复合酶制剂对断奶仔猪生长性能、营养物质表观消化率、血清抗氧化指标及内源消化酶活性的影响

本试验旨在评价复合酶制剂对断奶仔猪生长性能、营养物质表观消化率、血清抗氧化指标和内源消化酶活性的影响。选用84头初始体重为(7.22±0.22)kg的28日龄杜×长×大断奶仔猪,按完全随机区组设计分为2个组,每组7个重复,每个重复6头猪(公母各占1/2)。对照组仔猪饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,复合酶组仔猪饲喂在基础饲粮中添加1 000 mg/kg复合酶制剂(包含4 000 U/g纤维素酶、1 500 U/gα-淀粉酶、150 U/gβ-葡聚糖酶和3 000 U/g中性蛋白酶)的试验饲粮。饲养期为35 d,分为前期(1~14 d)和后期(15~35 d)2个阶段。结果显示:与对照组相比,饲粮中添加复合酶制剂显著降低断奶仔猪全期的料重比(F/G)(P<0.05),并有降低前期(P=0.09)及后期F/G(P=0.05)的趋势;复合酶组断奶仔猪前期及后期的中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和粗脂肪(EE)表观消化率显著或极显著提高(P<0.05或P<0.01),前期有机物(OM)(P=0.07)、粗蛋白质(CP)(P=0.09)和总能(GE)的表观消化率(P=0.08)以及后期CP(P=0.07)和GE的表观消化率(P=0.09)有提高的趋势。与对照组相比,在试验第14天,饲粮中添加复合酶制剂显著或极显著提高血清总抗氧化能力(T-AOC)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性(P<0.05或P<0.01),显著降低血清丙二醛(MDA)含量(P<0.05),趋于增加血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P=0.06);在试验第35天,饲粮中添加复合酶制剂显著提高血清GSH-Px活性(P<0.05),对血清其余抗氧化指标无显著影响(P>0.05)。此外,与对照组相比,饲粮中添加复合酶制剂显著增强了空肠和回肠黏膜蔗糖酶以及回肠黏膜乳糖酶和胰脏胰脂肪酶活性(P<0.05),趋于增加空肠黏膜麦芽糖酶活性(P=0.07)。综上所述,饲粮中添加1 000 mg/kg复合酶制剂能通过提高营养物质的消化率和内源消化酶活性以及增强血清抗氧化能力来改善断奶仔猪机体健康水平和生长性能。     

饲用酶制剂包被制粒的研究与应用

众所周知 ,有些酶如 :β—葡聚糖酶、木聚糖酶和植酸酶能明显提高动物饲料的利用率。在饲料生产过程中 ,颗粒化有许多有益的因素 ,如减少粉尘便于包装和储运 ,而且也有利于被动物消化吸收。另外 ,在制粒过程中还能杀灭饲料中的病源微生物 ,如沙门氏菌。为了杀灭沙门氏菌 ,饲料必须在 81℃以上进行热处理 ,这种热处理可以采用蒸汽加热制粒得以实现。采用蒸汽进行热处理对于饲料本身来说是有利的 ,但是由于温度高、湿度大 ,对于饲料中添加的生物酶将产生不利的影响。不同的酶具有不同的稳定性 ,尤其是热稳定性。有些酶能耐相当高的温度。通常…     

评价饲料酶质量的5种指标

目前,关于饲料酶的生产和应用的报道很多,从报道的内容分析,无论是生产水平还是质量鉴别能力都比以前有很大提高,但是目前还有很多问题需要研究。目前广泛使用的植酸酶、木聚糖酶、葡聚糖酶和果胶酶都有很多同功酶。只要产酶的微生物不同(工程菌除外),酶蛋白的结构通常也是不同     

无抗生素微生物发酵饲料对仔猪免疫及抗氧化功能的影响

本试验研究了日粮添加发酵饲料、抗生素对仔猪免疫及抗氧化功能的影响。试验选用72头平均体重为(14.17±0.24)kg的杜×长×大仔猪,随机分成3个处理,每个处理3个重复,每个重复8头猪。试验采用玉米-豆粕型基础日粮,对照组饲喂基础日粮;抗生素组日粮为基础日粮+150 mg金霉素;发酵料组日粮为基础日粮+10%的发酵饲料。试验期21 d。结果表明,日粮添加发酵饲料可增加仔猪血液白细胞数量和淋巴细胞转化率及免疫球蛋白IgA的含量和提高超氧化物歧化酶(SOD)的活性,这表明,发酵饲料能加强仔猪机体的免疫功能和抗应激能力。     

微生物发酵饲料对猪生产性能及屠宰性状的影响

选用129头健康的63kg左右的二元杂交猪(长×大),按随机区组设计分成3个处理,每个处理6个重复(栏),每个重复6~8头猪。试验分为三种日粮处理组,Ⅰ组为发酵浓缩料1(不含玉米浆),Ⅱ组为发酵浓缩料2(含15%玉米浆),Ⅲ组为发酵浓缩料3(含25%玉米浆)。试验期1个月。结果表明:含15%玉米浆的发酵饲料组较其它组猪的平均日增重、日采食量高,但是差异不显著;含25%玉米浆的发酵料组除了钙的表观消化率与15%玉米浆组差异不显著外,其它各种养分的表观消化率均显著低于另外两组(P<0.01);发酵料对屠宰性状也没有显著影响(P>0.05)。玉米浆含量过高的发酵饲料会明显降低猪对营养物质的消化率。     

无淀粉麦麸为底物体外植酸酶活性评价方法的建立

为提高体外检测方法的科学性和客观性,预测植酸酶在动物体内的活性和作用效果,研究以无淀粉麦麸为底物,探索并建立了一种更为客观评价植酸酶活性的检测方法.与现有的植酸酶酶活测定国家标准相比,在不同pH值的缓冲液中检验植酸酶降解天然植酸的效果,具有更为科学、客观与简便等优点.     

豆粕中抗营养因子及其消除方法

大豆是重要的植物蛋白质和油脂来源,具有极高的营养价值,在畜禽饲料中得到广泛应用.但大豆中的抗营养因子限制了大豆及其制品在畜禽饲料中的利用水平.因此,人们对大豆抗营养因子的钝化方法进行研究.本文简要介绍了几种主要的大豆抗营养因子,并对使大豆抗营养因子失活的方法和发酵豆粕的营养特性进行了综述.以期为发酵豆粕在畜禽饲料中的广泛应用提供依据.     

硫色曲霉固态发酵饲用复合酶酶系分析

该文分析了硫色曲霉固态发酵获得的复合酶在不同pH值条件下,各组分酶活的表现活力、耐生长猪胃酸稳定性以及对麦麸和豆皮的降解作用。结果显示,该复合酶中含有木聚糖酶、β-葡聚糖酶、果胶酶、甘露聚糖酶和纤维素酶(CMCase)等多种酶。在pH值4.0～7.0之间,木聚糖酶、β-葡聚糖酶、甘露聚糖酶和CMCase均有很好的表现活力;在pH值2.5～4.0之间,果胶酶有较好的表现活力。在生长猪的胃液(pH2.8)中40℃保温6h,β-葡聚糖酶、果胶酶、甘露聚糖酶和CMCase的酶活损失都不超过30%。在40℃和pH5.5条件下保温8h,可以降解麦麸(无淀粉)和豆皮18%的干物质。与传统的动物饲养试验相比,这种分析评判饲料酶的方法具有简便、快速和客观等优点。     

微生物发酵浓缩饲料

猪肉是我国消费量最大的蛋白食品。目前我国每年出栏的生猪接近7亿头，生产的猪肉达到500亿千克。但是由于养殖模式和技术水平的原因，目前我国生产的猪肉绝大多数都含有抗生素残留，其残留量远高于欧盟安全肉抗生素限量要求。