天然植物型色素--万寿菊高产优质栽培技术

万寿菊属于菊科一年生草本植物,花序头状,现在生产上普遍栽培的品种,其花色金黄.多分枝,多头花.种植万寿菊主要是提取黄色素,用作食品、医药等工业上的添加调色剂.万寿菊因为是一种植物型天然色素,在国际市场上非常受欢迎,供不应求,具有较好的发展前景.我国山东1997年从国外引进并试种成功,黑龙江省望奎县2000年引进,经过两年的种植,证明了万寿菊具有广泛的适应性和较强的抗逆性,同时种植万寿菊经济效益高,较种植玉米和大豆作物每667 m2增收200元左右.黑龙江省种植万寿菊,要获得高产优质高效益,必须采用育苗移栽技术.     

早中熟辣椒新品种渝椒五号

渝椒五号为重庆市农业科学研究所、重庆科光种苗有限公司选育的杂一代辣椒新品种。该品种系大牛角形尖椒,     

红肉脐橙果肉中主要色素的定性及色素含量的变化

 运用薄层层析法及二极管阵列检测器与高效液相色谱联用的方法, 确定红肉脐橙果肉中含有番茄红素和β- 胡萝卜素两种主要色素, 它们在液相色谱图中占总峰面积(计溶剂峰) 的73. 57 %～77. 78 % , 番茄红素占55. 36 %～58. 49 % , β- 胡萝卜素占18. 21 %～19. 93 %。利用反相高效液相色谱仪以及番茄红素和β- 胡萝卜素标样制作标准曲线, 测定果实发育及室温贮存过程中色素的变化动态, 结果表明, 该脐橙果肉中的番茄红素在成熟期含量最高, 达109. 67μg·g^-1DM, β- 胡萝卜素此时也达到最高值(15. 52μg·g^-1DM) ; 番茄红素的含量在采收后基本呈下降趋势(但采后30 d 有显著升高) , 说明果肉中存在类胡萝卜素采后合成的现象; 贮存4 个月后, 番茄红素含量急剧降低至最高时的1/ 10。     

套袋对红富士苹果色素及糖、酸含量的影响

 以苹果(Malus pumila) ‘长富2’品种为试材, 研究了套袋对果皮色素及果肉糖、酸含量的影响。结果表明, 套袋果果皮色素、可溶性糖、可滴定酸具有同对照果基本相同的消长规律, 但含量均始终低于对照; 摘袋后果实可溶性糖含量迅速升高, 且花青苷积累速度明显快于对照; 套袋主要降低了果实中山梨醇和蔗糖的含量, 果糖和葡萄糖降低幅度相对较小。     

三樱椒施用绿神(汇仁)生物有机肥试验

绿神 (汇仁 )生物有机肥是新颖的袋装优质商品有机肥 ,由 5 3种有益微生物菌群 (固氮菌、乳酸菌、酵母菌、光合菌等 )与浓缩有机肥复合而成 ,具有增加土壤有机质和土壤有益微生物种群、促进作物生长、增加作物产量、提高农产品品质、改善土壤理化性状、增强农作物抗逆性等特点 ,是替代传统农家有机肥的理想品种 ,现已通过上海市科学技术委员会成果鉴定、上海市高新技术成果转化项目认定办公室认定和国家环保总局有机食品发展中心审定。为了探索绿神 (汇仁 )生物有机肥在瓜果蔬菜等各类经济作物上的施用效果 ,论证其增产、改善农产品品质、改…     

锦椒1号辣椒与玉米间作高产栽培技术

锦椒1号是锦州农科院蔬菜所育成的优良杂种一代辣椒新品种，667m^2产量可达4000-5000kg。它与玉米间作可以充分利用光、热、水土资源，减轻病虫害。本文详细介绍了锦椒1号的高效栽培技术，对其单位而积效益进行分析表明，该品种产值可实现每667m^2达3375元。     

海南省辣椒品比试验结果

为服务于我省冬种瓜菜生产,省种子站连续几年引进辣椒新品种进行比较试验,通过试验推介新品种,引导农民选择种植。2003年省种子站引进40个辣椒品种进行对比试验、预试,现将各试验点综合评述表现相对较佳的品种介绍如下。1圆椒组①中椒五号(中国农科院蔬菜花卉所)植株分枝性强,长势旺盛,较抗病毒病、枯萎病,抗病抗逆性相对较强,667m2产量2696kg。果实长灯笼形,果面光滑有光泽,果色淡绿色,受市场欢迎。②新10号(海口明丰种子行)植株长势良好,结果佳,连续挂果性强,667m2产量2745.53kg,较抗炭疽病,耐热。果实长灯笼形,果色绿,果面光滑,色泽好。…     

蔬菜中色素的提取

食品的色泽是食品的重要感官指标,食品工业中广泛使用着人工合成的色素来增加色泽,但研究表明,一般合成的色素都有不同程度的毒性,有的甚至有致癌性。因此开发天然无害的食用色素对保证人类健康有重要意义。蔬菜种类繁多,色彩纷呈,是色素的巨大资源库,从蔬菜中提取的天然食用色素,不仅具有较高的安全性,有的还具有一定的营养价值和保健作用。且天然色素价格昂贵,市场前景广阔,能够促使蔬菜增值,是蔬菜深加工的一个发展方向。本文将介绍几种蔬菜中的色素及其提取方法。一、从番茄中提取番茄红素1.番茄红素的性质及功用番茄红素 (lycopene) 是…     

天鹰椒缺肥症状及补救措施

据调查：天鹰椒需进行平衡施肥，才能获得优产高质，那么，怎样判断天鹰椒的缺肥症状，又怎样才能补救呢?     

干椒新品种蓉椒6号的选育

自交系9804和9909杂交配制成杂交一代干椒，植株生长旺盛，座果力强，较抗病毒病和疫病，果实指形，纵长17～19cm，横径1．2cm，青熟果绿色，老熟果鲜红色，单果重8．3g，味辣，品质佳，中熟品种，从定植到采收55d(天)，一般每667m^2产1500～1900kg。