平菇新菌株“中蔬10号”的生产特性

“中蔬10号”高产平菇菌株的选育和栽培技术的改进于1985年被农牧渔业部授予科学进步三等奖,该菌株及栽培技术已推广到北京、天津、河北、河南、陕西、山西、山东、辽宁、黑龙江、西藏、新疆、湖北、江西、广西等十三个省、市、区,栽培面积达50余万平方米。近两年来,千余名平菇生产者来函询问该菌株的生产特性及有关情况,笔者借贵刊一角向广大生产者一并答复。     

平菇菌种“干散”现象研究初报：Ⅲ. 原因的确定和预防

通过几年的调查和室内试验,发现造成平菇菌种“干散”的主要原因是细菌污染。以后,又进行了回接试验,以确定和检测污染途径。并对环境条件,如温度、水分、通风等与菌种生长的关系进行了观察和调查。现将结果报告如下。一、材料和方法 1.供试菌株:糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus, Accc5154)、紫孢侧耳(P. sapidus, Accc5155)、佛罗里达侧耳(P. florida, Accc5165)。 2.回接试验:将从平菇“干散”菌种中分离到的带有不同量细菌的菌种回接到被接种物(菌袋)中,于22℃、25℃、28℃下分别培养,观察菌种长相并进行再次分离。以正常菌种为对照。 3.被接种物带菌的检测:将装好料的菌袋分别于常压高温100℃灭菌1小时(处理Ⅰ)、高压灭菌0.5kg/cm~30.5小时(处理Ⅱ)、高压灭菌1.1kg/cm~2     

平菇孢子萌发的观察

在食用菌的育种工作中,经常涉及孢子萌发的问题。1979年以来,我们对一些常见食用菌的孢子萌发过程作了观察研究,现将几种平菇孢子萌发的形态结构报道如下。一、材料和方法 (一)供试菌种:系中国农科院原子能所食用菌室保藏的菌种,其中糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)有8313、农平、农大11号、伊平和云侧耳;美味侧耳(Pleurotus sapidus)有539;凤尾菇(Pleurotus sajor-caju)有82238423和农科1号;佛罗里达侧耳(Pleurotus     

１９９７年世界食（药）用菌生产栽培概况

估计１９９７年全球食用菌产量６１６．０８万t，１９８１年至１９９７年间世界食用菌产量年增长超过１２％。但是，双孢蘑菇的产量从１９８１年占总产量的７１．６％，降至１９９７年的３１．８％，尽管双孢蘑菇产量从１９８１年的９０万t增加至１９９７年的１９５．５９万t，增加了２．２倍。这主要是因其它食用菌菌逐渐普及，特别是香菇。香菇产量炎１８万t增加到１５６．４６万t，从占总产量的１４．３％增加到占２５．２％。平菇由３．５万t增加到８７．５万t，从占总产量的２．８％增加到占１４．２％，近年来又有十几个新种已小规模商业化，且具很强的发展潜力。中国已经成为食用菌的生产和消费大国，也是药用菌生产的主要国家，１９９７年中国食用菌总产量３９１．８３万t，占世界总产的６３．６％。香菇是中国产量最大的菇类，１９９７年产量达１３９．７万t，相当于本国食用菌总产量的３５．６％;毫无疑问，在水生风信子（water hyacinth)上栽培凤尾菇和在咖啡渣上栽培香菇的成功，将会大大提高拉丁美洲食用菌的产量，在拉丁美洲这两种富含木质纤维素的废弃的随时随地大量可见。     

我国栽培平菇近缘种的多相分类

采用拮抗试验、同工酶酶谱分析和子实体形态观察三种方法,对我国广泛栽培的平菇近缘种定名为紫孢侧耳(Pleurotus sapidus)、糙皮侧耳(P.ostreatus)、佛罗里达侧耳(P.floridanus)、凤尾菇(P.sajor-caju)、肺形侧耳(P.pulmonarius)和黄白侧耳(P.cornucopiae)等6个种18个菌株进行了分类学研究.结果表明,被定名为紫孢侧耳(P.sapidus)的ACCC50151与定名为糙皮侧耳(P.ostreatus)的ACCC50276、定名为凤尾菇(P.sajor-caju)的ACCC50168与定名为肺形侧耳(P.pulmonarius)的ACCC50713菌株之间无拮抗反应,酯酶同工酶谱和过氧化物酶同工酶谱相同,子实体形态相似,确认ACCC50151与ACCC50276为同种-糙皮侧耳(P.ostreatus);ACCC50168与ACCC50713为同种-肺形侧耳(P.pulmonarlus).糙皮侧耳(P.ostreatus)、肺形侧耳(P.pulmonartus)、佛罗里达侧耳(P.florida)、黄白侧耳(P.cornucopiae)之间有明显的拮抗线,酯酶同工酶酶谱和过氧化物酶同工酶酶谱及子实体形态均表现出了各自的特异性.     

二倍体菘蓝开花习性及传粉特性研究

菘蓝是药材板蓝根和大青叶的基原植物,依赖种子繁殖。通过田间观测和人工授粉实验,对民乐县栽培菘蓝开花时序和传粉生物学系统进行研究,旨在为其种子繁育和杂种优势利用提供科学和技术依据。研究表明,菘蓝为无限花序,单株表现异向开花习性,花序从植株顶部向下,单花从花序基部向上依次开放。花两性,雄蕊6,4枚长,2枚短,花萼和花瓣均为4,花萼绿色,花瓣黄色,子房上位,1室。单花寿命6~7 d,异常气候可缩短至3~4 d,群体开花期30 d左右。即将开放的花蕾柱头已成熟,花瓣刚露出花萼后开花当天,花粉鲜黄而散,末花期子房膨大,花粉干枯。短角果结种子0~2粒。自然结籽率95.0%,不去雄和去雄套纸袋均不结实,同株异花去雄授粉结籽率仅4.0%,去雄套纸袋异株异花授粉结籽率72.0%,去雄不套袋结籽率53.3%,自交不亲和指数为0.96~1.00。不去雄套网袋结籽率5.0%,去雄后提高至13.7%,访花者主要有食蚜蝇、黑蜂等。说明菘蓝具有较强的自交不亲和性,不存在无融合生殖现象,属典型的异花授粉类型,需传粉者,传粉媒介以虫媒为主,风媒为辅。     

庆阳市塑料大棚发酵畜禽粪污模式初探

<正>养殖业是我们人类最早赖以生存和发展的产业之一,也是保证人民群众肉食品供应、维护人民身体健康、促进社会和谐稳定的重要产业,养殖业发展好坏关系人类生存、生产可持续和生态环境友好和谐。所以推进畜禽粪污无害化处理和资源化利用已成人民群众的迫切愿望和共识所在,也是当今社会发展的必然趋势,对促进甘肃省庆阳市农业循环可持续发展,推进美丽乡村建设、改善农村人居环     

甘肃省庆阳市家畜粪污风险评价与资源利用技术研究

为了解甘肃省庆阳市家畜粪污肥料的安全性,促进粪污资源的健康化、合理化、精细化利用,实现科学种养结合模式,采集该市猪场、牛场、羊场的家畜粪便,经塑料大棚堆积发酵熟化后,测定粪便肥料的主要卫生学指标和重金属含量。结果表明：测定的2项卫生学指标,包括粪中蛔虫卵死亡率和粪大肠菌群数,均符合《有机肥标准 NY 525—2012》的要求。猪粪肥料中含有的重金属元素以锌（Zn）、铜（Cu）为主,其中,Zn含量为4 125.00 mg/kg,Cu含量为342.00 mg/kg;对照国家推荐标准《畜禽粪便还田技术规范 GB/T 25246—2010》中的重金属限制值,猪粪肥料中Zn含量超出最大限制值（3 400 mg/kg）21.32%,且Cu含量较高,超出部分作物限制要求。牛粪肥料铬（Cr）含量较高,为217.30 mg/kg,超出相关标准（150.00 mg/kg）44.87%。羊粪肥料重金属含量均未超标。为避免粪污重金属对环境的污染,建议粪污进行集中处理,将猪粪与牛粪或羊粪按比例混合堆积发酵生产有机肥,并根据作物需要科学施用。     

高效液相色谱法测定酒石酸泰乐菌素有关物质的研究

依据欧洲药典讨论稿中酒石酸泰乐菌素有关物质的检测方法,在280 nm波长处,以pH 5.5的磷酸盐缓冲溶液-乙腈-水(10∶27.5∶62.5,V/V)为A流动相,以pH 5.5的磷酸盐缓冲溶液-水-乙腈(10∶40∶50,V/V)为B流动相进行梯度洗脱,并对专属性、准确度、精密度、检测限和定量限、线性和范围、耐用性、及溶液稳定性进行考察。结果显示,杂质A、N、O、R、S峰峰面积与其对应浓度呈线性关系,其相关系数r均大于0.999,各项考察指标均符合要求。结果证明该分析方法能科学、合理的分析、控制酒石酸泰乐菌素有关物质,可以持续、准确地反映酒石酸泰乐菌素的特性。