激素和蔗糖浓度组合对蕨菜愈伤组织诱导的影响

以蕨菜[Pteridium aquilinum(L.)Kuhn]的幼嫩叶柄为外植体,分别用两种褐变抑制剂(柠檬酸和抗坏血酸)对外植体进行预处理,并在其愈伤组织诱导培养基中设置不同的激素、吸附剂聚乙烯吡咯烷酮(PVP)和蔗糖浓度,研究了不同处理对蕨菜外植体褐变及愈伤组织诱导的影响。结果表明:抗坏血酸的抗褐变效果优于柠檬酸,在培养基中添加PVP可以增强这两种褐变抑制剂的抗褐变作用;2.2 g/L PVP+30 g/L蔗糖+1/2MS+NAA 0.4 mg/L+6-BA 0.2mg/L为诱导蕨菜愈伤组织的最佳培养基,愈伤组织诱导率为48.3%。     

低酚酶活性选择对小麦面粉褐变的影响

为探讨小麦面粉低褐变的育种方法,本研究对15个小麦品种(系)进行了低酚酶活性的连续3代选择,通过对60份样品的多酚氧化酶活性、酚含量、吸水率、面粉褐变速率,以及种皮、种胚、胚乳各部分多酚氧化酶活性和酚含量的测定,发现多酚氧化酶选择次数与酚酶活性、吸水率、褐变速率、种胚酚酶活性、种皮酚酶活性、胚乳酚酶活性呈显著负相关。多酚氧化酶活性与褐变速率呈显著正相关,经过3次酚酶活性的选择,导致15个小麦品种(系)的酚酶活性逐渐降低,褐变速率也越来越低,为培育低面粉褐变速率新品种提供依据。小麦面粉白度是磨粉品质的最重要的指标之一,是小麦制粉精度及划分面粉等级的重要标准,但目前对小麦面粉白度的研究还不够深入,尤其面粉白度的育种方法更是缺乏。本研究的多代低酚酶活性染色标记选择法是小麦面粉白度有效选择方法之一,该方法简便易行,投入小,效果可靠,在小麦面粉白度育种上具有重要意义。     

BLOCK生活街区景观营造——沈阳金地锦城褐石商业街空间设计探讨

BLOCK街区设计理念是目前国际上较为先进的一种楼盘开发理念,体现的是新型居住模式。BLOCK是5个单词的缩写:B-Business、L-Lifeallow、O-Open、C-Crowd、K-Kind。简单的概括就是居住和商业的集中融合,街区既要提供居住又要有丰富的商业配套和休闲配套。它面向城市开放、集聚人气、有亲切和谐的邻里交流空间,并极具艺术情调的停留空间,是生活化的场所,同时也能实现商业价值。文章结合沈阳金地锦城褐石商业街空间设计予以探讨。     

日光温室番茄低温期易发病害及其防治办法

<正>日光温室栽培的冬春茬番茄,常常遭受低温,诱发多种病害,影响番茄的生长和发育,易造成较大的经济损失。1病害类型1.1生理性病害1)筋腐病。初发病果表皮下隐约可见暗褐色,渐有自果蒂向果脐的条状灰色污斑,严重时呈云雾状。后期病部颜色加深,病健部界限明显,横切果实可见维管束变褐,细胞坏死,严重时果肉为褐色,木栓化,纵切可见自果柄向果脐有一道道黑筋,部分果实形成空洞。有时维管束流出白色乳液。2)脐腐病。发病多在第1、第2穗幼果青果的     

褐牙鲆♀×犬齿牙鲆♂杂交与繁育技术研究

犬齿牙鲆是分布于北美洲东海岸的牙鲆属鱼种,属温水性鱼类,适宜温度5～31℃,适宜盐度4～35,抗逆性较强,近年来由美国引进我国,极具养殖发展潜力。     

“中德畜牧业技术创新中心”2011年中方示范牛场

根据《中华人民共和国农业部与德意志联邦共和国食品、农业及消费者保护部关于建立中德畜牧业技术创新中心意向书》的精神,全国畜牧总站与德方项目执行单位中德技术专家共同对2011年中方示范牛场进行了现场考察。根据考察和中德双方讨论的结果,确定北京三元绿荷奶牛养殖中心等6家企业为中德畜牧业技术创新中心2011年中方示范牛场。     

牡蛎蛋白饮料色泽形成机理初探

通过比较不同贮藏温度（4、20和37 ℃）条件下不同pH值(pH 4.9组和pH 6.7组)的牡蛎蛋白饮料在杀菌及贮藏期间褐变指数、游离氨基酸、总糖和还原糖浓度以及pH值的变化,初步探讨饮料中色泽形成的机理,为牡蛎蛋白饮料加工提供科学理论依据。试验结果显示,两组饮料的褐变指数在杀菌及贮藏过程中均有明显的上升趋势,但是pH 6.7组的褐变指数总体明显高于pH 4.9组,另外褐变指数总体与贮藏温度呈正相关。成分分析结果显示,两组饮料在贮藏过程中成分变化的规律基本一致,但是pH 6.7组各成分变化的幅度较pH 4.9组大。其中,天门冬氨酸等部分氨基酸呈明显上升趋势,而精氨酸、苏氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、酪氨酸等氨基酸以及还原糖呈明显下降趋势。从以上结果可以推测,精氨酸、苏氨酸、丝氨酸、半胱氨酸和酪氨酸等氨基酸以及还原糖是牡蛎饮料非酶褐变反应的主要因子,温度和pH是牡蛎饮料发生褐变反应的重要条件,高温和高pH值可以促进牡蛎饮料褐变反应的发生。     

海南晚稻病虫害发生动态

<正>当前海南省大部分晚稻处于返青分蘖期,东北部稻区早播晚稻处于分蘖期至孕穗期,两迁害虫(稻飞虱、稻纵卷叶螟)得到一定控制,重发区(琼海、定安)发生程度有所减轻。稻叶瘟和水稻细菌性条斑病在部分地区开始发生。一、主要病虫害发生情况和发生趋势1.稻飞虱。总体中等发生,局部偏重发生。当前发生面积     

发酵杂交构树叶对海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标和肠道组织形态的影响

试验旨在探究发酵杂交构树叶对海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标和肠道组织形态的影响。选取24周龄海兰褐蛋鸡450只，随机分为5组，每组6个重复，每个重复15只鸡。对照组、T1组、T2组、T3组、T4组蛋鸡分别饲喂含有0、1.5%、2.5%、3.5%、4.5%发酵杂交构树叶的饲粮。试验期56 d。结果显示，与对照组相比，T4组鸡蛋总胆固醇含量显著降低了9.90%(P<0.05);T3组蛋鸡血清中白蛋白（ALB）含量提高了5.52%(P<0.05),T4组蛋鸡血清中总蛋白（TP）、球蛋白（GLB）、ALB的含量均显著提高（P<0.05），尿酸（UA）含量降低（P<0.05）。与对照组相比，T4组蛋鸡十二指肠绒毛高度显著提高了9.24%(P<0.05),T1组、T2组、T3组蛋鸡十二指肠隐窝深度分别降低了23.87%、27.80%和22.35%(P<0.01)，绒隐比（V/C）分别显著提高了30.26%、23.43%、27.68%(P<0.01)。肠道切片显示，各组组织未见异常。研究表明，饲粮中添加发酵杂交构树叶对蛋鸡生产性能无不利影响，但可降...     

鲜切生菜贮藏期间产品品质变化及褐变发生规律

为了研究鲜切生菜贮藏期间品质变化和褐变发生的规律及其内在机理,以新鲜圆生菜为试材,经切分处理,置于4℃下贮藏,观测贮藏期间鲜切生菜外观品质、主要营养成分以及与褐变相关的褐变度,苯丙氨酸解氨酶(PAL)、多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)活性变化规律。结果表明:随着贮藏时间的延长,经过切分处理的鲜切生菜的含水量逐步降低,失重率增大,后期腐烂明显;主要营养成分叶绿素、还原型维生素C(VC)、可溶性蛋白质含量均出现不同程度的下降;褐变度呈现上升趋势,组织中的PAL活性和总酚含量先升高后逐步下降;PPO活性在整个贮藏时期内呈现出下降趋势,POD活性在贮藏的后期迅速升高。综合分析认为,切分损伤能够诱使PAL活性提高,并促进酶促褐变底物酚类物质的大量积累,通过PPO和POD协同作用,加剧褐变发生;鲜切生菜随贮藏时间延长,其综合品质下降,建议最佳食用期0~3d,货架期0~8d。