佛手瓜栽培技术（上）

佛手瓜含有多种维生素、矿物质、微量元素及17种人体所需的氨基酸,具有热量低,含钠量少,含钾量多的特点,对儿童智力发育,老年人减缓视力衰退有良好的作用.在中西餐中可做成几十种色、香、味、形俱佳的菜肴.在植株生育过程中没有病虫危害,不需农药防治,是营养丰富的绿色食品.     

高产优质保健蔬菜——佛手瓜

<正> “佛手瓜”原产于美洲墨西哥,属葫芦科植物,瓜形似人拳,故尔得名。该瓜富含锌、钾和维生素 B、C 及多种微量元素等营养物质;嫩瓜切片切丝可炒肉、煮汤、做凉拌菜.还可腌渍、酱制、加工罐头;耐贮性极好,当年秋冬采摘的商品瓜,室内贮藏到翌年5月份,仍鲜嫩清甜、风味如初,深受人们喜爱及欢迎。     

佛手瓜果实生长规律初探

用Ｌｏｇｉｓｔｉｃ方程描述了佛手瓜果实的鲜重，干重和体积的增长过程，得出了果实生长的规律，并推导出果实采收的最佳时期。     

食苗佛手瓜栽培技术

佛手瓜通常以嫩瓜供食，由于全生育期病虫害少，嫩苗也成为人们喜爱的绿色保健菜。因其种植简单，产量高，价格好，柳州市从几百亩增加到2000年的2000hm^2（3万亩），2001年将扩大到3333hm^2（5万亩）。现将其栽培技术总结如下。     

佛手瓜新型育苗技术

佛手瓜在河南地区抗逆性强，适应性广。病虫害少。食用价值高，耐贮藏，是冬春蔬菜淡季的主要特菜之一。     

佛手瓜营养纸种胚育苗技术研究

试验表明，营养纸种胚育苗技术出苗快、成苗率高、种苗生长健壮、根系发达且活力水平高。大田平均增产１６．３％，每６６７＾２增收入１０００多元，经济效益可观。