立足良种良法配套发展运城棉花生产

摘要：运城市以盛产麦棉著称,植棉面积广泛。但是,近年来棉花种植面积却连年下降。本文从多个方面分析了制约运城市棉花生产的原因,并根据当地的生产现状提出了发展棉花生产的对策,供广大农业工作者参考。     

如何加快运城市小麦良种生产产业化进程

运城市素有“三晋粮仓”之称。小麦稳产是山西省粮食安全与经济发展的基本保障。种子作为农业生产最基本、最重要的生产资料,良种生产产业化是发展现代农业的必然要求。     

优质强筋冬小麦石优20号品质稳定性分析

小麦品质稳定是品种合理区域布局和安全生产的重要保证。2013～2018年连续6 a在河北省正定县、赵县、无极县、辛集市和固安县5个县(市),每年每县(市)选择3个点,每点抽取优质强筋冬小麦石优20号生产上的子粒样品10 kg,对子粒蛋白质含量以及面团流变学特性粉质参数和拉伸参数等重要品质指标进行了测定,并分析了其不同年际、不同区域间的稳定性。结果表明:石优20号子粒蛋白质品质以及面团流变学特性粉质参数和拉伸参数等在不同年际和不同区域间稳定性均较好;且所收集子粒样品的面团稳定时间均在7 min以上,达到了二等优质小麦品质标准(GB/T 17892—1999)。国审优质强筋冬小麦石优20号品质稳定,目前已成为河北省优质小麦发展的主推品种之一。     

面包总评分与质构分析(TPA)相关性的探讨

本文以不同面粉制作的面包为研究对像,对其品质进行人工评分和仪器测定。研究表明:质构仪测试的硬度、黏着性、弹性、胶着性、咀嚼度、坚实度、回复性指标与人工评分密切相关。为利用质构仪测试在面包品质评价上应用提供理论依据。     

河北省主推中低筋小麦品种的馒头加工品质研究

为了解河北省中低筋小麦品种的籽粒品质和馒头加工品质、评选优质馒头小麦品种,对河北省19个主推中低筋小麦品种的籽粒品质和馒头加工品质进行了测定。结果表明,除容重、出粉率、面粉色泽L*值、面粉白度、籽粒蛋白质含量、糊化温度、吸水率外,河北省主栽中低筋小麦品种品质性状的遗传变异范围较大,19个参试小麦品种馒头综合评分平均为78.4分,变化范围67.8~85.7分;达到良好馒头标准(80~90分)的共有9个品种,分别为良星66、石优17、石新828、良星99、科麦1号、永麦1号、邢麦4号、济麦22、和冀丰703。馒头高度与拉伸曲线面积、拉伸阻力、P值和W值极显著正相关,与稳定时间显著正相关;馒头评分与P值和W值极显著正相关;馒头比容与稳定时间、粉质质量指数、拉伸曲线面积、延伸度、拉伸阻力、P值、G值和W值负相关。馒头评分与馒头坚实度极显著负相关,与馒头硬度显著负相关,说明馒头坚实度对馒头感官品质影响较大。     

配制猪饲料五原则

第一，在选用营养指标时，要切合生产实际，符合社会要求。安全、营养、健康是21世纪饲料发展的主题。因此，在考虑营养素与需求量时，除满足猪的充分生长、发育外，需要进一步考虑营养与猪肉品质的关系。     

西瓜新品种--黄河全能冠军

西瓜新品种黄河全能冠军,由山西金鼎生物种业有限公司选育,2001年通过山西省品种审定委员会审定,经多年多点试种,表现良好.     

幼畜消化不良症的诊疗

幼畜消化不良是幼畜胃肠消化机能障碍的统称。本症特征主要是明显的消化机能障碍和不同程度的腹泻。消化不良以犊牛、羔羊、仔猪最为多     

2008年冀中小麦样品粉质参数状况分析

小麦品质直接影响着面粉加工企业的产品质量和经济效益,在小麦品质评价过程中,粉质参数被公认为评价面团流变学特性的重要依据。2008年对河北省中部石家庄市、衡水市和沧州市抽取81个小麦品种样品的粉质状况进行了分析。结论表明:小麦品种样品的稳定时间平均值为6.39±6.10 min,变异系数为95.46%,说明冀中地区生产应用的小麦品种品质差异较大。其中,30.10%的小麦样品达到强筋小麦品质标准,24.69%的小麦样品达到中筋小麦品质标准。