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制备了大豆分离蛋白(Soy protein isolate,SPI)凝胶颗粒,并使用该颗粒制备了稳定的Pickering高内相乳液。通过粒径和ζ 电位测定、冷冻扫描电镜和光学显微镜观察以及外观分析,以流变特性为指标,对SPI凝胶颗粒和Pickering高内相乳液特性进行研究。结果表明,SPI凝胶颗粒的粒径和ζ 电位随pH值的变化而变化,当SPI凝胶颗粒pH值为4.0~5.0时,临近SPI等电点,ζ 电位的绝对值最小,此时凝胶颗粒相互聚集,不能成功制备稳定的高内相乳液。在pH值为 9.0时,大豆分离蛋白凝胶颗粒紧密结合在一起,呈凝胶网络状结构。在碱性条件下,蛋白质质量分数为1.00%、内相体积分数为78%~82%时,可以制备稳定的Pickering高内相乳液。通过增加内相体积分数,使大豆分离蛋白凝胶颗粒稳定的Pickering乳液体系分布更加均匀,不易发生聚集,形成更加致密稳定的多孔结构,且具有更强的弹性凝胶乳液特性。 相似文献
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【目的】进一步了解重庆金佛山自然保护区的鸟类组成。【方法】采用样线法于2014—2016年对本区鸟类进行了调查和研究。【结果】在金佛山地区共记录鸟类227种,分属16目49科,并以雀形目为主体。繁殖鸟类(留鸟和夏候鸟)共计180种,占金佛山鸟类种数的79.29%。鸟类区系则为东洋种最多(60.79%),古北种次之(24.23%),广布种最少(14.98%)。从数量上看,留鸟是鸟类的构建主体。在不同生境中,鸟类多样性指数由高到低的排序依次为阔叶林﹥针叶林﹥竹林﹥草丛﹥灌丛,均匀度指数灌丛﹥针叶林﹥阔叶林﹥竹林﹥草丛,优势度指数灌丛﹥阔叶林﹥竹林﹥针叶林﹥草丛。不同生境鸟类群落间聚类看,针叶林与灌丛生境的鸟类群落结构最接近,与其他3种生境的差异较大。全年鸟金佛山鸟类群体中包含了黑鹳(Ciconia nigra)、金雕(Aquila chrysaetos)、四川山鹧鸪(Arborophilarufipectus)、红喉雉鹑(Tetraophasis obscurus)等30种珍稀鸟类,占比13.22%。【结论】本研究证明金佛山地区鸟类资源丰富,为该地生态系统的了解和保护提供了参考依据。 相似文献
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1意义从生态方面来说,草原作为生态系统的组成部分,草原在对保护水土、防风固沙及保护生物多样性方面都有着很多的作用。草原生态系统若是遭到了破坏,不仅草原的局部利益将会遭受到破坏,还会使更广泛的地区出现危害。在我国,草原是处在黄河及长江的发源地,草原一直以来都是它们的生态屏障,因此一旦草原生态环境遭到破坏,就会使得下流的生态系统安全遭到破坏。东北的草原更是有着重要的地位,是我们国家粮仓的天然屏障。 相似文献
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经过多年的沉淀和发展,我国奶业现处于转型期,规模化现代化奶牛场比重逐渐增加的同时,多种饲养模式并存。介绍了奶牛场主要的饲养模式及与不同生产工艺的适配关系,有助于确定合理的奶牛场规划建设方案,获得更好的投入性价比和回报率,减少后期重复性改造与浪费。 相似文献
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通过对黄壁庄水库原有鱼类与现有鱼类的种类对比,揭示了自然水域鱼类种类与环境影响之间的关系,并提出对新增鱼类品种的建议。 相似文献
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秸秆综合利用研究分析 总被引:1,自引:0,他引:1
我国是世界上最大的玉米生产国,玉米秸秆资源丰富,秸秆的合理利用既可节约资源,又可减少污染,使其变废为宝。以玉米秸杆为基本原料,通过农业机械等设备进行物理加工,使其变为新型燃料、畜牧饲料及食药用菌培育载体等多项用途的新型原料。本文主要研究玉米秸秆颗粒加工综合利用项目建设的必要性及生产工艺流程和设备选型。 相似文献
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