猪苏氨酸营养的研究进展

苏氨酸（Thr)是猪的第二或第三限制性氨基酸，它在动物体内具有极其重要的生理作用，如促进生长、提高免疫机能等；并且添加Thr可以更好地平衡日粮氨基酸，使氨基酸比例更接近于理想蛋白质从而降低猪对饲料中蛋白含量的要求。Thr这些作用使其在饲粮中的添加愈来愈重要。本文就Thr的代谢途径、生理作用、猪Thr需要量等作一介绍。     

木聚糖酶嗜酸性、热稳定性研究进展

木聚糖是一类广泛存在于植物体内的半纤维素,约占细胞干重的35 %(邵蔚蓝等,2 0 0 2 ) ,其分子结构为β- 1 ,4-木糖苷键连接的木糖聚合物(Aspinall,1 999) ,侧链上连着多种不同的短的取代基。由于木聚糖在动物消化道内不能被消化吸收,并且阻碍其他营养成分的消化利用,具有很强的