纯果肉型枇杷饮料的研制

以新鲜枇杷为原料,经二次超高压处理,不添加任何食品乳化稳定剂,依靠高压处理后形成的稳定体系,研制出具有营养、健康、保健作用的纯天然果肉混合型枇杷饮料。以感官评价为指标,采用L9(34)正交试验,得出最优工艺条件为:果肉与水的质量比为1∶1,糖酸比为100,固形物含量为10%~11%,制得的产品酸甜适合,色泽鲜亮,口感爽滑。     

文化创意与茶产业的发展

在知识经济时代,文化创意已经成为推动经济发展的一个重要因素。茶产业发展水平的提升和可持续发展必须重视文化创意的理念和运用。我国文化创意在茶产业中起步较晚,文化创意在经营模式、产品形态、品牌建设等方面运用不足,以此为契机分析提出以下措施：（1）文化创意改进经营方式;（2）文化创意提高宣传效果;（3）文化创意推进产品创新;（4）文化创意带动产品生产,以期促进文化创意在茶产业发展中的运用,促进茶产业的发展。     

米蛋白饮料的研制

以碎米为原料,通过米蛋白提取,淀粉液化、糖化、调味、均质、杀菌等一系列工艺,研制出一种口感良好、老少皆宜且营养丰富的米蛋白饮料。其中蛋白提取离心后的淀粉可以进行液化、糖化,产生葡萄糖液,并加入到米蛋白提取液中进行调味,这样就可以在不额外添加其他甜味剂的情况下研制出米蛋白饮料。多余的糖液还可以用于生产葡萄糖口服液,充分利用原料,以提高经济效益和大米的综合利用价值。     

台湾菠萝新品种在漳州的引种观察

引进2个菠萝新品种,即台农16号(甜蜜蜜菠萝)、台农17号(金钻菠萝),观察其在漳州市种植的物候期、生长结果习性、果实性状以及果实品质等。结果表明,这2个品种表现优良,适宜在漳州地区推广种植,其中以台农16号表现更优。     

滨海地区中低肥力沙质土氮磷配施对啤酒大麦产量及品质的影响

滨海地区沙质土壤的中低肥力严重影响了啤酒大麦的产量和品质,制约了当地啤酒大麦的发展.针对这一情况,选用啤酒大麦品种连啤1号,通过随机区组试验设置5个氮肥施用水平:0 kg/hm2(N0)、75 kg/hm2(N1)、150 kg/hm2(N2)、225 kg/hm2(N3)、300 kg/hm2(N4)和4个磷肥用量水平:0 kg/hm2(P0)、45 kg/hm2(P1)、90 kg/hm2(P2)、135 kg/hm2(P3),初步研究了不同氮磷配比施肥对啤酒大麦产量及品质的影响.结果表明:在滨海地区中低肥力沙质土壤上氮磷配施对提高啤酒产量和改善大麦的品质效果显著;增施氮肥对提高啤酒大麦蛋白质和α-氨基态氮含量、增加穗数的效果显著;增施磷肥对提高啤酒大麦α-氨基态氮含量效果显著,但对提高啤酒大麦籽粒蛋白质含量和产量效果不显著.综合考虑,在滨海地区中低肥力沙质土壤及钾素基本满足的情况下,生产优质啤酒大麦氮磷配施的最佳方案为:纯N为225 kg/hm2,P2 O5为90 kg/hm2.     

LPS对小鼠乳腺组织中NF-κB、ACCα和β-Casein mRNA表达的影响

为探讨灌注不同质量浓度LPS对小鼠乳腺组织中NF-κB、ACCα和β-Casein mRNA表达的影响,选择30只雌性ICR小鼠为试验动物,受孕后随机分为试验组和对照组,试验组经第4对乳头灌注不同质量浓度LPS(0.1,5,10,50,100mg/L),对照组灌注生理盐水,于灌注后6h采集乳腺组织样品,组织学方法分析乳腺组织的病理变化;采用RT-PCR方法分析乳腺组织中NF-κB、ACCα和β-Casein mRNA表达的变化。病理切片结果显示,随着LPS灌注浓度的增加,乳腺小叶间炎性细胞数量逐步增加,乳腺小叶内腺泡结构破坏程度也变大;对乳腺组织中NF-κB、ACCα和β-Casein的mRNA表达水平进行分析时,发现灌注LPS小鼠乳腺组织中NF-κB mRNA的表达水平随着LPS灌注浓度的增加而逐步增加,而ACCα和β-Casein mRNA的表达水平则随着LPS灌注浓度的增加而逐步降低。结果表明,灌注LPS能够上调NF-κB mRNA的表达,下调ACCα和β-Casein mRNA的表达。     

脂多糖对小鼠乳腺组织中Toll-like Receptor4表达的影响

将40只雌性ICR小鼠,受孕后随机分为试验组和对照组。雌鼠产后10-11d,试验组经第4对乳头灌注LPS,对照组灌注生理盐水,分别于灌注后不同时间采集样本,组织学分析乳腺病理变化;分析对各组乳腺组织中TLR4和TNF-α mRNA表达变化。组织学结果显示,灌注1．5h后乳腺组织中炎性细胞增多,6、12h乳腺腺泡内有大量的炎性细胞浸润,腺泡结构崩解;6h TLR4 mRNA表达极显著高于对照组（P〈0．01）;4个试验组中TNF-αmRNA表达极显著高于对照组（P〈0．01）。试验结果表明LPS能够增强TLR4和TNF-α mRNA表达。     

女海归的另类创业经历：将“务农生活”进行到底

社会对女性本就有种不自觉的偏见，她们从事农业更是要承受来自家庭、社会的许多压力。但有一些女海归，却在务农的道路上取得了阶段性成果。这一切，源自她们对农业的浓厚兴趣、坚持不懈的行动力及先进的生产理念。务农原因各不同兴趣喜好是关键“我从小就喜欢无拘无束的生活，到了英国，更是对欧洲田园生活羡慕不已，男耕女织的日子很是惬意。”这就是留学英国的王昕回国务农的初衷。     

克氏原螯虾稻田养殖技术规程

近年实践表明,稻田养殖克氏原螯虾市场需求大、效益突出,为了促进该模式的推广,根据试验示范经验,总结制定克氏原螯虾稻田养殖技术规程,规定了盐城市克氏原螯虾稻田养殖的稻田条件、水草移栽与管理、水稻种植与管理、克氏原螯虾养殖与管理、克氏原螯虾捕捞、记录等技术要求。     

椰糠在红掌栽培中的应用研究

以特伦萨红掌品种为试材,进口品氏泥炭和椰糠按照不同配比混合,作为红掌栽培基质,设定5个处理,探讨不同基质对红掌生长性状和生理特性的影响.结果表明:进口泥炭和椰糠在理化性能方面,容重较小、质地轻、通气性好,椰糠可用作红掌栽培基质.而在生长性状和生理指标等方面,进口泥炭效果最好,随进口泥炭与椰糠的配比减小,处理效果也逐渐递减.但从综合性状表现看,进口泥炭与椰糠的配比以2:1或1:1为好,所以在红掌生产上可用其一定配比作为基质,既可保持其良好长势,又可降低成本和保护生态.