秀珍菇优质高产栽培技术

秀珍菇又名环柄侧耳．是侧耳属中最优秀的一个新品种。子实体单生或丛生，菌柄洁白，菌盖扇形、肾形或圆形，青灰色。该菇不仅形美味鲜、肉质肥嫩，而且营养丰富，保健价值高，富含人体必需的8种氨基酸和多种维生素。20世纪80年代末该品种传到我国，经多年反复试验，人工栽培技术已口臻完善且能规模生产。现将其栽培技术介绍如下：     

袋栽平菇打孔出菇好

各种秸秆栽培食用菌后的废料(又称下脚料)其中粗纤维分解率是50％左右，木质素降解30％左右，粗蛋白和粗脂肪含量提高1倍以上，培养料透气性增加，只要进行适当处理，完全可以重新利用。     

大蒜白腐病的防治

冬季气温低，栽培平菇发菌缓慢，用煤炉加温，既加大成本开支，煤气还会使菇体产生中毒现象。本人总结出冬栽平菇生物能保温法，很好解决了这些问题。     

把盘变成袋 四季都出菇

辽宁省宽甸满旗自治县牛毛坞镇张家堡子村农民韩安才，为了打开国内市场4季出菇，他把原来种滑子蘑使用的盘换成了袋，这样一来，不但用料一下子降低一半，生产滑子蘑的时间也缩短了，在去年菇价下降的情况下，平均每棚滑子蘑还是让他纯赚了1.2万元。     

菌瓜轮作高效益栽培技术

山东莘县在产业结构调整中时刻走在前列，继上世纪九十年代引种双苞菇和洋香瓜，成为了闻名全国的“双苞菇”之乡、“洋香瓜”之乡后，又于近两年在部分乡镇推出了一种新的菇菜轮作模式，即双孢菇-洋香瓜一棚两用的菌瓜轮作模式，该菌瓜轮作模式，不仅能充分利用生产季     

秀珍菇的栽培

秀珍菇是肺形侧耳(凤尾菇)、小平菇等的商品名,子实体个体小,菌盖直径为3～4cm.幼嫩的菇体鲜嫩可口,在市场上极为畅销,除了鲜销外,还可加工成盐渍菇和罐头产品,市场潜力大.目前主要是出口,供不应求,是一种具有发展前景的食用菌.     

麻菇及其高产栽培技术

麻菇是湖南省草菇地方品种,原产地浏阳,因最先栽培是以麻杆为基质,故此而得名。麻菇栽培历史悠久,清代同治12年(1873年)湖南浏阳县志卷三十七第十八页记载“县西南刈麻后间生麻菌……”距今已有100多年。麻菇以干制加工为主,其产品是我省著名的土特产品,畅销东南亚。 (一)麻菇的营养成份麻菇香味极浓,味美,是草菇中的上品。营养价值极高,干品含粗蛋白43.38％,纯蛋白29.07％,几乎高于所有任何其它食用菌的含量,维生素C含量也是食用菌中最高的(表一)。麻菇的氨基酸含量丰富,富含人体必需氨基酸,其量占氨基酸总量的39.55％(表二)。麻菇也是一种无公害蔬菜,各种有毒物质的含量均低于标准(表三),符合湖     

栽培食用菌补充营养的技巧

1．补养方法给食用菌补允营养的方法有喷洒、灌注和浸泡。最常用的方法是配制一定浓度的营养液，在菌床、菌块上喷洒。在幼苗期喷洒时，要注意将营养喷在无菇处或小菇蕾附近，