HACCP在调味金枪鱼罐头生产中的应用

正金枪鱼也称鲔鱼、吞拿鱼,是硬骨鱼纲、鲈形目、鲭科鱼类,属大洋性高度洄游鱼类,肉质受近海和沿岸海域的污染程度较低,其肉质柔嫩、鲜美,蛋白质含量很高,生物价高达90,富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)等n-3PUFA(多不饱和脂肪酸),同时,甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素含量丰富,是国际营养学会推荐的绿色无污染健康美食。调味金枪鱼罐头是以金枪鱼和香菇为原料制作     

安茶品质与化学成分分析

本文在恢复安茶生产的基础上,通过品质及主要化学成分分析,研究表明:安茶色泽褐泛黄尚润,汤色橙黄亮,香气尚纯稍陈,滋味尚醇或较纯;安茶氨基酸含量很低,茶多酚、咖啡碱、水浸出物、可溶性糖含量均较高,茶黄素、茶红素、茶褐素含量较低,酯型儿茶素明显高于六堡茶,非酯型儿茶素明显低于六堡茶;其主要特征香气物质:亚麻酸(10.15%)、邻苯二甲酸二丁酯(10.12%)、苯乙烯(9.43%)、芳樟醇(9.33%);醇类、酯类、醛类、碳氢类芳香物质较高。说明安茶陈化时间不足,尚未达到理想的品质特点。     

家禽养殖中如何更安全合理地使用中药材

正随着畜牧业向规模化、集约化、现代化的方向发展,养殖户的健康养殖观念也发生跳跃式的改变,安全高效地饲养蛋鸡肉鸡,采用正确的给药方式避免药物之间的配伍禁忌和相互作用,有效提高药物本身的质量和更好的发挥药效,降低养殖过程中的直接用药成本,发挥养殖行业的安全、绿色、环保、无药残、生态等多种优势成为养殖新常态。1中草药在家禽寄生虫疾病上的新应用家禽寄生虫病高发生、普遍发生、流行性发生的现象,截止到目前     

再谈肉种鸡的光照管理

正肉种鸡的饲养管理目标是获得更多的种蛋和雏鸡,这就需要正确的管理措施,首先限制饲喂肉种鸡,让其按照设定好的体重、生长曲线来生长。然后设定一个适合种鸡发育的光照程序,能够使肉种鸡在正确的时间达到性成熟、适时开产、顺利上升到产蛋高峰并有良好的生产持续性。光照管理中不仅要考虑到光照长度、强度和光照刺激,还要注意光不应性、光照颜色和灯泡类型等几个方面,让肉种鸡按     

复盐胁迫下结缕草K~+、Na~+吸收与运输的特点

用2种中性盐(Na Cl和Na2SO4)模拟江苏沿海滩涂土壤盐碱条件,配制不同复盐浓度,对大穗结缕草(Zoysia macrostachya)和中华结缕草(Zoysia sinica)进行30 d复盐胁迫处理,分别测定根和叶中K~+、Na~+含量,探讨复盐胁迫下2种结缕草K~+、Na~+吸收与运输特点。结果表明:随着盐胁迫浓度的增加,2种结缕草根和叶中Na~+的含量逐渐升高,中华结缕草的Na~+含量大于大穗结缕草;2种结缕草根和叶中K~+的含量呈现不同的变化趋势,根中2种结缕草K~+含量先增加后降低,但大穗结缕草K~+含量增加较大,叶中2种结缕草K~+含量总体呈现增加的趋势。2种结缕草根和叶片中K~+/Na~+随盐浓度增加而逐渐降低,但叶片中K~+/Na~+大于根中K~+/Na~+,表明盐胁迫促进了K~+向叶片运输。大穗结缕草的SK,Na逐渐降低,中华结缕草的SK,Na先降低后升高,说明2种结缕草对K~+和Na~+的选择性运输特点不同。     

豫西豫北区域苹果苗木繁育发展情况调查

通过调查豫西豫北苹果苗木繁育发展现状,分析了存在问题和发展趋势,并提出相关政策性建议。     

电力作业标示牌悬挂装置

<正>1研发背景电力作业标示牌在电力工作中用来警示工作人员不得接近设备的带电部分,指示工作人员何处可以工作,标明禁止操作的设备以及提醒工作时的其他安全注意事项,悬挂标示牌是电力作业流程中重要的步骤,更是保证安全的必要技术措施。国家电网公司相关电力安全工作规程明确规定,在电气设备上工作,保证安     

桑黄提取液抗尿酸活性的研究

痛风是一种嘌呤代谢紊乱所致的慢性代谢紊乱疾病,目前临床上治疗痛风的药物常具有一定的毒副作用,长期服用容易诱发肝肾衰竭等疾病。本文以桑黄菌为研究对象,通过液体发酵的方式得到其子实体和培养液,并利用飞行质谱检测了其相对分子质量为800～850。将桑黄提取液体外作用于LO2细胞,利用qRT-PCR检测尿酸代谢途径中关键酶XO和HGPRT基因的表达,在药物浓度为0.005 g/mL时XO基因的表达受到明显抑制,药物浓度为0.015 g/mL时HGPRT基因的表达得到明显提升。利用ELISA检测HGPRT的酶活,随着药物浓度的增加HGPRT的酶活不断提升。表明桑黄主要通过作用于XO和HGPRT,从而达到降尿酸的效果。本文的研究为开发天然降尿酸药物的发展以及桑黄的应用奠定了一定的理论和实验基础。     

大型体育赛事与城市文化传承的关系研究*

大型体育赛事作为一种影响城市精神价值和城市居民生活方式的社会性社会活动，已成为城市政府构建和传承城市文化的重要平台。从规模、形态、效果、生态、传承五个视角透视在推进大型体育赛事与城市体育文化双向驱动过程中应承担的责任和义务，且大型体育赛事在打造城市文化交流平台、展示城市个性靓丽标识、促进城市多元文化融合共生、促成城市文化旅游耦合契机、城市历史脉络的发散延续、城市文化生态的继承演进和形成城市文化功能区的孵化地等方面体现其重要作用和地位。