不同年龄陕北绒山羊胴体差异比较研究

试验旨在研究不同年龄陕北白绒山羊的胴体特性和肉品质特点,为陕北绒山羊羊肉生产加工和分割优质切块提供营养参数支持和理论依据。分别随机选取舍饲条件下体重相近、健康无疾病的12只绒山羊饲养至4、6、12月龄和成年(各3只)对其屠宰,检测胴体指标和羊肉品质。结果表明:陕北白绒山羊的宰前活重、胴体重、肾脏重、眼肌面积均随年龄增加而显著增加(P<0.05);不同年龄陕北白绒山羊的羊肉品质存在差异,随着年龄增加,肉质嫩度变差,肉色加深,保水能力降低,而干物质中蛋白质和氨基酸含量增加,氨基酸结构相对稳定;宰前活重与胴体重、肾脏重、胴体脂肪含量、眼肌面积均呈极显著正相关(P<0.01),与pH呈显著负相关(P<0.05),与剪切力、失水率、熟肉率呈显著正相关(P<0.05)。结果显示:不同年龄阶段陕北白绒山羊的羊肉品质存在差异,随着年龄增加,肉质嫩度变差,肉色加深,保水能力降低,蛋白质和氨基酸含量增加,氨基酸结构相对稳定。     

尼玛县放牧绒山羊采食习性、采食量和消化率研究

此试验采用饱和链烷烃技术研究了2018年西藏那曲市尼玛县放牧绒山羊四季的采食组成、牧草采食量和牧草消化率。结果表明:尼玛县绒山羊春季采食的主要牧草是西藏嵩草(Kobresia tibetica Maxim)、紫花针茅(Stipa purpurea),夏季是二裂委陵菜(Potentilla bifurca Linn)、弱小火绒草(Leontopodium pusillum),秋季是青藏狗娃花(Heteropappus bowerii(Hemsl.)Griers),冬季则是青藏苔草(Carex moorcroftii Falc.Ex Boott)。育成绒山羊春、夏、秋、冬牧草干物质采食量分别为450 g、850 g、950 g、420 g,成年绒山羊分别为685 g、1 280 g、1 350 g、650 g,四季之间差异显著(P0.05),冬季牧草采食量最低。育成绒山羊春、夏、秋、冬牧草干物质消化率分别为45.85%、56.50%、50.44%、39.05%,成年绒山羊分别为50.50%、60.94%、55.52%、45.76%,四季之间差异显著(P0.05),冬季牧草消化率最低。     

饲粮能量和蛋白质水平对陕北白绒山羊生长性能、血清生化指标、屠宰性能和肉品质的影响

本研究旨在探究饲粮能量和蛋白质水平对陕北白绒山羊生长性能、血清生化指标、屠宰性能和肉品质的影响。选取76只8~9月龄陕北白绒山羊,随机分为2组,每组38只。试验组代谢能为9.24 MJ/kg,粗蛋白质含量9.37%,对照组代谢能为8.60 MJ/kg,粗蛋白质含量为8.73%。试验期65 d,其中前10 d为预试期。结果表明:试验组平均日增重、屠宰率、眼肌面积、GR值、粗脂肪含量均显著高于对照组(P0.05);2组间其他生长性能指标(终末体重、干物质采食量、料重比)、屠宰性能指标(胴体重、胴体切块及比例)、肉品质指标、血清生化指标无显著差异(P0.05)。结果提示,在陕北白绒山羊育肥阶段,饲粮粗蛋白质含量由8.73%提高到9.37%,代谢能由8.60 MJ/kg提高到9.24 MJ/kg能显著提高生长性能和屠宰性能。     

《羊生产学》课程的教学改革与探讨

按照高等教育创新型应用型人才培养目标,根据进一步科研深造学习和企业的用人标准,<羊生产学>作为动物科学专业一门重要的专业课,通过优化课程内容体系、双向式和启发式教学、团队教学等措施对理论教学、实验课教学和实习课教学模式的进行改革,提高了教学质量和效果.     

外源ABA对不同秋眠型苜蓿品种植物激素含量的影响

选择第3生长年的苜蓿90株,采用2因素3水平试验设计方法,随机分为9个处理组,每组5个重复,每个重复1盆,每盆2株,分别用0,20和80 mg/L外源ABA处理3个不同秋眠级别的苜蓿品种CUF101、CW502和Ver-nal,试验期35 d。通过酶联免疫吸附测定法,观测外源ABA处理的不同秋眠级别苜蓿激素含量变化,并探讨激素调控对苜蓿生长和秋眠的影响。结果表明,1)无论是非秋眠型苜蓿CUF101,半秋眠型苜蓿CW502,还是秋眠型苜蓿Vernal,其顶芽和第1展开叶中ABA含量均随外源ABA喷施浓度水平的提高而增加,IAA、GA3含量则表现出与ABA相反的递减趋势;2)在同一环境因素影响下随着苜蓿秋眠性增强,内源ABA合成量呈递增趋势,而IAA、GA3合成量呈递减趋势,秋眠型苜蓿更易受外源ABA影响促进内源ABA的累积;3)短日照适温环境中随着苜蓿秋眠级别的升高和ABA/IAA、ABA/GA3、ABA/ZR值的降低,株高增长变化呈递增趋势。本试验认为,虽然短日照适温环境只能促使苜蓿轻度休眠,但内源ABA累积量随秋眠级别降低而增加,也为进一步探讨苜蓿秋眠调控机理、人为调控苜蓿休眠以及提高苜蓿的抗寒力提供了理论依据。     

控制光照对陕北白绒山羊体重和绒毛长度的影响研究

 研究控制光照对陕北白绒山羊体重和绒毛长度的影响研究,以期为陕北白绒山羊光控增绒技术的示范推广提供基础参数和理论依据。将52只适繁陕北白绒山羊母羊按照体况、体重相近的原则随机分为对照组和试验组,其中对照组采用自然光照;试验组通过采用专门的光控羊舍将光照控制为7 h;对照组和试验组母羊均自由采食、饮水,常规管理。结果表明：（1）控制光照的试验组母羊体重和平均日增重稍高于对照组,但光照时间对母羊体重和平均日增重并没有显著影响（P>0.05）;（2）试验组母羊绒纤维长度较对照组提高了67.24%,差异显著（P<0.05）。     

桑叶饲料对绒山羊羯羊生产性能及肉品质的影响

为探讨桑叶饲料对绒山羊生产性能和肉品质的影响,试验选择辽宁绒山羊羯羊60只,随机分成6组,每组10只,对照组饲喂玉米秸秆青贮饲料,试验组饲喂不同添加水平的桑叶饲料(10%、15%、20%青贮桑叶,10%、15%干桑叶),试验期60d。结果表明:日粮中添加15%、20%的青贮桑叶,日增重分别较对照组提高28.78%(P0.05)、29.79%(P0.05),料重比分别较对照组降低25.87%(P0.05)、25.79%(P0.05);添加10%、15%的干桑叶,日增重分别较对照组提高35.35%(P0.05)、39.89%(P0.05),料重比分别较对照组降低30.78%(P0.05)、27.07%(P0.05);添加青贮桑叶与干桑叶对屠宰性能指标和肉品质指标无不利影响(P0.05)。由此可见,日粮中添加一定比例的青贮桑叶或干桑叶可提高生长育肥羊的生产性能,改善羊肉品质。     

日粮纤维的应用研究

1日粮纤维的降解机理1.1瘤胃发酵瘤胃微生物消化利用纤维的基础是可以产生纤维素酶类,借助微生物产生的β-糖苷酶,消化宿主动物不能消化的纤维性物质,将其降解为挥发性脂肪酸(VFA),显著增加饲料中总能的可利用程度。VFA是反刍动物主要能源物质,能提供反刍动物能量需要的70%～80