不同饲养水平对荷斯坦公牛网胃和瓣胃器官发育及组织形态的影响

本试验旨在研究不同饲养水平对6月龄荷斯坦公牛网胃和瓣胃器官发育及组织形态的影响.选择9头健康的荷斯坦公牛,随机分为3组,日粮精粗比分别为6:4(Ⅰ组)、5:5(Ⅱ组)和4:6(Ⅲ组),试验3个月后,通过制作组织切片及电镜观察,测定3组试验牛网胃和瓣胃官发育及组织形态的变化情况.试验结果表明:(1)各试验组网胃和瓣胃的黏膜结构均比较完整;(2)网胃和瓣胃的鲜重及鲜重/体重随口粮中粗料比例的增加而提高,Ⅲ组网胃和瓣胃的鲜重比Ⅰ组分别高出21.90%和19.93%(P<0.05);鲜重/体重方面,Ⅲ组比Ⅰ组分别高出29.86%和27.68%(P<0.05);(3)随日粮中粗饲料含量的增加,网胃和瓣胃的组织形态发育情况更好.通过与其他2试验组相比,Ⅲ组网胃和瓣胃的角化层厚度、固有膜宽度及乳头的发育显著增加(P<0.05).结论:随着日粮中粗饲料的适当增加,促进了荷斯坦公牛网胃和瓣胃器官发育及组织形态变化.     

我国乳业发展历史、现状、问题及对策

本文从我国乳业的发展历史和现状出发,详细列举了我国乳业出现的影响较大的质量安全事件,并从原料乳环节、乳品生产加工环节、乳品流通及销售环节以及乳业产业链全过程分析了我国乳业事件暴露出的乳品质量安全问题,提出了通过联合监管、利益共享、责任分担机制,共同建立安全、健康、和谐的中国特色乳业的建议。     

秦川牛早期起源的形态学初探

[目的]为进一步深入研究秦川牛遗传多样性及品种资源的保护与可持续利用性.[方法]本研究对秦川牛起源进行了初步调查.研究主要针对商代至唐代的牛种的形态学变化,从古代牛种的角、头部、颈部、鬐甲部、胸深、背部和股部七个方面的形态学特征的演化过程角度对秦川牛的起源进行探索.[结果]发现,由商代晚期至唐代中期的约两千年中,古代牛种的体质外貌明显向适于役用的方向进化,两汉时期是古牛种的重要转折期,[结论]从南北朝到唐代牛种逐渐演化出与现代秦川牛极为相似的特征.     

肉牛高效育肥技术

为了提高当前肉牛育肥水平,规范肉牛育肥操作过程.本文系统介绍了小白牛肉生产技术、小牛肉生产技术、架子牛快速育肥技术、高档牛肉生产技术的具体内容和应达到技术指标,为从事肉牛育肥饲养户提供技术支撑,对生产出符合市场需求的高质量的牛肉产品具有一定的参考价值.     

不同能量水平日粮中添加复合酶制剂对荷斯坦公牛生长发育及血液生化指标的影响

试验旨在研究不同能量水平日粮中添加复合酶制剂对荷斯坦公牛生长发育及血液生化指标的影响。选择20头6月龄健康的荷斯坦奶公牛,随机分组为5组,分别为高能量日粮加酶组、高能量日粮组、低能量日粮加酶组、低能量日粮组和对照组,每组4头,日粮综合净能摄入量分别为35.26、35.26、30.63、30.63、32.83 MJ,各组日粮粗蛋白质含量基本相同。试验结果表明,①在高能量水平条件下,添加复合酶制剂的试验组组间日增重差异不显著,而在低能量水平条件下,添加复合酶制剂的试验组组间日增重相差达0.14 kg,差异显著(P<0.05);②能量水平相同的条件下,添加复合酶制剂的试验组在胴体重、肌肉重、净肉率及屠宰率等指标上均高于未添加复合酶制剂的试验组;③本试验5种日粮对荷斯坦奶公牛血液生化指标产生了一定影响,能量水平及复合酶制剂均有提高血液中碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶和总胆固醇的趋势。因此,复合酶制剂在低能量水平下饲喂效果较为明显,通过血液生化指标与屠宰指标的相关性分析得出,碱性磷酸酶和乳酸脱氢酶可能是反映并监控荷斯坦奶公牛生长发育和消化代谢的重要指标。     

表皮生长因子（EGF）对牛前脂肪细胞增殖和分化的影响

以分离新生牛腹股沟白色脂肪组织的前脂肪细胞进行原代培养为基础,采用MTT比色法和油红O提取比色法研究表皮生长因子(epidermal growth factor,EGF)对牛前脂肪细胞增殖及分化的影响,同时通过半定量RT-PCR检测不同浓度EGF处理细胞第8天时对分化标志基因脂蛋白酯酶(lipoprotein lipase,LPL)、过氧化物酶体增殖物激活受体γ(peroxisome proliferator-activated receptorγ,PPARγ)、脂肪细胞脂肪酸结合蛋白(adipocyte fatty-acid-binding protein,A-FABP)mRNA表达的影响.结果表明,10 ng/mL EGF能极显著地促进前脂肪细胞的增殖(P<0.01),在分化诱导后添加不同浓度的EGF在第8天均可促进脂肪细胞的分化,并能促进脂肪细胞分化标志基因LPL、PPARγ和A-FABPmRNA的表达.EGF可以促进牛前脂肪细胞的增殖和分化.     

垂体腺苷酸环化酶激活多肽基因(PACAP)G3909A突变对秦川牛部分生长性状的影响

利用PCR-SSCP技术检测垂体腺苷酸环化酶激活多肽基因（PACAP）在257头秦川牛（Bos tarurs）群体中的多态性,并构建最小二乘分析模型,分析基因型与部分生长性状的相关性。结果表明,在该基因3909bp处发生G/A突变,基因型检测结果共发现3种基因型,AA、AB和BB,A和B等位基因的频率分别为0.5992和0.4008。卡方检测结果显示该位点在所检测秦川牛群体中处于Hardy-Weinbery平衡状态。方差分析结果显示：体斜长,AA、AB和BB基因型个体之间差异均达到极显著（P〈0.01）;体高,AA和AB基因型个体极显著高于BB基因型个体（P〈0.01）,AA基因型个体显著高于AB基因型个体（P〈0.05）;体重,AA和AB基因型个体极显著高于BB基因型个体（P〈0.01）;胸围,AA基因型极显著高于BB基因型个体（P〈0.01）,AA基因型个体显著高于AB基因型个体（P〈0.05）,AB基因型个体显著高于BB基因型个体（P〈0.05）;胸宽,AB基因型个体显著高于BB基因型个体（P〈0.05）;而其它性状差异均不显著。该位点可能是影响秦川牛体斜长、体高、体重、胸围和胸宽的主效QTN或与之紧密连锁,可作为秦川牛选育的侯选分子标记。     

牛PPARδ基因多态与胴体、肉质性状的相关性分析

以6个牛品种(秦川牛、南阳牛、郏县红牛、鲁西牛、安格斯和夏南牛)共计717个个体为研究对象,采用PCR-SSCP方法与DNA测序相结合的方法,对PPARδ基因全部编码区及部分内含子区域的SNPs位点进行检测,并分析了SNPs位点与秦川牛的部分胴体、肉质性状的相关性。结果表明,在检测样本中,未检测到编码区的突变,仅在PPARδ基因第2内含子上发现了1个61 C→T的突变。χ2检验显示,在该位点,南阳牛和夏南牛处于Hardy-Weinberg平衡状态(P>0.05),其余4个群体均处于Hardy-Wein-berg不平衡状态(P<0.05);除夏南牛群体处于中度多态,其余5个群体均属于低度多态;相关分析表明,61 C→T突变与秦川牛的宰前活重和胴体重显著相关(P<0.05),KK基因型个体的宰前活重显著高于KL和LL基因型个体;KK基因型个体的胴体重也显著高于LL基因型个体。该位点突变可能是影响牛产肉性状的主效QTL或与之紧密连锁的辅助选择标记。     

论青藏高原绿色牦牛产业化发展

牦牛是青藏高原的特有物种,也是当地农牧民生产生活的基本资料,对社会经济发展有着至关重要的作用。本文在分析传统牦牛业优劣势和面临机遇的基础上,结合现代畜牧业生产要求,指出牦牛业应走产业化之路,开发绿色产品,推动青藏高原社会经济的快速发展。     

利用盈亏平衡分析法对奶牛场经济效益的分析

盈亏是判断企业经济效益的一个重要标准,而盈亏平衡分析即量本利分析则是了解企业生产和销售后果、为其未来生产和销售决策提供依据的一种重要方法。选择当前奶牛场盈亏问题为研究对象,在简要介绍盈亏平衡分析方法的基础上,通过分析和对比西安光明荷斯坦奶牛育种有限公司和杨凌示范区良种奶牛繁育中心的相关资料,得到了两牛场在现有条件下的保本点分别为265头和291头,在目前的经营规模下两场均不能赢利。在现有饲养规模下,当产奶量分别为31．20和33．69k时,两场可处于盈亏平衡点。当产奶量低于118638．90kg时,采用后者的经营模式成本较前者高。降低总成本、提高产奶母牛的比例等措施可以降低保本点产量,从而提高企业经济效益。