茄子贮藏保鲜与加工技术

每年茄子收获季节,茄子大量上市后往往会因滞销造成积压浪费。现介绍几种茄子的贮藏保鲜方法及风味食品加工技术。一、茄子窖藏保鲜选择地势高燥、排水良好的地方挖沟,沟深1.2米,宽1~1.5米,长度视茄子的数量而定,茄子贮前选择无机械伤、无虫伤、无病害的中等大小的健康茄果在阴凉处预贮,待气温下降后入沟。入沟时,将果柄朝下一层层码放。第2层果柄要插入第1层果的空     

输气干线放空系统水力特性

高压输气干线放空管路内的介质属于非稳定流动,其水力计算不能采用一般站场管路适用的达西公式。为此,以Fano方程为基础,运用流体力学及输气管路流动基础理论进行程序编写,计算程序可实现对各时刻放空所对应的瞬时放空量、累计放空时间、截面压力及温度、储气量的求解。将程序计算结果与图解法计算结果进行对比,误差在2%以内,同时,程序计算法弥补了图解法仅能求得瞬时放空量而无法求得其他参数的缺陷。基于放空系统算例模型,对放空管路长度、管径、内壁粗糙度以及干线气体温度、压力等影响放空管路水力特性的主要因素进行分析,结果表明：放空管路长度和管径对放空系统影响较大,其他因素影响较小。以上研究可为输气干线放空管路系统设计提供参考依据。（图12,表2,参10）     

最大数量地生产出1日龄活雏鸡

任何现代孵化场的最终目标是生产出最多的1日龄活雏鸡,因为这是决定其经济可行性的关键因素。更准确地说,孵化场的所有工作是达到其最大的孵化能力、最佳的雏鸡质量和均匀度的目的。当然,这些目标应该以最小的成本来实现,因为孵化场是现代集约化家禽生产行业的中心枢纽。很明显,孵化场的成功很大程度上将取决于生产链前面所有步骤的质量。然而,本文我们将重点放在受孵化机控制的因素,并集中于新构想和创新:翻蛋系统、温度控制、加热和降温、湿度控制、通风以及CO2控制。     

世界首例ROSA26定点基因敲入猪模型诞生

正近日,中科院广州生物医药与健康院研究员赖良学与美国密西根大学教授王忠合作,获得了世界首例ROSA26定点基因敲入猪模型。利用该模型,研究人员可以将任意基因通过重组酶介导的基因交换插入到ROSA26位点,实现目的基因在大动物所有组织中的无差异表达。与此同时,重组酶介导的基因交换无需药物筛选即可获得,因此获得的转基因猪不携带     

赛克灵在蛋种鸡生产中的应用研究

为探讨赛克灵对蛋种鸡生产性能和舍内有害气体氨气和硫化氢含量的影响,试验选用50周龄京红父母代健康种鸡9600只,随机分为A、B、C 3个处理,其中A、B处理为试验组,C处理为对照组,每处理设4个重复,8周试验。结果表明：在京红蛋种鸡饲粮中添加0.1%、0.2%赛克灵,可改善蛋种鸡生产性能（P〉0.05）、提高成活率（P〉0.05）、降低死淘率、减少舍内有害气体氨气（NH3）和硫化氢（H2S）含量（P〉0.05）、改善蛋种鸡舍内环境质量。     

鲂鱼受精早期精子入卵的扫描电子显微镜观察

用光学显微镜观察精子进入活卵是相当困难的。作者用扫描电子显微镜初步揭示了鲂鱼受精早期精子入卵的程序，讨论了精子入卵的路径、时间和时限，并初步分析了单精入卵的机制。     

羊肠毒血症诊断与综合防治

<正>羊肠毒血症(Enterotoxaemia)又叫软肾病或过食症,主要发生于绵羊的由D型魏氏梭菌引起的一种急性传染病,其典型病变是肾脏松软,像脑髓那样,小肠粘膜急性出血、充血,故也有"血肠子病"之称。本病一般经消化道感染,由于D型魏氏梭菌的芽孢广泛散布于土壤中,随饲料和饮水被健康羊食入,成为胃肠道的常在菌。在正常情况下并不发病,在一些应激条件     

锯缘青蟹北方地区越冬技术

1996年我所承担了山东省科委的“青蟹引进技术的研究”项目,经过6年的研究探索,圆满完成课题下达的科研指标,本文就青蟹在北方地区越冬技术总结如下。一、青蟹越冬前的准备工作1.室内工厂化越冬室内越冬池规格为2.75米×4.24米×1.2米,将池底远离排水口端2/3面积铺7～8厘米厚、粒度为0.5毫米的细沙,沙上放置脊瓦用作青蟹越冬的隐蔽物。室内采用黑色塑料布遮光,光照强度控制在1000勒克斯,室内装有暖气片供越冬室内调节气温,备有专用的预热水池,越冬池在越冬前用100克/米3的漂白粉消毒,池底所铺沙层用20克/米3高锰酸钾消毒。2.室外露天土池越…     

诱导栉孔扇贝雌核发育时精子入卵的扫描电镜观察

取栉孔扇贝 (Chlamysfarreri)精子在 80 0 μW/(cm2 ·s)的紫外线下辐射 ,然后与正常卵子受精 ,每隔 0 .5min取“受精卵”固定。在扫描电镜下连续观察精子的入卵过程 ,然后与正常精子的入卵过程进行比较。结果表明 ,紫外辐射后的精子可以划分为 3种类型 :I类精子 ,基本无明显变化 ,可以激发卵黄膜举起形成受精膜 ,同时诱发卵子发生皮层反应 ,在受精锥的作用下正常入卵 ,但入卵的时间较正常精子晚 ;II类精子 ,顶体膜破裂 ,顶体丝伸出 ;III类精子 ,顶体丝伸出 ,鞭毛脱落。由于II、III类精子在紫外辐射条件下诱发了顶体反应 ,融解卵膜的酶提前释放 ,因而不能入卵。精子鞭毛的脱落 ,使精子丧失了运动能力 ,是导致卵表面附着的精子数量较少的原因之一。无论是正常精子还是辐射后的精子 ,入卵后在卵表面都留下一个类似受精孔的通道。实验组中未发现有多精入卵现象     

通过舌头看健康

正舌头是人体中功能最多的一个器官,不但能控制语调,产生味觉,更是人体健康状况的晴雨表。(1)舌苔发黄。舌苔黄腻是湿热的表现,其主症在肝和脾。一般多见于热性疾病。如果还伴随口渴,说明肝火旺,容易急躁发脾气。出现此类症状需及时检查肝脏,调理脾肝脾。(2)舌苔发黑。中医认为舌苔发黑是热极化火所致。还有些肠胃有毛病的人,容易生寒湿,舌苔会变得厚腻,