食品成分微胶囊制备技术及发展趋势展望

微胶囊技术是本世纪的重点高新技术之一,应用非常广泛。借助微胶囊制备技术,将食品成分微胶囊化,不仅可保护其中的功能成分,防止氧化,增加其稳定性,而且可使产品具有较好的分散性、流动性以及较高的生物相容性。对食品成分微胶囊制备技术的研究进行了全面、详细的回顾和评述,并分析指出了微胶囊制备技术今后的发展趋势和前景。     

食品抗菌包装系统的研究与展

由于人们对食品安全、货架期延长、成本效益、环境问题和消费便利性要求的提高,食品包装技术也得到了充分的发展,为了提高包装的性能,满足人们的需求,活性包装技术便应运而生.食品抗菌包装技术是活性包装技术的一种, 它可以有效地抑制食品表面的微生物,延长食品的货架期,保证食品品质.本文主要论述了抗菌包装技术类型以及它们在食品中的应用,并对抗菌包装系统中无机抗菌剂、有机抗菌剂和天然抗菌剂作了概括.最后,本文对抗菌包装技术未来发展趋势作了描述.     

大果沙棘籽和油的理化成分研究

本文对采于新疆青河的大果沙棘籽进行了理化指标的分析研究。结果表明：大果沙棘籽在粗脂肪、粗蛋白含量上优于中国沙棘，在脂肪酸组成、维生素E含量上与中国沙棘无明显区别。该结果为大果沙棘籽的进一步开发利用奠定了基础。     

光照对药用植物有效成分含量的影响

概述了近10a来光照条件与药用植物有效成分之间关系的研究进展。     

美国葡萄柚营养成分分析与评价

对西双版纳普文林场引种的葡萄柚品种进行外观性状及化学成分分析,并对其营养品质进行了综合分析。结果表明,不同品种的单果质量、可食率、可溶性固形物含量、柠檬酸含量、总糖含量、和维生素C含量的差异明显,其变化幅度依次为350~550 g,70%~75%,7%~11%,0.9%~1.7%,3.49%~6.03%,20~30 m g/(100 g)。不同品种的果形指数差异较小。由此得出哈路比、亨路比、里德马叙、里约红、星路比的综合营养品质较好,矮化、火焰的综合营养品质较差。以期为开展葡萄柚品种区划及制定分级标准提供必要的参考和依据。     

MS微滤材料在活性炭废水治理中的应用与研究

详尽论述了以ＭＳ微滤材料为核心的过滤器代替沉淀地治理活性炭废水的应用与实效，利用过滤法回收活性炭，活性炭回收率高达９９％，同时实现出水回用；社会和经济效益大，从根本上改变了劳动条件。     

林火对土壤氮含量的扰动作用

通过对大兴安岭地区新林林业局 2 0a内不同年份间隔的 11块火烧迹地土壤进行调查取样和室内实验分析 ,发现火烧后不同年限、不同强度的火烧迹地 ,土壤全氮与有效氮含量变化情况如下 :低强度火烧后 9d ,土壤全氮和有效氮含量均比未烧前低 ,这与中、高强度火烧后的情况正好相反。火烧后 4a内 ,土壤氮的含量基本都比未烧林地有所下降 (中强度火烧迹地土壤有效氮含量除外 )。以后有逐年增加的趋势。火烧迹地降第一场雨后 ,低强度火烧迹地土壤全氮比降雨前减少 ,有效氮增加 ;中强度火烧迹地土壤全氮和有效氮均比降雨前增加 ;高强度火烧迹地土壤全氮和有效氮均比降雨前有所下降。连年火烧迹地土壤全氮减少 ,有效氮增加     

Active X控件实现工程索道线路计算程序中数据的输入输出

线路计算是工程索道设计中计算量最大的内容。本文利用Visual C＋＋6．0的Active X控件，结合单索循环式工程索道线路计算的编程，介绍如何实现程序中数据的输入输出。     

测定活性炭对四氯化碳吸附值的新方法─—迎头色谱穿透曲线法

提出了一种快速测定活性炭对四氯化碳的吸附值新方法。详细介绍了测定的系统装置、控制条件和操作步骤；阐明了通过穿透曲线测定活性炭对四氯化碳吸附值的原理；分析了规定的四氯化碳吸附值的物理意义。该方法测定快速、操作简易，数据精度符合要求。     

腾冲红花油茶优良单株选择

2012~2014年,根据相关选优标准,以冠幅、树高、地径、结果量和叶形等为指标,经过初选、复选、决选,选出腾冲花红油茶优良单株17株,其种子油不饱和脂肪酸和亚油酸含量达90%及8%的较高水平。对各单株、树高、地径、冠幅、果重等性状指标进行了阐述。