转基因动物研究进展

转基因动物是现代生物技术中一个极其重要的研究领域，目前已经有转基因小鼠、兔、绵羊、山羊、猪、牛、鸡和鱼等多种转基因动物问世。本文综述了转基因动物的制作方法、转基因动物的应用研究以及所取得的重要成就，并指出了转基因动物存在的主要问题，展望了其发展前景。     

转基因超大穗小麦新品种--单研988

一种集高产、优质、抗病于一体的大穗型小麦新品种——单研988。由山东省单县经济作物研究所选育而成。该品种为半冬性,长相清秀,直立挺拔,近似独杆。株高70厘米左右,株型紧凑,茎杆粗壮,韧性好,抗倒伏能力极强。一般穗长18～20厘米,单穗重50克左右,籽粒卵圆角质,晶莹半透光,腹沟浅,容重达830     

送你一束转基因花

百合花代表纯洁 ,康乃馨代表温情 ,非洲菊代表支持 ,红玫瑰代表浓浓爱意……我们常年相互赠送这些花卉 ,以表达自己的一份心意和美好的祝愿。但是我们似乎还想过送点什么更特别的花 ,比如蓝色的月季 ,有香味的菊花 ,娇小的迷你向日葵 ,甚至有红色心形图案的白玫瑰……这在过去也许都是我们认为不可能实现的梦想 ,但是新型生物技术就有可能让我们美梦成真。新型的生物技术具有很多传统花卉育种所不具备的独特优势 ,比如可以通过转入基因而扩大整个花卉的基因库 ,因而就可人工创造出一个更大更新的花卉宝库。还可以只定向修饰改变一些你不喜欢…     

发展我国冻干蔬菜有市场

冻干蔬菜是将新鲜蔬菜快速冷冻后，再送入真空容器中升华脱水而成的蔬菜。用冻干工艺制成的蔬菜，不仅保持了蔬菜的色、香、味、形，而且最大限度地保存了蔬菜中的维生素、蛋白质等营养物质。食用时只要将该蔬菜加水即可，在几分钟内就会复原为新鲜蔬菜。冻干食品不要冷藏设备，只要密封包装后，就可在常温下长期贮存、运输和销售，三、五年内不变质。由于该食品只有５％含水量，质量好、重量轻，可大大降低其经营费用。 真空冻干食品生产，在我国起步较晚。上规模的冻干食品生产线，到８０年代后期才出现，而且设备还是进口的。到９０年代…     

蔬菜汁的加工

用新鲜蔬菜压榨成蔬菜汁,含有纤维素、维生素和铁、钙等营养物质,所含热量却低于果汁,深受人民喜爱。蔬菜汁生产工艺简便,成本便宜。目前蔬菜汁已成为风行欧美的营养饮料。苏联1977年蔬菜汁总产量达3100万标准罐,是1965年的5倍。日本1983年蔬菜汁总产量为82448925公斤,约为果汁的一倍。