大棚生姜VC·硝酸盐·亚硝酸盐·总糖·有机酸含量测定

对大棚生姜中的营养成分VC、总糖、有机酸进行了测定,同时也测定了生姜中的有害成分硝酸盐、亚硝酸盐的含量。结果显示:大棚生姜中的VC含量为111.4 mg/g;水溶性总糖含量低,为0.56%;而有机酸含量较高,特别是酒石酸含量很高,达59.146 mg/g;亚硝酸盐含量较低,硝酸盐含量严重超标,达39 338.5 mg/kg,应限量熟食。     

果蔬粉加工工艺研究

为了降低果蔬粉在加工过程中的营养损失,对果蔬粉的加工工艺进行了研究。试验以新鲜小番茄为原料,以VC的保存率为指标,分别采用原果冻干法和榨汁干燥粉碎法,进行了果蔬粉加工工艺流程的设计,研究了各工序对色泽和营养成分的影响,得到了果蔬粉加工的较优工艺流程和工艺参数。     

北方冷凉区芦笋生产现状调研报告

2011年,我们对山东（曹县、肥城、潍坊、利津等）、山西（运城、临汾、河津）、河北（滦县、武邑县、石家庄）、北京等地进行了调研。通过调研,发现国内芦笋生产仍然存在以下七个方面的问题。     

某规模化猪场猪圆环病毒2型感染的诊断

猪圆环病毒(PCV)为圆环病毒科圆环病毒属成员。Resell C等根据PCV的致病性及核苷酸序列,将其分为2个血清型:将源于PK-15细胞的非致病性PCV称之为PCV-1型;与断奶仔猪多系统消耗综合     

雏鸭病毒性肝炎的诊断

我省某两个养鸭场雏鸭大批死亡,经我们综合诊断为雏鸭病毒性肝炎,现报告如下。一、流行病学调查某两个养鸭场分别由外地引进1日龄樱桃谷鸭1500只和1700只。至3～4日龄时突然大批发病死亡,5～7日龄达高峰,最多时每日死亡近百只。用青霉素、链霉素、土霉素粉、痢菌净、灭霍灵、喹乙醇、亚硒酸钠等药物治疗无效。至20日龄后,死亡逐渐减     

猪圆环病毒感染诊断方法研究进展

猪圆环病毒分为1型和2型。目前还没有证据表明猪圆环病毒1型可以导致猪发病,但其在PK-15细胞中的广泛污染和在猪群中的高感染率已经引起了人们的高度关注,而猪圆环病毒2型的危害在于能够使感染猪只的免疫功能受到损害,这种可导致机体免疫抑制的病毒,由于经常以亚临床感染的形式出现,常易被忽视。为了更好地控制猪圆环病毒的感染,迫切需要寻找一种适合的快速准确的诊断方法。但目前在临床诊断和实验室的诊断过程中,单一的诊断方法往往受到多种因素的影响,这就需要根据目前各种检测猪圆环病毒的方法及其优缺点进行分析,应用多种方法相结合,优化检测手段,为寻找一种适合的快速准确的诊断方法、制定合理的免疫程序和发展新型的诊断方法提供参考。     

黑龙江省规模化养猪场大肠杆菌病血清型流行病学调查

2000年以来，对全省规模化养猪场发生的7次猪大肠杆菌病进行了临床、病理学和实验室诊断调查。其中仔猪黄痢5次，仔猪白痢2次；总发病猪4740头，病死843头，发病率为39．78％，病死率为17．78％。对采自上述猪场分离获得的77株大肠杆菌，采用大肠杆菌标准抗O型血清凝集试验进行血清型鉴定。其中，仔猪黄痢病料分离菌株血清型分别为O8，O3，O60，O64，O115，O149，O157；仔猪白痢病料分离菌株血清型分别为O8，O9，O139，O157。     

芦笋“冠军”花药培养愈伤组织的诱导

[目的]研究芦笋"冠军"花药培养技术。[方法]以杂交一代品种"冠军"为试验材料,研究花药组培过程中影响愈伤组织诱导的因素及生长调节剂对愈伤分化成苗的影响。[结果]采用0.1%升汞灭菌5 min,再接种在添加NAA 0.8 mg/L+6-BA 2.0 mg/L的MS固体培养基上先暗培养10 d,再光照培养,花药愈伤组织诱导率较高,达16.5%左右。[结论]建立了芦笋"冠军"花药培养技术体系,为开展芦笋全雄育种奠定基础。     

雌雄芦笋过氧化物酶及酯酶同工酶的比较研究

采用聚丙烯酰胺不连续垂直平板电泳(PAGE)技术,对芦笋雌雄株叶片的过氧化物酶(POD)同工酶及酯酶(EST)同工酶酶谱进行了比较分析。结果表明,芦笋过氧化物酶同工酶及酯酶同工酶在雌雄株叶片中存在差异,过氧化物酶同工酶在雄株中多了R f值为0.78的一条酶带;酯酶同工酶在雄株中多了R f值为0.93的一条酶带。