零余子对绵羊生长、屠宰性能及肉品质的影响

试验旨在探索零余子对绵羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。选取3～4月龄体况良好的杜湖公羊(杜泊羊♂×湖羊♀)30只，体重为25 kg左右，随机分为3组，每组10只羊，每组5个重复，每个重复2只羊。对照组(CTL组)饲喂普通日粮、低剂量组(BUL1组)饲喂含7.5%零余子的日粮、高剂量组(BUL2组)饲喂含10.0%零余子的日粮。正试期90 d，试验期间每月称重1次，测定生长性能；试验结束后，将试验羊屠宰，测定屠宰性能；采集试验羊背最长肌，测定肉品质。结果表明：日粮中添加零余子对绵羊的末重、增重、平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)无显著影响(P>0.05)。零余子组的大网膜重显著高于CTL组(P<0.05)，零余子组的宰前活重、胴体重、屠宰率、肝指数、脾指数与CTL组相比差异不显著(P>0.05)。CTL组肌肉的pH_{45 min}显著高于零余子组(P<0.05)，但pH_{24 h}、粗脂肪、干物质、粗蛋白、剪切力、失水率没有显著差异(P>0.05)。BUL2组的C22:0含量显著高于BUL1组(P<0...     

食品中猪源性成分定性检测能力验证结果与分析

本文根据中国检验检疫科学研究院测试评价中心提供的能力验证作业指导书以及SN/T 2051—2008、GB/T 38164—2019、SN/T 3730.8—2013 3种方法对2个肉糜样品进行猪源性成分检测，通过参加中国检验检疫科学研究院测试评价中心食品中猪源性成分鉴定能力验证，验证实验室动物源性成分检测的能力，扩大实验室的影响力。结果表明，3种方法均可在样品22-W514中检出猪源性成分，在样品22-K216中未检出猪源性成分，本次能力验证获得满意结果。     

吉林省玉米生产中水分高效农艺技术途径与模式探索

近年来，吉林省粮食产量逐步提升，已连续8年总产量稳定在350亿kg以上，对保障国家粮食安全做出了重要贡献。吉林省水资源总量相对贫乏，虽然自然降水相对丰富，但时空分布不均，加之气候暖干化，导致的季节性干旱是吉林省农业发展的主要制约因素。此外，长期重用轻养的生产方式造成耕层土壤结构恶化，水分蓄、保、供能力下降，致使粮食增产与水资源紧缺的矛盾十分突出。针对上述生产与技术问题，围绕“以高效利用自然降水为主，节水补充灌溉为辅”的技术原则，开展玉米丰产高效栽培机理和关键技术创新，在半湿润区提出了“蓄水保墒”自然降水高效利用技术，在半干旱区提出了“蓄水保墒+节水补灌”水分高效利用技术，构建了7套适于吉林省半干旱、半湿润区的栽培技术模式，并在生产中示范推广应用。