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rPST对猪肉品质的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
猪生长激素(porcine somatotropin,PST)是动物垂体前叶合成和分泌的一种肽类激素,是由191个氨基酸构成的单链。相对分子质量为22000u,等电点为6。随着基因工程技术的发展,人们已经可以通过rDNA技术生产出重组猪生长激素(recombinantporcine somatotropin,rPST)。经国内外研究证明,它可以显著改善肉品质量,为人类提供更优良的肉制品。1rPST抑制脂肪沉积提高瘦肉率1.1rPST抑制脂肪沉积提高瘦肉率的表现试验表明,给猪饲喂rPST可以明显降低背膘厚和胴体脂肪率,增加眼肌面积,提高瘦肉率。John P等[1]使用不同剂量的rPST均可以显著减少… 相似文献
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对家畜禽种源的保护与育种和杂交结果与效果的评估,都离不开品种这个最基本的种源单位。品种的概念在当今发达国家已产生不少新的定义,如果过去是比较纯朴的将品种划为纯种和杂交两类,足以说明动物生产中出现的纯种利用和杂交方式的话,在半个多世纪的现代化畜牧业中大量开展多元杂交,配套系繁育,如四系配套、五系配套等,杂种也广泛用于制种,更不用说级进杂交的种畜都作为纯种来对待,正确地理解和应用杂交后纯合的概念对迅速发展的制种业有着最根本的意义。 相似文献
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配套系育种技术是猪育种的一次技术创新,是在系统的品系选育基础上,通过大规模的配合力测定,筛选出杂交优势最高的固定组合,从而进行系间杂交商品猪生产的种猪繁育体系。随着BLUP育种技术和计算机技术的发展,尤其是分子生物技术的发展,促进了动物分子育种技术与传统的配套系育种技术的结合,已成为现代发达国家猪种改良的重要手段。配套系理论基础是杂交优势理论,但它突破了以往的以品种间杂交优势利用的局限,在其培育过程中,各系突出选择 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2006,(1):32
2006年1月3日新年伊始,西南大学蚕桑学重点实验室历时一年研制出了家蚕基因芯片与表达图谱。负责此项课题的专家指出,这是我国在家蚕基因研究领域取得的叉一项重大进展,将为我国家蚕产业的发展以及人类防病找到有效途径。 相似文献
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