蔬菜清洗抛光机

<正>北京燕诚神州食品机械有限公司生产的蔬菜清洗抛光机,其特点是清洗干净,用水省,加工量大,清洗时间短,可完成根茎类蔬菜的清洗、抛光。适用于马铃薯、胡萝卜、甜菜、芋头、果品等,是脱水蔬菜厂、速冻     

让技术创新成为建设高成长性企业的动力——江苏顶能食品有限公司技术与市场紧密结合的成长之路

江苏顶能食品有限公司是位于江苏省兴化市的一家以生产脱水蔬菜、调味品为主的农副产品加工企业。公司多年来专注于农业领域产品开发、生产、技术服务,在行业内占有相当的地位,成为江苏省出口农产品示范基地,兴化市重点骨干企业。作为技术创新的主体,顶能食品有限公司在发展中注重技术人才培养,积极开展产学研合作,取得了大量技术成果,这些技术成果又为公司的开拓发展提供了充足的动力。作为企业负责     

企业

大丰建成全国最大耐海水蔬菜基地；广东企业在汉种菜供港澳；安徽临泉县脱水蔬菜产业集群效益好；     

远东农产品市场脱水蔬菜产销分析

由于气候寒冷,远东边远地区的居民在冬春季节食用鲜菜比较困难,所以对脱水蔬菜有一定的需求.消费市场主要集中在北部几个行政区,像堪察加州、马加丹州、楚科奇自治区、雅库特自治共和国、以及哈巴罗夫斯克北部等地区.除了远东经济区之外,西部的几个行政区也有消费,如克拉斯诺雅尔斯克边疆区等. 主要消费品种有:圆葱(洋葱)丝、甘蓝丝、胡萝卜丝、土豆泥干片、以及甜椒、大蒜、蘑菇等.     

乳糖在脱水蔬菜加工中的应用

介绍了乳糖的生产工艺、产品组成及产品特性。分析了乳糖在脱水蔬菜中应用时,在保持产品的色泽,改善产品质构、风味,降低脱水蔬菜返霜现象的发生等方面的作用。指出了乳糖对脱水蔬菜的护色、改善产品风味、降低脱水蔬菜返霜现象的发生等方面有较好的作用。     

脱水蔬菜生产技术与设备

脱水蔬菜是对新鲜蔬菜进行快速脱水干燥,使蔬菜的含水率迅速降低,而蔬菜中的各种维生素、营养成分等损失很小的一种加工方法。快速干燥后的脱水蔬菜,水分含量一般为6%～8%,有利于长期贮存和远距离运输。脱水蔬菜具有良好的复水性,复水速度快,且复水后能基本保持蔬菜原有的风味和营养成分。脱水蔬菜可以直接加入方便食品中,也可再加工后作为调味品加入食品中,还可以作为进一步深加工的原料。因此,脱水蔬菜在国内外食品市场上有着广阔的发展前景。近年来,我国自行研制的一些脱水蔬菜生产设备,应用效果好,投资小、成本低,受到了用户的好评。1.…     

出口小香葱的田间生产技术

近年来，山东省已发展成为我国脱水蔬菜的出口创汇大省，不但生产加工企业遍布各地，而且生产的脱水蔬菜品种种类繁多，脱水小香葱就是其中的一个重要出口产品。     

脱水蔬菜——辣根

辣根(CochleariaarmoraciaL.),别名西洋山嵛菜,为十字花科多年生草本植物,原产欧洲东部和土耳其。根有特殊的辛辣味,含有人体所需的多种营养成分,