木薯全粉的功能特性

开发推广木薯源大宗食物,充分发挥木薯的资源优势,拓展人们日常消费的食物资源,积极应对日益严重的粮食危机.通过对木薯全粉与鲜木薯、木薯淀粉中的营养成分的测定对比,及对木薯全粉的黏度特性、透光率、膨胀度等进行分析,并对木薯全粉的营养成分保留及功能性质进行评价,探讨木薯全粉在食品工业中的潜在应用范围.结果表明,木薯全粉相对于鲜木薯、木薯淀粉营养成分保持良好,食用安全,同时具有较好的加工性能,在食品工业中应用前景广阔.     

木薯新品种新选048选育与应用

摘要：木薯品种新选048是广西大学木薯课题组从木薯种质资源ZM93-16的自然变异群体中选出优良单株，再经过系统选育和定向选择育成的木薯新品种。该品种株型好，不分枝，茎杆节密，种茎发芽快，长势旺，结薯多，薯块大，结薯集中，容易收获，适应强，丰产性好。一般1公顷产鲜薯45000-60000公斤，高产的达75000公斤, 鲜薯淀粉含量28～30%。     

木薯新品种(系)在云南的适应性比较研究

以华南205(SC205)为对照品种,研究比较F44、F50、G56等22个木薯品种(系)在云南的适应性。结果表明:单株茎叶鲜重为1.8~11.4 kg,最重的是F81,与F50、哥伦比亚18R、F114等品种系差异极显著;最轻的是GR3,与F44、SC5、新选048等品种(系)差异极显著,与SC205、F50、F114、哥伦比亚18R差异显著;每株鲜薯条数为7.6~17.5条,最多是SC8,比SC205(对照)增加53.5%,而最少的是F108;小区鲜薯重为40.0~100.3 kg,最重为新选048,比SC205(对照)增加70.1%,比鲜薯重最轻的SC5显著高产,与其它品种产量差异不显著,且SC5小区鲜薯重比SC205(对照)减产36.2%。综上所述,综合性状相对适合在云南种植的为SC8、GR3、GR4、新选048、GR024-1、GR024-2、F106、哥伦比亚18R、F114、G37、F44、G30、F100、F539共14个品种(系)。     

泰国内阁批准出售34万t木薯和薯条

泰国副总理郭萨表示,泰国内阁会议批准政府销售库存木薯和薯条给8家出口企业,共计34万t,每吨价格为4800铢,总值16.55亿铢。同时并同意销售木薯粉给6家出口商,总计逾3万     

木薯苗期田间管理关键措施

<正>木薯,别名树薯,是大戟科木薯属多年生(热带亚热带)或一年生(温带)灌木,地下结薯,素有"地下粮仓"、"淀粉之王"和"能源生物"之誉,是一种用途广、易栽培、经济价值高的作物。目前以广西、海南、广东栽培面积最多,福建、云南次之,湖     

尼日利亚将建立500个木薯加工中心

据尼日利亚国家农业机械化中心、联邦农业和乡村发展部消息，尼日利亚联邦政府将在全国建立500个木薯加工中心。     

广西武鸣成功研制木薯收获机

2009年2月初，在工程技术人员和农机科研推广部门、厂家的共同攻关下，经过反复试验改进，武鸣县农机局成功研制出木薯收获机。填补了广西木薯收获机械的空白。     

缅甸木薯生产考察报告

应缅甸农业部和中国中冶集团国际资源开发公司的邀请 ,笔者于2004年6月13～23日对缅甸进行考察访问。在缅期间 ,考察了缅甸主要木薯产区伊洛瓦底省、仰光省、勃固省等地的木薯种植和加工情况 ,同时还访问了缅甸农业部直属的分布在曼德勒省、实皆省、勃固省、克耶邦等地的十多个     

营养物质消化率的研究

 试验选用三黄鸡、海南阉鸡、北京白鸭和海南鸭各4只，分别采用4×4拉丁方设计，测定家禽对玉米、小麦、糙米、木薯4种饲料营养物质的代谢，以评定这4种饲料的营养价值，并分析比较鸡鸭对营养物质利用的异同。结果表明，4种饲料在鸡鸭中的表观代谢能（AME）玉米最高，木薯最低，玉米、糙米、小麦三者差异不显著（P>0.05）；海南阉鸡和海南鸭对玉米的AME与木薯比较差异显著（P≤0.05）；三黄鸡和北京鸭对玉米的AME与木薯比较差异极显著（P≤0.01）。鸡鸭对4种饲料粗脂肪、表观氮和真氮的消化率，玉米最高，糙米与玉米之间差异不显著（P>0.05）；木薯较低，与玉米比较差异显著（P≤0.05）。对4种饲料中粗纤维的消化率，海南阉鸡、北京鸭、海南鸭对糙米中粗纤维的消化率最高，与玉米差异显著（P≤0.05），玉米与木薯之间差异不显著（P>0.05）。对4种饲料的AME及主要营养物质的消化率，鸡、鸭之间无显著差异（^P>0.05）。