值上下波动且并不显著;从冲击大小上看,非洲猪瘟疫情对猪肉的冲击影响最大,白条鸡价格次之、牛羊肉价格最小;从持续时间上看,非洲猪瘟疫情对白条鸡价格的冲击持续时间最长,猪肉价格次之、牛羊肉价格最短。在观察期内,四种主要肉类价格受到非洲猪瘟疫情的影响随着时间的推移不同程度的衰减,价格波动的主要影响取决于市场上供求关系的变化。应进一步强化生猪等养殖业规范化标准化生产,完善非洲猪瘟等动物疫情监测预警体系,加强生猪等畜产品市场供需调控,促进生猪等畜牧业的稳定可持续发展。     

韩国:进口水果价位高

据消费者权益组织称,韩国进口水果价格远远高于其他国家。该组织对比了10个主要国家城市的25种进口商品,发现9种进口商品(包括水果和农畜产品)在韩国的价格远高于其他国家。这些进口农产品在韩国的价格高出其他10个主要城市的平均售价的1.5倍之多。