低温挤压添加酶制剂的玉米粗淀粉的糖化过程试验研究

为了缩短生产玉米糖浆的玉米粗淀粉的糖化时间，改进其糖化过程。通过实验室试验,研究了添加酶制剂的玉米粗淀粉的挤压-液化系统诸参数(套筒温度、玉米粗淀粉含水率、螺杆转速、挤压时耐高温α-淀粉酶添加量、液化时耐高温α-淀粉酶添加量)，对糖液的主要考察指标(糖液的DE值、出品率和过滤速度)的影响规律。研究表明，在本研究的较优系统参数下，糖化12 h糖液的DE值、过滤速度和淀粉出品率分别为95.5%～96.3%、163.2～177.3 L/(m²·s)和94.2%～94.4%。比传统玉米淀粉糖化时间缩短约18 h。     

低温挤压加酶脱胚玉米粉生产糖浆糖化试验

对低温挤压加酶脱胚玉米粉挤出物直接调浆糖化生产玉米糖浆进行了试验。该技术省去了双酶法生产玉米糖浆的淀粉生产和喷射液化工序和设备，以及对应的水耗、电耗和环境污染。研究了挤出物的挤压-液化系统参数对糖液的主要考察指标的影响规律。实验室研究表明，加酶脱胚玉米粉挤出物糖化12h糖液的过滤速度、DE值和淀粉出品率分别为239.8～269.5L/（m2?h）、89.2%～89.3%和96.2%～97.2%。生产试验结果表明,添加耐高温α淀粉酶的脱胚玉米挤出物，直接糖化17h和19h，糖浆的DE值分别为95.89%和95.10%,透光率分别为     

春露地绿菜花栽培技术

春露地绿菜花栽培技术奚秀珍吴红梅刘爱东邸宝东（锦州市种子公司）绿菜花又叫青花菜、西兰花。以绿色花球为食用，营养丰富，即是宾馆饭店筵席上的名菜，也是普通家庭的常菜。为满足市场需求，增加菜农收入，我们从１９９４年开始引进种植绿菜花，已获成功，平均亩产１５...     

对我省柑桔果农丰产不丰收的思考

对我省柑桔果农丰产不丰收的思考雷小林奚如春曾庆南李勇（江西省林科院经济林所南昌３３００３２）关键词：柑桔温柑经济林更新江西是我国重要的柑桔产区之一。柑桔是投产早，产量高，寿命长，经济效益高的果树，是我省多种经营的重要项目之一。随着农村经济体制的改革，...     

天然降雨下红壤坡地氮磷流失过程与特征分析

利用江西省水土保持生态科技园的野外实测资料,对天然降雨条件下南方红壤区自然坡面的氮磷流失过程与特征进行了分析。结果表明,在自然条件下,由于降雨强度的时间变化不稳定,且不连续,自然坡面产流—产沙过程也是不稳定和不连续的,呈现出一峰或多峰的特性;同一场降雨下自然坡面的产沙过程与产流过程基本一致,累积产沙量和累积径流量随时间的延长呈现出先小幅增长后快速增加,最后趋于平稳的变化趋势。坡面径流中总磷的输出浓度始终小于总氮输出浓度,且总磷变化稳定,总氮波动较大;侵蚀泥沙中均存在养分富集现象,且总氮富集比要小于总磷富集比。     

迎奥运少些劳民伤财的虚活

随着北京奥运会一天天临近,全国各地正在开展迎奥运活动,但是其中一些活动却让人难有喜悦之感:动辄组织成千上万人搞大型广场庆贺仪式,或者生搬硬套,什么数字都要凑出个“2008“来,例如2008对新人迎奥运集体婚礼、2008张笑脸拼成迎奥运“微笑地图“……     

因子分析与聚类分析在企业信用评级中的应用

运用多元统计中的因子分析和聚类分析方法,对在沪深交易所上市的33家农业机械和建筑机械行业的生产企业进行信用评级分析.先用因子分析方法从选取的变量中找出合适的因子,计算出各个企业的因子得分,然后将这些因子作为变量,进行聚类分析,并对照标准普尔(S&P)的评级体系确定各个企业的评级级别.     

苏南模式在创新中演进

苏南地区从20世纪80年代初率先推进农村工业化、城镇化和市场化，创造了闻名于世的苏南模式。但苏南模式不是静止的，而是在创新中不断演进。