不同酵母发酵对柿子酒、柿子醋风味的影响

以盘山磨盘柿为试验材料,分别接种两种不同酵母菌发酵酿造柿子酒和柿子醋,通过顶空固相微萃取(HS-SPME)与气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术研究不同酵母菌发酵对柿子酒、柿子醋香气成分的影响.结果表明:马克斯克鲁维酵母发酵的柿子酒与酿酒酵母发酵的柿子酒相比,香气物质的总含量增加了56.42％.其中,月桂酸乙酯、正癸酸、辛酸乙酯、乙酸苯乙酯、癸酸乙酯的含量提高明显,分别提高了177.91％、163.16％、137.36％、147.13％、110.37％.与酿酒酵母相比,马克斯克鲁维酵母发酵的柿子酒和柿子醋中均新增了一些高级醇、酯及酮类物质,由此可见,马克斯克鲁维酵母发酵可有效提高柿子酒、柿子醋中挥发性香气物质的种类和含量,起到提高柿子酒和柿子醋香气品质的作用.     

短期降雨改变对荒漠草原植物群落特征的影响

为了研究长期放牧效应和短期降雨改变对草原生态系统植被特征的影响,以长期控制载畜率(禁牧、轻度放牧、中度放牧、重度放牧)试验为基础,分析模拟不同降雨梯度(减少环境降雨50%、环境降雨、增加环境降雨50%和100%)下植物群落个体数量特征、物种多样性以及地上生物量对水分变化的响应。结果表明:1)长期放牧和短期降雨改变均显著影响群落盖度(P0.05),群落盖度随放牧强度的增加而减少,却随降雨的增加而增大;2)短期降雨改变对物种多样性影响显著(P0.05),中度放牧后在增加环境降雨100%处理下,最多出现22种物种;3)长期放牧和短期降雨改变对地上生物量均有显著影响(P0.05),禁牧样地在环境降雨处理下地上生物量最高,为408.3g·m-2,重度放牧样地在减少环境降雨50%处理下地上生物量最低,为118.2g·m-2。     

JL-50型日光温室卷帘机的设计研究

根据生产实践的需要,本文在分析JL 50型日光温室卷帘机必要性的基础上,介绍了JL 50型日光温室卷帘机的结构特点和工作原理,并详细论述了卷帘机的理论设计及技术参数的选择。     

肉用父母代种鸡笼养比散养好

长春市北方种鸡场于1995年2月9日从同一场家引入同一日龄AA父母代种鸡7300套,其中3500套在18周龄开始采用笼养和人工受精技术,3800套采用散养并自然交配。其饲养标准、光照等外界条件完全相同,饲养到55周龄结束,结果如表1。 人们一直认为,笼养肉用种鸡易患胸囊肿和脚病。然而,饲养实践证明与散养的发病率没有差异,笼养肉用父母代种鸡较散养表现出多方面的优越性。 1.节省饲料。25～55周龄,笼     

黄瓜疫病的发生及防治

黄瓜疫病是由鞭毛菌亚目,疫霉属的黄瓜疫病菌发生危害的一种黄瓜病害,在这两年中我们针对此病调查,查明了发病原因,找出了防治方法。症     

不同品种桑椹成熟过程中品质及生物活性物质的变化

通过研究不同果桑品种果实生长发育进程中果实重量、纵横径、糖酸、硬度、总酚类物质及花色苷含量变化,结果表明伴随着果实成熟进程,单果重、纵横径不断增大,但不同品种横纵径生长速度变化并不一致;硬度持续下降,且在全红期以后硬度下降显著;果实糖含量持续升高,到黑熟期骤然升高达到峰值;酸含量持续下降直至成熟;总酚类物质及花色苷含量随果实成熟不断升高,但合成进程并不同步。研究明确了果桑果实成熟过程中特有的变化规律,中桑5801品质、功能营养成分优于其他品种,831A果实成熟时硬度高于其他品种,更有利于贮藏保鲜、延长货架期。     

玉米杂交制种播前处理技术要点

彻底淘汰黑捂粒、病虫粒、破碎粒、霉粒、小粒及秕粒，要保证播前种子纯度达到98％以上。     

绛县农发行投放4400万元支持新农村建设

在2008年底山西省村级组织换届选举中，3900名大学生村官高票当选“两委”成员，实现了从上级委任到群众选任的转变，当选率为58％。     

成年产茸鹿黄曲霉毒素中毒的诊治报告

2003年7月26日,长白县八道沟镇某鹿场因喂发霉饲料引起鹿发病、死亡。经检查确诊为黄曲霉毒素中毒,现将检查结果报告如下:1发病情况该鹿场共养鹿108只,发病28只。7月26日死亡1只,另有2只已出现弓背,腹泻等临床症状。28日下午,这2只公鹿也抢救无效而死亡。另25只鹿立即停喂饲料,并辅以药物治疗,几天后全部治愈。2临床症状本病呈慢性经过,病鹿表现厌食、消瘦,对环境反应淡薄,长茸缓慢,精神委顿,个别出现兴奋不安、冲跳、狂燥,后期出现弓背、腹泻。3剖检变化剖检3只死鹿,病变完全一样。心肌变软,有出血点;肺充血,有大量气泡;肝脏严重变性、坏死…     

模拟降水对短花针茅荒漠草原土壤呼吸的影响

试验在内蒙古四子王旗短花针茅荒漠草原开展,旨在研究模拟降水对土壤呼吸、土壤温度和土壤湿度的影响。在长期不同放牧平台增设4个不同降水处理(减水50%、自然降水、增水50%和增水100%)。于2016年7月~10月使用土壤碳通量测试仪器(Li-8100)测量土壤呼吸速率,同时用仪器自带的温、湿度探针监测0~10cm土壤温度和0~5cm土壤体积含水量。结果表明:随着降水量的增加,土壤呼吸和土壤湿度呈现显著增加趋势,土壤温度显著降低(P<0.05);7月~10月土壤呼吸速率呈现下降趋势;土壤呼吸与0~10cm土壤温度和0~5cm体积含水量之间存在极显著正相关关系,决定系数分别是0.3117和0.7307(P<0.0001)。结果表明,水分是影响荒漠草原土壤呼吸的关键因子之一。