混合果肉羊乳扣碗酪的加工工艺研究

研制全新的具有民族特色并且适合大多数人口味的奶酪食品。采用单因素多水平试验及正交试验方法,研究出混合果肉羊乳扣碗酪的加工工艺。为:白砂糖、琼脂熬汁→过滤→杀菌→添加到过滤杀菌的羊奶中调配→冷却→加江米酒→分装→冷凝→纯化→成品。产品配方为:新鲜山羊奶400g,8%桃果肉,8%梨果肉,9%葡萄干,果肉用30%的砂糖液煮制8min最佳,7.5%白砂糖,0.5%琼脂以及1.5%江米酒。该果肉扣碗酪具有水果的保健功效,营养全面,丰富我国的乳品市场和促进羊奶产业的发展。     

不同饲料营养养殖沙塘鳢技术研究

沙塘鳢（0dontobutis obscura）又称塘鳢、沙乌鳢,皖南一带俗称”呆子鱼”、”虎头鱼”等,隶属于鲈形目（Perciformes）、塘鳢科（Eleotridae）、沙塘鳢属（Odontobutis）,在我国广泛分布于长江、珠江、钱塘江、闽江等水系,多生活于湖泊、河沟的静水区,喜栖于泥沙、杂草和碎石相混的近暗浅水区,     

园林废弃物的资源化利用探讨

阐述了园林废弃物资源化利用的重要意义以及国内外的应用现状,分析了应用和研究中存在的问题,介绍了园林废弃物的处理方法。     

濒危药用植物羌活的研究进展

对羌活的化学成分、药理作用、临床应用及人工栽培进行了综述,并对其研究方向进行了展望,为羌活资源的进一步保育开发提供参考和依据。     

秦岭北坡发现一种新病害——青冈丛枝病

笔者在秦岭北坡的岐山县国营五丈原林场大石崖营林区进行技术工作时,发现了近20余株青冈树发生丛枝病、经查阅资料,目前尚未有此病报道与记载,因而为一种新发现的新病害——青冈丛枝病。     

秦岭北坡野生板栗树的管理现状与对策

野生板栗即茅栗 (ＣａｓｔａｎｅａｓｅｑｕｉｎｉｉＤｏｄｅ) ,又称野栗子、毛栗、毛板栗等 ,是一种天然的经济林。在秦岭北坡广泛分布 ,近年来成为林区及群众致富的支柱产业之一。由于其经济效益可观 ,而引发了生产、经营、利用中的一些亟待解决的突出问题 ,如管理粗放、采伐严重、掠夺式采果和人工改造嫁接成活率低等。现就本人在秦岭北坡的岐山县国有五丈原林场的调查情况 ,谈谈对保护、利用、开发、改造毛栗树这一资源优势 ,提高和发挥其多种效益特别是持久性的经济效益的建议。1　经营现状与问题据 1992年利用标准地调查统计 ,岐山县…     

某合作社鸡大肠杆菌病的诊断与治疗

鸡大肠杆菌病是由大肠杆菌引起的一种常见多发病,各种年龄的鸡均可感染。多年来重大动物疫病的强制免疫全覆盖,防控了重大动物疫病的发生,但因饲养管理水平、环境卫生、防治措施等因素的影响,大肠杆菌病的发病率和死亡率还时有发生,其中包括大肠杆菌性腹膜炎、输卵管炎、脐炎、滑膜炎、气囊炎、肉芽肿、眼炎等多种疾病。     

镉在青菜中的富集及对其生理的影响

以3个品种的青菜(Brassica chinensis var.chinensis)"秋田上海青"、"油冬青菜"、"黑叶矮脚油冬"为试材,研究不同浓度镉(Cd)处理对青菜种子发芽以及水培条件下青菜生物量、生理和Cd富集能力的影响。结果表明:Cd对青菜种子发芽的影响呈现低促高抑现象,在Cd浓度为5.0mg/L时,3个品种发芽率达到最高值,分别为91.30%、90.00%和89.30%;在Cd浓度超过20.0mg/L时"秋田上海青"、"油冬青菜"发芽率显著降低(P0.05)。在Cd浓度超过50.0mg/L时,"黑叶矮脚油冬"发芽率显著降低(P0.05)。青菜生物量在Cd浓度超过1.0mg/L时受到显著抑制(P0.05)。Cd对青菜生理生化有胁迫作用,不同品种青菜的叶绿素和可溶性糖含量均随Cd浓度的增加而降低,"黑叶矮脚油冬"在Cd浓度超过1.0mg/L时显著降低(P0.05)。不同品种青菜Cd富集量均随着Cd浓度的增加而升高,但3个品种富集能力差异显著,"秋田上海青"Cd富集能力显著低于其它2个品种。     

附地菜有效成分分析

采用原子吸收分光光度计对附地菜中的有效元素进行测定，测定结果显示，含有丰富的钙、镁、锰、锌、铜、钠、钾等元素。     

麦杆蘸药（菌）防蛀杆害虫技术

蛀杆类害虫有天牛、木蠹蛾、透翅蛾、吉丁虫、象鼻虫、树蜂、白蚁、小蠹虫等,以幼虫或成虫在树皮下至木质间钻蛀取食,具有明显的蛀食坑道和排粪特点,利用其这一习性特征,用麦杆蘸药(菌)插孔防治,经试验经济方便易操作,安全高效,用药面广,防治率可达97%以上,其操作技术如下.