果胶酶对草莓汁澄清效果的研究

为制取澄清、色的草莓查汁，使用果胶酶进行了草莓汁加工试验，结果表明，在适宜的作用条件下，使用果胶酶可获得稳定、澄甭的草莓汁。     

柿果实脱涩技术研究进展

(Diospyros KaKi L.f.)属柿树科Ebenaceae柿 属,一般分为甜柿和涩柿两类,涩柿较甜柿含有更多的可溶性糖、有机酸,色泽也更鲜艳。我国种植的柿子大部分是涩柿,河北省是全国柿子生产大省,1997年柿子产量188173吨(《中国农业文摘》1998年),居首位。柿果营养丰富,风味独特,深受人们喜爱,但涩柿未经脱涩难以入口,必需经过脱涩方可食用,提高其商品价值。 1.柿果实的脱涩原理 目前,人们普遍认为柿的涩味物质主要来自果肉中的单宁,它存在于单宁细胞的原生质中。单宁分为两类,一类是可溶性单宁(ST),与蛋白质凝固产生收敛性物质而使…     

对地方高等农业院校硕士研究生培养质量的思考

研究生招生规模的扩大,一方面促进了我国研究生教育的发展,但同时也引起了人们对研究生培养质量问题的关注和思考。本文就目前我国地方高等农业院校硕士研究生培养普遍存在的一些问题,如生源不足、教学科研设备新旧更替缓慢、导师队伍数量不足、整体素质不高,管理体制不顺畅等,提出应从加强高校内部改革以及建立研究生教育质量保障机制等方面来提高研究生的培养质量。     

高压静电场脱除果蔬贮藏环境中乙烯影响因素的研究

果蔬在采后贮藏过程中产生的乙烯是加速果蔬成熟、衰老和腐烂的重要因素。该研究采用高压静电场技术模拟脱除果蔬贮藏库中的乙烯,并对其影响因素进行了试验及分析。结果表明:空气中乙烯含量、极板电压、电极材料均是影响高压静电场脱除乙烯的主要因素。在该试验条件下,极板电压为-14k V,电极板结构为针板电极,管路长度为2.5m,空气中初始乙烯含量低于175μL/L可在设备运行20min将乙烯完全脱除。研究结果为气调库使用高压静电场脱除乙烯设备提供了基础设计参数。     

农业推广硕士专业学位研究生教育存在的问题及对策

文章对农业推广硕士专业学位研究生在招生和培养上存在的问题做了具体分析，并从7个方面提出了保证农科专业学位质量的对策及建议：端正农科专业学位教育思想；严格入学资格审查；入学考试全部实行全国统考；健全招生管理，完善招生指标分配制度；认真执行培养方案，严格教学管理；健全规章制度；建立质量评估体系和监督机制。     

吉木萨尔县马铃薯品种对比试验

<正>为了解决马铃薯品种退化问题,提高马铃薯产量和种植效益,2013年,泉子街镇农业技术推广站从甘肃引进马铃薯新品种进行试验,以了解引进品种在吉木萨尔县的适应性、产量及商品性等综合性状,客观评价各品种特征特性与生产利用价值,为吉木萨尔县马铃薯品种选择提供依据。一、材料与方法1.供试品种供试品种共6个:克新18号、克新1号(脱毒一代)、青薯9号、青薯6号、陇薯6号、陇薯8号。以克     

北京市农作物种植结构调整与节水节肥方案优化

以2007年主要农作物种植结构为参考，将设定的减量施肥目标、灌溉用水总量和土地资源等作为约束条件，对北京市农业种植结构方案进行优化分析。结果表明：现有的农业种植结构模式具有较大的调整空间。当化肥施用量比现状年（2007年）减少3％～9％时，农作物种植的年净收益最大（37．27×10^8元）；随着施肥减量比例的进一步提高，年净收益逐渐减少；但在施肥减量比例小于15％的条件下，其年净收益均高于现状年。在测试的施肥减量比例范围内，灌溉需水量随施肥减量比例的增大先减小后增大。当施肥量比现状年减少11％时，灌溉需水量达其最小值8．43×10^8m3，而年净收益值则达其最大值的99．5％。比现状年施肥量减少9％和11％的施肥方案分别是经济效益最佳和灌溉需水量最小的推荐施肥减量方案。     

油菜籽的微波干燥特性研究

通过在不同质量比功率，铺放厚度，载荷循环下油菜籽微波干燥实验，分析了微波干燥过程中的油菜籽的质热传递特性，结果表明，质量比功率对微波干燥速度影响较大，适宜的质量比功率，铺放厚度和载荷循环有利于干燥过程的进行。     

通海县蔬菜废弃物资源化循环利用模式探讨

通过实地调查,阐述了通海县蔬菜废弃物对通海县环境的污染现状,分析了沼气综合利用和堆沤制肥2种资源化循环利用模式可行性与综合效益,对实现通海县“生态立县”战略具有一定的参考价值。     

紫薇对SO_2胁迫的生理反应

采用简易静态熏气装置对2 a生盆栽紫徽(Lagerstroemia indica)进行熏气处理,研究了不同质量浓度SO_2对紫薇叶片细胞膜适性、抗氧化酶活性、丙二醛含量、脯氨酸、可溶性蛋白质及叶绿素含量的影响.结果表明,0～19.00 mg·m~(-3)熏气15 d后,随SO_2质量浓度增加,紫薇叶片膜透性增大,丙二醛、脯氨酸含量增加,可溶性蛋白质含量先上升后下降,叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量比对照显著降低.随SO_2质量浓度增加,紫薇叶片SOD,POD,CAT活性均呈上升趋势.SOD和CAT活性增长具有相似性,在0～14.25 mg·m~(-3)处理期间,酶活性增长缓慢,在19 mg·m~(-3)处理下酶活性迅速增大,SOD和CAT活性分别比对照增加了44.9%和74.37%.POD活性增长趋势与SOD和CAT有所不同,在0～14.25 mg·m-3处理期间增长较快,比对照增加了46.04%,在19mg·m~(-3)处理下,几乎不再增长.3种抗氧化酶活性的增长对清除体内O_2~(-·)及H_2O_2起到重要作用,减轻了膜脂过氧化程度,提高了紫薇对SO_2的抗性.