水稻稻瘟病抗性研究与展望

稻瘟病是造成水稻(Oryza sativa L.)减产危害最严重的病害之一。为了发掘、鉴定和筛选水稻抗性种质资源,有效利用抗病的水稻品种来抑制稻瘟病的发生,解决水稻生产的障碍并掌握抗性种质资源的抗瘟基因及其分布,从水稻抗稻瘟病基因的抗性鉴定、抗性资源的筛选与利用、抗性遗传规律及抗病基因定位4个方面,对水稻稻瘟病抗性的研究进展进行了综述,为水稻抗稻瘟病资源的收集、选育和抗稻瘟病基因鉴定,加快抗性育种进程提供了理论依据。     

第三产业经济增长与就业的长期均衡关系——基于四川省19782005年期间的数据分析

1978年到2005年间,四川省第三产业经济发展与产业内部就业规模之间存在长期稳定的均衡关系,本文通过两者之间的协整回归来刻画这一真实关系。     

乳酸菌发酵茶饮料加工工艺优化

[目的]对用乳酸菌发酵茶饮料的加工工艺进行优化,为利用茶叶浸提液发酵制备饮料的生产提供参考。[方法]以茶叶为原料,加入100倍的水,在60℃下浸提15 min,浸提液中加入糖、乳粉等原料进行乳酸菌发酵。通过单因素试验和正交试验对影响乳酸菌发酵的几个因素（乳酸菌接种量、加糖量、加乳粉量、发酵时间）进行优化。[结果]得到乳酸菌发酵的最佳工艺条件为：茶叶浸提液中加蔗糖量为8%,加乳粉量为13%,接种量为3%,发酵温度为40℃,发酵时间为6 h。[结论]在优化后的工艺条件下制作的茶饮料,既有茶的各种香味物质和营养成分,又有酸奶的营养成分,而且风味好、品质佳,是一种集营养和保健作用于一体的多功能饮品。     

大肠埃希氏菌在熟肉制品中生长预测模型的建立

【目的】建立大肠埃希氏菌在熟肉制品中的生长预测模型。【方法】分别将大肠埃希氏菌接种到熟猪肉的不同部位(猪肌肉组织和脂肪组织),以及接种到经不同盐质量分数加工过的熟肉中,测定大肠埃希氏菌菌落数,用Origin 8.0统计软件对数据进行模型拟合。【结果】两个温度下大肠埃希氏菌在熟猪瘦肉和脂肪上的生长用Gompertz方程拟合要比线性方程拟合的好,而Logistic方程则能较好的描述不同盐质量分数时大肠埃希氏菌在熟肉上的生长。模型拟合的标准差和相关系数相对较好,表明建立的Gompertz方程、线性方程和Logistic方程的模型均有效。【结论】Gompertz方程和Logistic方程能够很好预测大肠埃希氏菌在不同熟肉制品中的生长。     

砖茶氟浸出的试验研究

[目的]探讨影响砖茶氟浸出的因子。[方法]利用氟离子选择电极法,研究不同的茶水比[1：（25～200）]、浸提次数、浸提时间（5～60min）、TISAB中柠檬酸钠的浓度（60、180、240g）、茶叶粒度（过20、40、60目）等条件对砖茶氟浸出的影响。[结果]茶水比越小,砖茶氟浸出量越高;第一泡茶汤的氟浸出量最高,占6泡总浸出量的72．5％,第2泡茶汤次之,占总浸出量的17．2％;低浓度的柠檬酸钠对砖茶样品中干扰离子的掩蔽效果较差,以浓度为120g／L时的测定效果好;氟的浸出率随着浸提时间的延长而增加,一般在30min时趋于稳定;茶叶粒度越小,越有利于茶氟的浸出。[结论]茶水比、浸提次数、浸提时间、粒度、TISAB中柠檬酸钠的浓度等因素均对茶氟的浸出有明显影响。     

攀西黄皮洋葱品种筛选初报

本试验采用美国504、日本203等11个黄皮洋葱品种在西昌市高草乡进行品种比较试验，采用随机区组设计，重复3次，通过对单个鳞茎重、亩产量等10个重要性状的方差分析、F测验、SSR法多重比较等综合考查后初步认为：在攀西地区推广黄皮洋葱应以日本203为主，适当配搭美国504。     

治老年疝气验方

小茴香18克,稍研碎。每次用6克,放入陶瓷杯内,倒入沸开水100毫升,盖火局10分钟,待微温一次服完。15分钟后,再用沸水100毫升冲服第二次。服后即仰卧,两下肢并拢,膝关节半屈曲,静卧40分钟。若疝块不回复,次日再服一次,一般服用1～3天见效。(摘自《家庭医生报》)治老年疝气验方     

炔草酯的控草效果和对油菜田间光照、养分、水分及 产量的影响

为明确15%炔草酯WP在油菜田的应用前景,建立油菜田的杂草管理体系,研究了不同开沟深度、不同时期施用15%炔草酯WP对油菜田杂草的控制作用以及炔草酯与其他药剂混用的效果,同时研究了该药剂对田间光照、养分、水分和油菜产量的影响。结果表明,开深沟有利于药效的发挥。在禾本科杂草处于1～2叶期时进行药剂处理,一般可以获得比较理想的除草效果。炔草酯与草除灵混用对禾本科杂草和双子叶杂草都具有良好的防除效果。施用15%炔草酯WP能显著提高油菜田间的透光率,降低杂草对田间养分和水分的吸收。15%炔草酯WP的施用对油菜株高、千粒重没有显著影响,但对油菜第一分枝高度、单株分枝数、角果数影响较大,能显著提高油菜产量。     

进一步加强种子市场管理的建议

1加强品种管理,遏止品种多、乱、杂现象 1．1种子管理部门要严格按照《中华人民共和国种子法》（以下简称《种子法》）规定,凡未经审定通过的农作物品种,禁止销售、推广。     

OCLC资源共享

本文介绍了ＯＣＬＣ在编目、书目馆藏、电子期刊、数据库资源等方面的资源共享,并剖析了ＯＣＬＣ资源共享的特点。