影响稻米食味的原因找到了

东北的大米好吃，泰国的香稻有名，为什么？天津市农科院水稻所赵居生率领的课题组研究发现，水稻食味性的评价主要包括粘性，味道和外观三个方面。决定这些指标的内因主要是直链淀粉和蛋白质含量的多少。其中直链淀粉的含量对稻米的粘性影响最大，而蛋白质含量则对米饭的味道具有显著影响。     

小鹅瘟的PCR诊断方法的建立

小鹅瘟是由鹅细小病毒(Goose Parvovirus,GPV)引起的雏鹅和雏番鸭的一种急性或亚急性、败血性传染病。该病主要侵害3~20日龄小鹅,以渗出性肠炎,肝脏、肾脏、心脏等实质器官炎症为主要特征。该病传播快,发病率和死亡率高,是严重危害养鹅业的重要传染病。1956年国内学者方定一教授首先发现了该病,此后世界许多国家均有该病的报道。检测GPV的传统方法多为血清学方法,如中和试验、琼脂扩散试验、免疫荧光试验、免疫过氧化物酶染技术、ELISA以及PCR、核酸探针等方法。其中PCR方法是目前这些方法中快速、敏感、特异的检测手段,已被广泛应…     

产毒多杀性巴氏杆菌研究进展

产毒多杀性巴氏杆菌 (T Pm)是引起猪传染性萎缩性鼻炎的主要病原菌。对 T Pm的检出及高效疫苗的研制是根除猪传染性萎缩性鼻炎的关键。产毒多杀性巴氏杆菌毒素是一种皮肤坏死毒素 ,也是一种活性很强的有丝分裂原 ,单独就可引起细胞 DNA的合成及分裂。基于此毒素的特性 ,已经建立了诸如豚鼠皮肤坏死实验、小鼠致死实验、细胞促生长实验、胎牛肺细胞毒性实验、EL ISA及 PCR等方法来检测产毒多杀性巴氏杆菌。随着人们对产毒多杀性巴氏杆菌毒素活性的研究 ,猪传染性萎缩性鼻炎的疫苗也逐渐向更安全、有效的毒素疫苗发展。文章主要对 T Pm的检测方法、毒素生物学活性及疫苗的发展进行了概述     

加工粗饲料“四步曲”

饲料的营养价值不仅决定于饲料本身,而且受喂前加工调制的影响。特别是粗饲料,经过加工调制,能改善原来的理化性质,增强适口性,消除饲料中用害有毒的物质,提高消化率,也是降低饲养成本,提高养畜经济效益的好办法。现将粗饲料加工调制技术介绍如下:一、切短“细草三分料”。切短     

鸭病毒性肝炎的防制综述

鸭病毒性肝炎（Duck viral hepatitis，DVH）是由鸭肝炎病毒引起的一种具有急性、高度接触性、致死性的雏鸭传染病。其特征是发病急、传播快、病程短，1周龄以内雏鸭的死亡率可高达95％。病鸭精神差，出现神经症状，运动失调，呈角弓反张。主要病理变化为肝脏体积肿大和有出血斑点。     

预防“三秋”连阴雨 抓紧抓好秋粮入仓

1、前期气候特点今年进入汛期后，由于冷空气活动偏北，副热带高压偏强、位置偏两，导致云南省大部地区晴天日数多，光照充足，气温偏高，雨量偏少，多阵性降水。     

落实"提升、拓展、转变"战略,加强动物源性饲料安全监管工作--农业部畜牧业司张喜武副司长在"动物源性饲料安全监管工作培训班"的讲话

2006年3月16～17日,农业部畜牧业司(全国饲料工作办公室)在沈阳举办了“动物源性饲料安全监管工作培训班”,畜牧业司副司长张喜武出席培训班并讲话。张喜武副司长在讲话中指出,党中央、国务院高度重视畜牧业和饲料工业的发展,高度重视饲料和畜产品安全。在中央政策的引导和各级     

65%赖氨酸硫酸盐物理性状的研究

为研究赖氨酸硫酸盐的基本物理性状，本试验特选长春大成实业集团赖氨酸硫酸盐（65％）进行试验，结果表明，稳定的赖氨酸硫酸盐产品呈褐色颗粒状，65％赖氨酸的容重是0．6714g／ml；休止角为26．389度；在相对湿度是28．56％、44．00％、48．54％、76．00％、81．00％、86．00％、92．00％时，它的吸湿率分别是0．72％、3．54％、7．77％、11．04％、15．36％、33．95％、34．09％；平均含水率3．33％；物理性状良好。适合于仓储、生产和运输。     

海沃德猕猴桃中后期巧施肥

2000-2005年我们连续对陕西省眉县猕猴桃园施肥状况进行调查，发现果农在猕猴桃施肥方面存在诸多误区，导致土壤有机质严重不足，引发猕猴桃黄化病、溃疡病严重发生，直接影响猕猴桃产量、品质及果实耐贮性等。笔者认为，对于海沃德猕猴桃中后期施肥应抓好以下3个环节。     

许丰夏阳白菜浅识

长期以来 ,白菜的夏季生产供应是广大科技工作者的主攻方向 ,也是人民群众的期盼。近年来新品种虽然不断出现 ,但在熟性、抗逆力、商品性状、品质诸方面仍没有广大菜农理想的品种。经过近十年的努力 ,终于育成了一个较为理想的品种许丰夏阳白。经过 98、 99年多点、多茬试种 ,2 0 0 0年多处大面积示范 ,在气候多变的情况下 ,确实表现出该品种的特征、特性。三年的实践 ,我们有以下的粗浅认识。1　熟性准确98、 99、 2 0 0 0年分别在 6月 7日、 6月 16日、6月 1日和 7月 2 1日播种 ,从出苗到收获均在 5 0来天。 99年许昌县长村张乡谢庄村徐国…