规模饲养环境条件对肉鸡健康、福利以及鸡肉品质的影响

近几年来，随着集约化养殖业的发展，我国的肉鸡养殖呈现出良好的发展势头，尤其是规模养殖数量逐年增加，根据农业部（1999-2004）统计，1998年我国年存栏1万只以上的肉鸡养殖户41001个，出栏肉鸡13．84亿只，而到2003年年存栏1万只以上的肉鸡养殖户发展到77822个，出栏肉鸡22．93亿只（见表1），规模养殖户年平均递增5260个，出栏数年平均递增1．30亿只，     

规模化养鸡环境控制技术的主要成就与发展趋势

随着养鸡规模化程度的提高,环境因素对养鸡生产的影响愈来愈显著.论文分析了规模化养鸡环境控制的三个不同目标与作用,讨论了光环境、空气环境和水环境等主要环境控制的参数,并综述了现代养鸡环境控制技术已经取得的主要成就、发达国家在养鸡环境控制技术方面的发展趋势及我国养鸡环境领域迫切需要加强研究的方向.     

规模鸡场设施配置优化与创新

<正>一、规模鸡场设施配置的依据——健康环境的理念病从口人可以从以下方面理解:呼吸——空气质量环境;气温、气湿、气流——冷热应激影响免疫力;气体组分、气溶胶——病原传播交叉感染源,饮水卫生环境;水源、水线、投药——饮水管线生物膜污染;饲料卫生——霉菌毒素。     

青年专家文库

李保明，1961年1月出生，浙江缙云人。1983年在北京农业机械化学院农业建筑与环境工程专业毕业后留校任教，并先后在职攻读了农业生物环境工程专业的硕士和博士学位研究生。现为中国农业大学水利与土木工程学院副院长，教授，博士生导师；兼任中国农业大学985工程“现代农业工程与信息化科技创新平台”项目负责人，农业部设施农业生物环境工程重点开放实验室副主任，国际农业工程学会（CIGR）农业建筑／结构／环境／设备分会执行理事，中国农业工程学会畜牧工程分会理事长等职。多次赴美国、丹麦、德国等高校与科研单位作访问教授。曾获国家科技进步三等奖、国家级教学成果二等奖，农业部科技进步二等奖和优秀工程设计二等奖、北京市优秀教学成果一等奖、二等奖和科技进步奖、教育部优秀青年教师教学科研奖、及中国农业工程学会优秀青年科技奖等。国务院政府特殊津贴获得者。     

畜禽健康养殖模式与环境控制技术进展

<正>畜禽养殖模式会影响畜禽的生活空间,近年来的研究证明,畜禽生存的空间大小、形状、围护材料等对其行为和福利状况影响较大,进而影响其健康水平和生产性能等。因而国内外近年来对畜禽养殖模式的研究成为一个重要的热点问题,新型养殖模式不断出现,进而取代了以前的养殖模式,     

孵化场微酸性电解水冲洗消毒效果试验研究

孵化场出雏器和出雏筐的冲洗消毒是孵化生产的重要环节,该文针对孵化场使用化学消毒剂会导致化学残留、消毒效果低和病菌微生物耐药性增加等问题,将有效氯质量浓度为60～100mg/L微酸性电解水应用于出雏器内壁、地面和出雏筐的冲洗消毒,并与常规化学消毒剂(50 mg/L聚维酮碘溶液和50 mg/L苯扎溴铵溶液)进行冲洗消毒效果对比研究。结果表明,有效氯质量浓度为60～100mg/L的微酸性电解水冲洗消毒可以有效杀灭出雏器内壁、地面和出雏筐表面的总菌(需氧菌总数)、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌,且杀菌效果随有效氯质量浓度和冲洗消毒时间的增加而提高。有效氯质量浓度为100mg/L的微酸性电解水冲洗消毒3min对出雏器内壁和地面总菌的杀菌率分别为93.9%和85.6%,且显著高于50 mg/L的聚维酮碘溶液的杀菌率(73.1%和69.6%)和50 mg/L的苯扎溴铵溶液的杀菌率(76.6%和74.5%)(P 0.05);对出雏筐表面冲洗消毒40s,杀菌率为79.6%。较常规化学消毒剂,微酸性电解水冲洗消毒可显著提高对出雏器和出雏筐的消毒效果,同时还具有广谱、无残留等优点,是孵化场出雏器和出雏筐表面消毒的良好替代消毒剂。     

装配式日光温室砌筑不同蓄热墙体的增温和草莓栽培效果

针对西北沙漠地区日光温室冬季夜间室内低温的问题,以新疆和田使用的装配式日光温室为研究对象,通过在温室内北侧砌筑砖墙体、砌块墙体和砌块填充沙土墙体3种材质的蓄热墙体,采用PT100铂电阻温度传感器对试验温室墙体、室内温度进行测试,并进行草莓栽培试验,用ACS-30型天平、LH-B55型数显折光仪进行草莓质量、可溶性固形物含量测量。由试验数据得,3种蓄热墙体体积、尺寸相同条件下,蓄热性能依次是:砌块填充沙土墙体砌块墙体砖墙体。装配式日光温室内砌筑砖墙体、砌块墙体和砌块填充沙土墙体,使得室温较装配式日光温室早晨07:00分别增加2.2、2.9和3.8℃。采用同样的种植管理技术,栽培的草莓开花期分别比原装配式日光温室早7、11和14 d,成熟期早14、17和20 d,单棚产量依次高24.2%、30.1%和33.4%,比装配式温室的草莓可溶性固形物质量分数平均值高1.4、2.1和2.6个百分点。进一步验证了墙体对日光温室热贡献的重要性,且砂浆砌块墙体比砖墙体增温效果明显,该墙体温室更适宜草莓生长。新砌筑墙体蓄热量与装配式温室热负荷计算数值一致,表明在没有其他加温设施的情况下,温室内新砌的墙体是室内夜间热源,可使温室内温度增加。该文为西北沙漠区日光温室墙体蓄热材料和结构设计提供参考,为日光温室内砂浆砌块的应用研究提供了依据。     

植物声频控制技术的研究及应用进展

对植物声频控制技术的发展做了概述。1)该项技术的基础研究已由群体、个体、器官逐步深入到细胞和分子水平,包括光合和呼吸代谢、细胞周期同步化、生长激素、多种酶活性、可溶性蛋白和RNA的变化的研究,而技术的应用尚处于产业化的初期。2)在水稻、棉花、小麦和部分蔬菜上的试验示范和应用结果表明了该项技术的增产、优质、抗病和环保作用。特定频率的声波处理可提高作物产量:水稻盆栽试验增产幅度17.4%~39.7%,田间试验增产5.7%;棉花增产幅度6.0%~9.0%;小麦增产17.0%;设施蔬菜的黄瓜、青椒增产高达60.0%以上。声波处理还提高了农作物品质,如:水稻的整精米率和蛋白质含量分别提高了59.4%和8.9%;小麦的淀粉、蛋白质和脂肪含量分别提高了6.3%、8.5%和11.6%。应用该项技术可有效地减轻病虫害危害:水稻纹枯病减轻了50%;处理温室番茄的红蜘蛛、蚜虫、灰霉病、晚疫病、和病毒病分别较对照组下降了6.0%、8.0%、9.0%、11.0%和8.0%。另外,3年的水稻盆栽试验结果表明,应用声波处理可减少25.0%的化肥用量。水稻、棉花和部分蔬菜应用该项技术的投资产出比为1∶2~1∶3。3)该项技术的发展潜力巨大。...     

夏季鸡舍屋顶隔热改善舍内热环境及蛋鸡生产性能

鸡舍屋顶夏季所接收辐射热最多,屋顶内表面与舍内空气对流换热作用较强,舍内垂直温差加剧,造成局部热应激影响蛋鸡生产性能。为探究屋顶隔热对蛋鸡舍内热环境及蛋鸡生产性能的影响,该文对比研究试验舍(100 mm保温玻璃棉毡彩钢板屋顶)与对照舍(200 mm加气混凝土屋顶)2种不同材料屋顶对鸡舍内环境及生产性能的影响,并讨论鸡舍屋顶成本与养鸡经济效益的关系。结果表明:1)试验舍内温湿度波动比对照舍内小,试验舍内平均温度比对照鸡舍低2.3℃,对照舍内温度空间上呈垂直分布且温差大于3℃,由地面向屋顶逐渐升高且距离地面3.2 m高度水平面温度与0.8、1.6、2.4 m高度水平面温度差异极显著(P0.01);2)试验舍内热应激程度低于对照舍,对照舍内温湿指标正常水平比试验舍内低15.7%,轻度热应激程度高12.1%,中度热应激程度高1.7%,高度热应激程度高0.9%。对照舍内3.2 m平面上蛋鸡受到不同程度的热应激,高度热应激占2.5%;3)试验舍蛋鸡产蛋率比对照鸡舍高1.5%,平均蛋质量高1.9 g。对照舍3.2 m平面上蛋鸡产蛋率与距离地面0.8、1.6、2.4 m平面蛋鸡产蛋率差异极显著(P0.01),周死淘率差异显著(P0.05);试验舍和对照舍0.8 m平面上蛋鸡平均蛋质量最高,对照舍底层0.8 m平面上蛋鸡平均蛋质量与距离地面1.6、2.4、3.2 m平面蛋鸡的平均蛋质量差异极显著(P0.01),但破蛋率之间差异不显著(P0.05);4)对照舍屋顶的冷负荷峰值是试验舍屋顶冷负荷峰值的2.1倍,对照舍屋顶内表面温度比试验舍高3℃。试验鸡舍采用隔热屋顶1~1.5 a可收回投入成本,维持舍内热环境以提高蛋鸡养殖户的收入。该研究可为集约化密集型饲养模式下蛋鸡舍的环境调控及节能措施提供参考。     

鸡粪中低温干燥动力学特性与参数优化

为了研究鸡粪的中低温干燥特性,利用恒温鼓风干燥箱,以干燥温度、粪层厚度、风速为因素研究了鸡粪含水率和干燥速率随时间变化的规律,用常见的薄层干燥模型对鸡粪的干燥曲线进行了拟合分析,并用正交试验优化了鸡粪干燥工艺参数。结果表明:鸡粪的中低温干燥过程由2个降速阶段组成,第2降速阶段的干燥速率相对于第1降速阶段下降更快。干燥温度越高,粪层厚度越小,风速越大,干燥速率曲线出现拐点的时间越早,达到干燥平衡所用时间越短;Exponential模型能较好的模拟鸡粪的干燥过程;在中低温条件下,根据Fick定律得到2~6 cm粪层厚度鸡粪的有效扩散系数在2.25×10–7~2.35×10–6 m2/h间;用正交试验得到鸡粪中低温干燥时效率最高的工艺为:干燥温度55℃,粪层厚度6 cm,风速1.2 m/s,该工艺下鸡粪的干燥效率为0.47 h/g。