添加发酵促进剂玉米青贮饲料对‘平凉红牛’的育肥效果

以添加青贮发酵促进剂青贮发酵益生菌(Max200)和矿物盐载体结合益生菌合剂以及植物细胞壁降解活性制剂(MIXⅡ)的玉米青贮饲料作为粗饲料,将27头‘平凉红牛’公牛(未去势)随机分成3组,即对照组、Max200组、MIXⅡ组,经过180d育肥,分析肉牛的生长育肥指标、胴体品质、经济效益.结果表明:添加青贮发酵促进剂的Max200组和MIXⅡ组与对照组相比,显著提高了肉牛的日干物质采食量(P<0.05);Max200组和MIXⅡ组‘平凉红牛’日增质量分别较对照组高0.09、0.05kg,料肉比分别较对照组低0.49、0.28,说明玉米青贮添加青贮发酵促进剂提高了青贮饲料的转化率;Max200组和MIXⅡ组‘平凉红牛’的屠宰率分别较对照组高2.08%、1.11%,净肉率分别高2.82%、1.51%,胴体产肉率分别高2.04%、1.12%;经济效益分析表明,在相同的肉牛活质量价格时,Max200组、MIXⅡ组‘平凉红牛’分别较对照组平均多赢利297.73、170.13元/头.     

添加剂对汽爆玉米秸秆养分和发酵特性的影响

为解决饲料短缺问题,提高收获籽实后玉米秸秆的利用效率。本试验以经汽爆处理的玉米秸秆进行厌氧发酵,设对照（CK）、分别添加乳酸菌制剂Sila-Max（MAX）,Sila-Mix（MIX）及纤维活性菌（活性菌）4个处理,发酵60 d后测定营养成分及发酵品质。结果表明：不同处理间常规营养成分无显著差异;康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系（Cornell Net Carbohydrate and Protein System,CNCPS）评价结果表明,活性菌组乳酸、MAX组总挥发性脂肪酸含量显著高于其他处理（P<0.05）;从发酵品质来看,活性菌组pH、NH₃-N/TN显著低于其他处理（P<0.05）,乳酸显著高于其他处理组（P<0.05）,MAX组乙酸、丙酸含量显著高于其他处理组（P<0.05）,MAX,MIX组干物质损失率显著低于其他处理组（P<0.05）。综上,纤维活性菌可以改善秸秆发酵品质;Sila-Max可以增加乙酸、丙酸含量,减少干物质损失,具有提高秸秆有氧稳定性、抑制饲料二次发酵的潜力;Sila-Mix可以减少秸秆干物质损失。     

草业科学专业《草食动物饲养学》教学方法改革与创新

结合当前草牧业发展现状,笔者在《草食动物饲养学》课程教学中进行了一些改革和创新尝试。实践教学是人才培养的重要环节,对学生创新能力的培养具有重要作用。本文介绍了案例教学法、任务驱动法和项目教学法在《草食动物饲养学》课程中的综合应用及其效果,并结合雨课堂的应用,使得课程表现形式灵活多样,课堂气氛活跃,充分激发和提高了学生的学习兴趣和积极主动性,加强了学生的团结协作意识,促进学生积极动脑动手及实践创新能力。     

甘肃省杂优猪杂交父本的合成研究——杂交猪DA、DB、DC肉用性能的同期比较

在同一条件下研究比较杜洛克（Ｄ） 与Ａ、Ｂ、Ｃ３ 个新品系猪杂交后代的肉用性能。结果显示, ＤＡ、ＤＢ、ＤＣ 的生长速度分别为７５７－３２ 、７１８－８１ 、６８６－６７ ｇ／ｄ 。料重比依次为３－５８ 、３－５４、３－７０ 。屠宰测定, ＤＡ、ＤＢ 的胴体瘦肉率比ＤＣ分别高７－５１ ％ （ Ｐ＜ ０－０５） 和１３－３８ ％ （ Ｐ＜ ０－０１） ,脂肪率ＤＣ比ＤＡ、ＤＢ 分别高１４－８４ ％ （ Ｐ ＜ ０－０５） 和３１－１５％ （ Ｐ ＜ ０－０１） , ＤＡ 和ＤＢ 无显著性差异。其它胴体性状水平各组间无显著性差异。ＤＡ、ＤＣ 的肉质性能良好, ＤＢ 表现轻度的ＰＳＥ 肉     

平凉红牛遗传资源及选育策略

本文综述了平凉红牛遗传资源的形成过程,保护与利用现状及存在的问题,提出了“先保再用”的保护利用策略,即：先申请认定为地方品种,列入国家地方品种保护目录,划定保护区先保护,固定前期选育成果;再系统规划开展平凉红牛遗传资源本品种选育和以此为育种素材的新品种选育,以期为“保护好平凉红牛地方品种,早日育成新品种”提供参考。     

玛沁县大武乡哈隆村牧民专业合作社案例分析

<正>近年来,果洛州广大牧民对旨在保护草原生态环境,有利于草原畜牧业可持续发展的生态畜牧业有了较为清晰的认识。在当地政府的指导和组织下,许多牧民逐步放弃传统的漫山散放和靠天吃饭的生产方式,以自愿结合的形式组成合作社,并以合作经济组织为载体,以优化牧业资源配置,促进牧业资源重组,实现草畜平衡为目标,积极探索生态畜牧业的规模化生产、集约化经营、专业化管理、产业化发展的新型生产方式。本文通过对玛沁县大武乡哈隆村牧民专业合作     

胚胎移植供受体绵羊产后及羔羊体内IgG的动态变化

比较受体小尾寒羊移植德国肉毛兼用美利奴(德美)胚胎、德美自然纯繁、小尾寒羊自然纯繁产后0～96 h母羊血清和乳清及羔羊血清中IgG的动态变化。结果表明:受体小尾寒羊产后0～96 h血清和乳清中IgG含量高于自然纯繁德美和自然纯繁小尾寒羊血清和乳清中的IgG含量,12、24、36 h受体小尾寒羊乳清中IgG含量分别为76.11、52.33、47.15 mg/mL,显著高于相应时间德美自然纯繁(51.15、34.19、28.15 mg/mL)和小尾寒羊自然纯繁(47.3l、30.19、26.37 mg/mL)乳清中IgG含量(P<0.05),12、24、36 h移植德美羔羊血清中IgG含量与相应时间自然纯繁德美羔羊和自然纯繁小尾寒羊羔羊血清中IgG的含量无显著性差异(P>0.05),60～96 h移植德美羔羊血清中IgG含量降低的速度较自然纯繁德美羔羊和自然纯繁小尾寒羊羔羊更快。     

日粮中添加沼渣对猪肌内脂肪酸组成及含量的影响研究

试验选择18头杜×长×大三元杂交猪为试验材料，研究了日粮中添加沼渣对猪肌内脂肪酸组成及含量的影响。结果显示，除背最长肌中油酸含量有显著差异外，其余脂肪酸的含量无显著差异。通过分析认为，日粮中添加沼渣不会从肌内脂肪酸组成及含量上对猪肉风味及其他肉质性状产生不利影响，但需要注意日粮中添加过高比例的沼渣可使猪肉中多不饱和脂肪酸增多，有导致肉品质变差的倾向。     

日粮中添加牛至精油对河西绒山羊羊肉营养品质和脂肪酸的影响

研究日粮中添加牛至精油对河西绒山羊羊肉营养品质和脂肪酸的影响。试验动物均为年龄、体重和体况相近的河西绒山羊羯羊,试验共3个处理,每处理设3个重复,每个重复5只羊。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别按每只羊每天4 g和7 g添加牛至精油。育肥期为90 d,育肥结束后进行屠宰,取背最长肌测定河西绒山羊羊肉常规营养成分和脂肪酸组成及含量。结果表明,4 g/d组的粗蛋白和灰分含量显著高于对照组和7 g/d组(P0.05),7 g/d组的粗蛋白含量显著高于对照组(P0.05);4 g/d组的粗脂肪和水分含量显著低于对照组(P0.05),7 g/d组的粗脂肪和水分含量与4 g/d组和对照组之间差异不显著(P0.05)。试验共检测出40种脂肪酸,其中包括18种饱和脂肪酸(SFA)和22种不饱和脂肪酸(UFA)。饱和脂肪酸以棕榈酸(C160)和硬脂酸(C180)为主,肉豆蔻酸(C140)和棕榈酸含量4 g/d组显著高于对照组和7 g/d组(P0.05);不饱和脂肪酸占测定脂肪酸总量的60%以上,但处理间差异不显著(P0.05);共轭亚油酸(C182n9c,13t)4 g/d组显著高于对照组和7 g/d组(P0.05)。综上,日粮中添加牛至精油可以显著提高河西绒山羊羊肉营养品质和肌内脂肪酸含量,添加4 g/d牛至精油效果最佳。     

杜长大三元杂交猪骨骼肌纤维类型分布

以肌球蛋白三磷酸腺苷(ATP)酶染色技术对杜长大三元杂交猪骨骼肌纤维Ⅰ型和Ⅱ型的比例特征进行研究,与此同时分析肌纤维类型与肉品质的关系。结果显示:杜长大三元杂交猪背最长肌中Ⅰ型肌纤维比例为12.34%,Ⅱ型肌纤维比例为87.16%。通过分析认为,杜长大三元杂交猪之所以有较高的发生PSE肉的倾向,可能与相对过高的Ⅱ型肌纤维比例有关。