我国红薯农产品地理标志发展现状研究

农产品地理标志性品牌的建立有助于农民增收、农业增效实现乡村振兴,本文从全国红薯农产品地理标志地区分布情况、登记年份、证书持有主体、种植面积、产量、价格收益6个方面分析了我国红薯农产品地理标志的发展现状.在对32个红薯农产品地理标志研究发现,目前我国部分红薯种植大省暂缺红薯农产品地理标志;以及个别红薯地理标志产品的种植面...     

沂水县残膜机械化回收存在的问题及对策

<正>在农业种植中，地膜覆盖技术因具有提墒保墒、抑制杂草、提高产量等优点被广泛应用^[1]。沂水县为低山丘陵区农业大县，从1988年开始推广使用地膜覆盖技术，主要用于花生、黄烟、生姜、芋头、土豆等作物、蔬菜种植。据统计，2022年全县使用地膜达4100t以上，使用后的残膜回收率却不足60%，长期大量覆膜种植，加之残膜回收不彻底，致使耕层土壤中残膜常年积累，易造成农田“白色污染”[2]，这对农业现代化绿色、可持续发展带来不利影响。     

益生菌芒果饮料加工和发酵过程中理化性质变化规律

以芒果汁为主,加入少量的牛奶,接种乳酸菌强化发酵,制备益生菌发酵芒果饮料,考察益生菌发酵芒果饮料的加工及发酵过程中的理化性质变化规律。结果显示,在最佳工艺条件下,发酵后芒果汁中的活菌数为2.13×10~(7 )cfu/mL,POD酶、PPO酶和PME酶失活;芒果汁经过发酵后,抗氧化性总体增高,营养成分含量均增加,其中蛋白质含量增加92.97%、总糖含量增加47.32%、水分含量增加1.66%、维生素C含量增加27.37%、可溶性膳食纤维含量增加13.24%、可滴定酸增加1倍,但还原糖含量降低10.84%;发酵芒果汁中的总酚含量较新鲜芒果汁增加13.24%;超高效液相色谱(UPLC)检测发现,没食子酸、对羟基苯甲酸和芒果苷经过发酵后含量减少,槲皮素及其衍生物和没食子酸糖苷类物质含量明显增加。发酵后芒果汁的糖酸比值为62.91±0.72,酸甜可口,口感和谐,品质较高;发酵后果汁颜色更加柔和、颗粒度增大,但分散更加均匀,状态更加稳定。     

CYP11A1 mRNA在不同直径腔卵泡中的差异表达

为揭示CYP11A1基因对绵羊不同发育阶段卵泡的作用，本研究以绵羊不同直径腔卵泡为对象，采用实时荧光定量PCR技术分析CYP11A1基因在小、中和大卵泡的表达谱；利用生物信息学方法对CYP11A1进行预测。结果表明：CYP11A1基因表达在大卵泡中极显著高于小卵泡和中卵泡，且在中卵泡转录水平极显著高于小卵泡。随着绵羊卵泡直径的不断增加，CYP11A1基因表达量逐渐升高（P<0.05）；软件预测结果表明CYP11A1蛋白理化性质稳定、结构稳定。研究表明，CYP11A1基因可能参与绵羊卵泡选择和优势化生长，直接影响成熟和排卵等重要发育过程，CYP11A1基因可以作为绵羊繁殖性状相关的候选基因。