斑点叉尾鮰肠型败血病及其防治方法

斑点叉尾鮰(IctaluruspunctatusRafinesque)无肌间刺,肉质鲜美、营养丰富、生长快、食性杂、产量高、回捕率高,也适宜加工,是一个优良的养殖品种,深受养殖业主、消费者和加工厂的欢迎,是美国的主要养殖品种之一。我国分别于1978年和1984年从日本和美国引进,1987年人工繁殖成功,     

饲料中添加虾壳粉对中华鳖肌肉营养成分及质构特性的影响

本试验以中华鳖成鳖为研究对象，在对照组饲料（商业饲料）中添加10%的虾壳粉为试验组饲料，通过12周的养殖试验，研究克氏原螯虾下脚料（虾壳粉）对中华鳖肌肉一般营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成及质构特性的影响。结果显示：试验组中华鳖肌肉的粗蛋白质含量较对照组降低2.75%（P < 0.05），而水分含量则较对照组提高2.08%（P < 0.05），粗脂肪和灰分差异不显著（P > 0.05）|试验组除丙氨酸含量较对照组提高19.70%（P < 0.05）以外，其苏氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、ΣTAA、ΣEAA和ΣNEAA分别较对照组降低24.10%、15.19%、19.76%、18.75%、17.10%、17.83%、16.71%（P < 0.05）|试验组的C16:0、C18:0、C24:0、C24:1、C18:2n6c、C20:2n6、C20:3n3、C22:6n3 8种脂肪酸显著高于对照组（P < 0.05），而其C14:0、C15:0、C16:1、C18:1n9c、C18:3n3、C20:1、C22:1n9 7种脂肪酸显著低于对照组（P < 0.05）|试验组的SFA、PUFA、HUFA、n-3、n-6、n-3/n-6分别较对照组提高24.82%、32.79%、67.42%、59.71%、17.58%、37.50%（P < 0.05），而MUFA较对照组降低38.95%（P < 0.05）|试验组与对照组中华鳖肌肉的硬度、弹性、胶黏性、咀嚼性、内聚性和黏附性均没有显著性差异（P > 0.05）。结果表明：商业饲料中直接添加10%虾壳粉对中华鳖肌肉质构特性无显著影响，但会对其肌肉品质产生负面影响。 [关键词] 中华鳖|虾壳粉|营养成分|质构特性     

浅谈水产动物中的重金属污染

近年来,关于重金属污染事件屡见不鲜,水产品中重金属超标在人体内的积累效应会对人类的健康造成危害,如日本的"水俣病"就是由于重金属汞污染鱼贝类所造成的.因此,本文从重金属污染水产动物的毒害机理以及危害等方面进行浅析,以供参考.     

牛蛙外周血液淋巴细胞的分离及观察

对牛蛙外周血液细胞进行了分离,结果表明相对密度1.060～1.065的Percoll分离液能有效分离出淋巴细胞,其分离率可达(94.50±1.87)%.     

蛭弧菌微生态制剂对鲫非特异性免疫的影响

蛭弧菌(Bdellovibrio bacteriovorus)是一种具有吞噬功能的细菌,有显著的"寄生"和"裂解"宿主菌的能力,对大多数水产致病菌有较强的裂解力,对水质也有一定的净化作用,因而蛭弧菌极有可能成为预防疾病或改善环境的一种安全、环保的新手段。1994年我国农业部发布文件,允许蛭弧菌作为一种有益微生物在     

蛭弧菌裂解作用的初步研究

蛭弧菌是一种寄生性细菌．广泛分布干土壤及各种水域之中．对诸多革兰氏阴性菌尤其是水产动物病厚菌具有吞噬裂解活性。本文选取七株细菌为宿主菌．对蛭弧菌的裂解作用进行了初步研究。结果表明：除金黄色葡萄球菌外，蛭弧菌对其他六株菌均具有不同程度的裂解活性．其中以对红色假单胞菌的裂解能力更强。     

中草药对鱼类呼吸和浮头的影响

在相同条件下。呼吸频率的高低和鱼出现浮头时间的迟早，可反映鱼对水中溶氧适应力的大小。芙蓉鲫在两次服用中草药及草鱼持续服用一段时间中草药后，其呼吸频率均比对照组鱼低(平均低8次／分)。从试验开始到鱼出现浮头的时间，试验鱼比对照组晚(6～11分钟)，同时，出现浮头时水中的溶解氧试验组比对照组低。     

鱼类细胞工程遗传育种研究进展

介绍了鱼类细胞工程育种的研究状况，主要包括雌核发育、三倍体诱导、核移植、细胞融合4种育种技术及其在生产上的应用。     

蛭弧茵裂解作用的初步研究

蛭弧菌是一种寄生性细菌,广泛分布干土壤及备种水域之中,对诸多革兰氏阴性菌尤其是水产动物病原菌具有吞噬裂解活性.本文选取七株细菌为宿主菌,对蛭弧菌的裂解作用进行了初步研究.结果表明:除金黄色葡萄球菌外.蛭弧菌对其他六株菌均具有不同程度的裂解活性,其中以对红色假单胞菌的裂解能力更强.     

红假单胞菌培养噬菌蛭弧菌的研究

为探索环保型的噬菌蛭弧菌宿主菌菌种，本文用红假单胞菌作为宿主菌进行了培养噬菌蛭弧菌的研究，系统地探索了pH值、缓冲系及温度等环境因子对培养效果的影响。实验表明用红假单胞菌培养噬菌蛭弧菌,其环境影响因子、出斑时间、出斑数量、培养收获浓度等方面均与大肠杆菌无差异，最佳培养条件为25℃～30℃、pH值7．0～8．0、PBS缓冲系、并添加一定量的钙、镁离子，光合细菌中红假单胞菌可完全取代污染菌大肠杆菌培养噬菌蛭弧菌,生产环保型的蛭弧菌制剂，并简化了生产程序。并建立了蛭弧菌的培养采收标准,同时初步提出了一种简易的蛭弧菌浓度的计算方法——裂解系数计算法。