榆树叶绿色素的提取与性质研究

研究了从榆树叶中提取天然绿色素的工艺方法以及其榆树叶绿色素的理化性质。结果表明：从榆树叶里提取绿色素时用75%的乙醇（pH值7.80）为提取液效果较好;该色素溶解性和热稳定性良好,在pH值为5～9时较稳定。该色素具有一定的开发利用价值。     

玫瑰花红色素及其稳定性研究

对玫瑰花色素作为新型天然食用色素的可行性进行了初步研究。通过纸色谱法、紫外分光光度法、酸碱反应、氯化亚铁显色反应、盐酸镁粉反应、中性醋酸铅沉淀反应等。初步鉴定了化学成份。对光、温度、ＰＨ值、氧化介质、还原价质、蔗糖、食盐、铝制品、铁制品、铜制品、锡制品等对比色素的影响，进行了初步探讨，结果表明，其主要成份为黄酮类化合物；对光、热耐受性好；适用ＰＨ值范围宽；耐氧化性较差，耐还原性较好；Ｆｅ＾３＋和Ｓ     

修剪技术对桂花幼苗生长水分及光合作用日变化的影响

以3年生丹桂苗为试材，研究了不同修剪技术措施对桂花幼苗生长、水分、光舍色素及光合作用日变化的影响。结果表明：拉枝、环割、环刺和综合处理（拉枝＋环刺＋环割）均能明显抑制树高和平均生长量，拉枝和综合处理能明显增加冠幅，各处理组织水和自由水含量均比对照低而束缚水比对照高。综合处理和拉枝的叶片叶绿素a＋b和叶绿素a含量比其他处理高，而环割、环刺和对照间差异不显著。各处理不影响净光和速率（pn）的日变化趋势，但对Ph值得大小有影响。     

橡子壳色素的研究

报道了从橡子壳中提取、分离天然色素的方法，分析其化学结构，研究其结构的稳定性和毒性。     

大茴香油聚合树脂的合成及应用研究

以乙酸乙酯为溶剂 ,无水AlCl3作催化剂 ,由大茴香油在室温下反应 4h ,合成了聚合物大茴香油聚合树脂 (简称PAOR) ,凝固点降低法测定了树脂的分子质量 ,对树脂进行IR、UV测试分析 ,并考察了树脂对桔皮色素的柱层析吸附分离性能。结果表明 ,合成树脂的分子质量约 1.0 2× 10 3,PAOR在 965cm- 1吸收峰减弱 ,在 70 0～ 80 0cm- 1之间出现 3个新峰 ;PAOR紫外最大吸收峰蓝移 11nm ,表明大茴香油中的双键参与了聚合反应 ,产物中存在芳环三取代物。讨论了反应机理 ,PAOR对桔皮色素有良好的吸附作用 ,树脂的重复使用性较好。     

天然动植物色素的特性及其提取技术概况

综述了天然生物色素在动植物体中的分布和特定生理功能。概括了动植物色素的主要提取方法及其发展状况：直接破碎原料、溶剂浸提、物理技术辅助浸提和现代仪器提取分离等;指出超临界流体萃取(SFE)是较具发展潜力的高效萃取方法,有利于提高色素产品质量。     

栀子黄色素浸提条件的优化选择研究

应用正交设计 L16（44×23）就栀子黄色素浸提的果实破碎度、浸提次数、浸提温度、浸提时间和液比共 5 个因子与浸取液中栀子黄吸光度、果胶量的相关性进行了试验研究，结果表明果实破碎度和浸提次数为影响光度显著效应因子，果实破碎度和浸提温度为影响胶量显著因子。在此基础上，选择出了果实破碎度 20 目、浸提时间 35 min、浸提温度 20 ℃、液比 4 ml/g、二次浸提为栀子黄色素浸提的较优条件。在此条件下，栀子黄色素浸提所得的液状产品得率为 15.5 %。     

檫木叶片秋季衰老时叶色、色素和营养元素的关系

【目的】从叶片衰老角度研究檫木叶片叶色、色素和营养元素的变化规律,为秋色叶观赏树种檫木的选育以及栽培提供理论依据。【方法】以栽植于同一环境条件下的3年生檫木为试验材料,从檫木叶片停止生长到脱落,分5个时期对叶片的叶色值、色素含量和营养元素含量进行观测和分析。【结果】观测前期与观测后期,檫木叶片叶色值、色素含量和营养元素含量存在极显著差异;叶片进入衰老阶段后,叶绿素含量和类胡萝卜素含量呈下降趋势,而花色素苷含量逐渐上升;N、P、K含量在叶片衰老阶段逐渐下降。由典型相关分析可知,叶色a*值与叶绿素含量具有显著负相关,与花色素苷含量呈显著正相关;花色素苷含量与N含量成反比,类胡萝卜素含量与P含量成正比;N元素再利用效率的载荷值符号与N含量载荷值的符号相反,而P元素再利用效率的载荷值符号与P含量载荷值的符号相同;檫木叶片衰老分为3个阶段,第1阶段从9月中下旬到10月上旬,为叶片衰老准备期;第2阶段从10月中下旬到11月上旬,为叶片缓慢衰老期;第3阶段从11月中下旬到叶片脱落,为叶片衰老末期。【结论】檫木叶色最佳观赏期是从10月中下旬到11月上旬的叶片缓慢衰老期;从叶片衰老准备期到叶片衰老末期,叶绿素和类胡萝卜素被分解,花色素苷合成;N、P、K 3种营养元素逐渐被转移,其中N含量越高,N元素再利用效率就越低;与之相反,P含量越高,P元素再利用效率就越高。     

添食色素对家蚕茧质影响的研究

家蚕是一种产业化生产的经济昆虫 ,家蚕彩色茧的开发与产业化利用 ,有望为丝绸业带来新的绿色活力.本实验采用色素添食法生产彩色茧 ,研究了添食色素对结茧率和全茧量、茧层量、茧层率的影响.结果发现 :添食红色素对结茧率和茧质无显著影响 ,添食橙色2号色素其茧质成绩有所提高.