我市家禽批发市场动物防疫现状及其应对措施

俗话说“民以食为天”,随着我国经济的发展和人民生活水平的提高,人民对食品的要求愈来愈高。禽肉作为食品的一种,因为它肉嫩味鲜,且含有丰富的营养,深受人们的青睐。据初步统计,我市禽类的日销售量为18000羽。然而,禽类也是最容易传播和感染疫病的动物之一,除了加强禽类在饲养环节的免疫、防疫外,在流通和屠宰加工环节的检疫监管也不容忽视,否则有可能加速禽类疫病的发生和传播。特别是现在国际、国内的禽流感疫情形势严峻,加强禽类流通和加工环节的监管尤为重要。下面,笔者结合我市家禽批发市场的实际情况及如何做好家禽批发市场的监管工…     

沙门氏菌检测方法研究进展

为方便对食品生产和流通的整个过程进行卫生监督和管理,本文从食品安全的角度出发,系统回顾各种检测沙门氏菌的方法,就常规方法、分子生物学方法与免疫学方法进行综述.     

猪肉中一种发光菌的分离和鉴定

对一起猪肉出现的发光现象进行检测,结果表明,猪肉发光是猪肉表面污染发光细菌所致,对样品进行细菌分离培养,对纯化后该菌的16S rDNA进行PCR扩增、测序、比较,结果显示,该菌与发光杆菌的16S rDNA有99%的同源性,进一步的生化鉴定结果也与其相符。     

证据登记保存在动物卫生执法中的运用

证据登记保存在动物卫生监督执法中已被广泛使用。实际操作中,对一些违法物品,法律没有明文规定可以采取抽样、抽检、留验、隔离、查封、扣押等措施的,动物卫生监督执法人员大都实施证据登记保存。本文根据《行政处罚法》和《农业行政处罚程序规定》,对证据登记保存在动物卫生监督执法中的应用进行了探讨,阐明了"实施证据登记保存应当在七日内及时做出处理决定"的含义。     

狐狸体表犬啮毛虱的形态特征观察和分子鉴定

本研究旨在利用全证据法对采自湖南省长沙生态动物园狐狸体表的2只寄生虱进行准确鉴定。首先通过显微镜观察寄生虱的形态特征，初步鉴定为毛虱。然后分别提取2只寄生虱的DNA样本，再以PCR扩增寄生虱线粒体细胞色素c氧化酶I亚基（cox1）基因的部分序列，进行序列分析，并利用Mega 11程序最大似然法（ML）构建系统发育树，从分子水平进一步对寄生虱进行鉴定。PCR扩增结果显示，两个样本条带大小与预期一致，均约400 bp；序列分析显示两个样本cox1序列与GenBank收录的犬啮毛虱（Trichodectes canis，基因登录号MH001214）相似性均为99.0%；系统发育分析显示，两个样本均与犬啮毛虱位于同一分支。结果表明，采自狐狸体表的寄生虱为犬啮毛虱。本研究为湖南省不同宿主犬啮毛虱流行病学调查提供了新的分子学证据。