饲喂发酵精料、乙酸钠、异位酸和整粒棉籽提高奶产量及乳脂率的研究

通过为期60 d的饲养试验,用发酵精料、乙酸钠、异位酸和整粒棉籽饲喂奶牛,从中筛选成本低,可操作性强而又有效地提高乳脂率的方法。试验选用20头荷斯坦泌乳母牛,按随机区组设计分为对照组(C组)、发酵料组(F组)、醋酸钠组(A组)、异位酸组(I组)和整粒棉籽组(W CS组)5个组,每组4头奶牛,各组牛营养物质、日采食量基本保持一致。试验结果表明,试验组乳牛各项指标生物统计差异均不显著。与对照组相比各项指标均有不同程度提高,综合各项指标以发酵精料效果最好。     

奶牛乳脂率的提高途径

牛奶是人们普遍喜爱的营养食品之一，而乳脂又是牛奶中的主要营养成分，与其他动植物脂肪相比极富有营养价值，且容易被消化和吸收，含有人体必需的亚麻油酸和花生油酸及多种脂溶性维生素、磷脂类等，特别是乳脂中的卵磷脂、脑磷脂及神经磷脂，对脑和神经细胞的发育有着重要意义。由于乳脂率与乳蛋白率、干物质和热能含量等均呈正相关，并且乳脂是影响乳制品风味的主要因素，所以通常乳脂率被视为是乳质量的标志。     

蛋氨酸铜对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响

铜不足或过量均会引起动物体内代谢紊乱,造成生产性能降低。但是,铜对反刍动物的营养作用不只是在吸收以后,在吸收以前铜与微生物相互作用,对瘤胃微生物和瘤胃代谢有一定影响。18mg/kg的硫     

异戊酸对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响

选用4头体重(420±8.6)kg,年龄2.5岁装有永久性瘤胃瘘管的中国西门塔尔牛阉牛,采用4×4拉丁方设计,以混合精料和玉米秸秆为基础日粮,研究异戊酸(0、0.02、0.04和0.06 g/kgW)对瘤胃pH、NH3-N、VFA、营养物质降解率及尿嘌呤衍生物浓度的影响。结果表明:0.06 g/kgW组显著降低瘤胃pH(P<0.05),饲喂后3-6 h,0.04 g/kgW组和0.06 g/kgW组NH3-N浓度显著低于对照和0.02 g/kgW组(P<0.05);0.04 g/kgW组和0.06 g/kgW组,豆粕干物质、有机物质和粗蛋白质有效降解率显著低于对照(P<0.05);0.04 g/kgW组玉米秸秆干物质、有机物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的有效降解率显著提高(P<0.05),0.04 g/kgW组瘤胃乙酸、丁酸、乙酸/丙酸比例、总挥发性脂肪酸和尿嘌呤衍生物显著增加(P<0.05)。异戊酸的适宜添加水平为0.04g/kgW。     

支链脂肪酸对牛日粮有机物质和粗蛋白质消化的影响

试验选用4头装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔阉牛。采用4×4拉丁方设计,分5期试验测定异丁酸、异戊酸、2-甲基丁酸、戊酸及混合酸(0、0.02、0.04和0.06g/kgW)对牛日粮有机物质和粗蛋白质消化率的影响。结果表明,日粮添加支链脂肪酸或混合酸后,0.04和0.06g/kgW组OM消化率显著高于对照组,处理组CP消化率显著高于对照组,由此判定添加各种支链脂肪酸在0.04g/kgW对营养物质消化有显著促进作用。     

日粮添加包被硒对奶牛产奶量和乳品质的影响

选用35头处于干奶期40d、泌乳期相近和上胎平均日产奶量20kg的中国荷斯坦奶牛,随机分为7组,即:对照组、亚硒酸钠(7.5mgSe·d-1、15mgSe·d-1和22.5mgSe·d-1)组和包被硒(7.5mgSe·d-1、15mgSe·d-1和22.5mgSe·d-1)组,研究包被硒和亚硒酸钠对奶牛泌乳性能和乳硒含量的影响。结果表明,在相同硒水平下,泌乳期30d～90d包被硒较亚硒酸钠显著提高奶牛产奶量、乳蛋白质和乳干物质含量(P<0.05),有提高乳脂和乳糖含量的趋势。试验前各组乳硒差异不显著,试验期包被硒组较亚硒酸钠组显著提高乳硒含量。由此推断,日粮添加包被硒能有效提高泌乳性能和乳硒含量。     

不同水平DL-蛋氨酸铜对肉牛瘤胃纤维代谢的影响

选用4头平均体质量（420±20）kg,年龄2.5岁的中国西门塔尔阉牛,采用4×4拉丁方设计,以混合精料和风干玉米秸秆为基础日粮,研究1.3倍维持水平下,日粮中添加不同水平（0、8、16和24mg/kg干物质）铜（以DL-蛋氨酸螯合铜形式添加）对玉米秸瘤胃降解率的影响。结果表明,日粮中添加铜均降低了玉米秸干物质（DM）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的瘤胃降解率及动态降解率,并且都达到显著水平。研究结果表明,试验中添加任何剂量的铜都降低了玉米秸的瘤胃降解率。     

包被铜对西门塔尔牛瘤胃营养物质降解率的影响

选用4头体重420 kg、2.5岁装有永久性瘤胃瘘管的中国西门塔尔牛,采用4×4拉丁方设计,研究包被铜(0、8、16和24 mg/kg)对瘤胃营养物质降解率的影响.结果表明:包被铜对瘤胃玉米秸秆和豆粕营养物质有效降解率影响均不显著(P＞0.05);根据试验结果推断包被铜可安全通过瘤胃,避免了铜对瘤胃微生物的影响.     

提高奶牛乳脂率的途径及研究进展

编者的话：牛奶按质论价、高乳脂率将会给奶牛饲养者带来高的经济效益，故读者常询问如何提高乳脂率？刘强等同志写的此篇文章作了较详尽的论述，可供参考。《中国奶牛》编辑部１　提高乳脂率的意义乳脂肪是牛乳的主要成分之一，含量一般为３％－５％。与其他动植物脂肪相比，低级挥发性脂肪酸多达１４％左右，容易被消化和吸收。乳脂中胆固醇含量较其他动物食品低，仅占乳脂量的０３％～０４％，对人体不会造成过高的胆固醇摄入。乳脂中含有人体必需的约３％亚麻酸和０５％花生油酸，及多种脂溶性维生素、磷脂类等。在营养学上均具有…     

中草药饲料添加剂在反刍动物饲养业中的应用(续上期)

中草药饲料添加剂因组方、原料质量、使用方法的差异，使其增奶效果各异。谢慧胜(1994)等用“增乳散”(党参、当归、黄芪、白芍等)每日1次，180g/次，连喂21d，日增奶1．29kg。田元波(1995)在奶牛日粮中添加8％～10％松针粉．能够使产奶量提高7％～13％，节省饲料6％，增加收入14．3％。陈慧云(1995)报道，奶牛头日喂50g“增乳散”(王不留行、瓜篓、黄芪、蒲公英、神曲、大茴香、碳酸氢钠等)，