屠宰生猪的心，肝，肺检验初探

宰后检验是整个肉品卫生检验工作中的重要环节，是宰前检疫的继续和补充。“四部”制定的《肉品卫生检验试行规程》和国家国内贸易局制定的《肉品品质检验规程》都明确规定必须进行心、肝、肺检验，它是宰后检验的重要组成部分和主要着眼点之一。这些卖质器官的检验可以作为我们综合判检的主要依据。另外，我国广大人民群众比较喜食内脏器官，这更要求我们对心、肝、肺进行严格的检验，防止食肉中毒，防止畜禽疫病传播，防止人畜共患传染病。１　心脏ｌ．１心脏检验　四部规程规定“检查心包及心肌并沿动脉管剖检心室及心内膜，同时注意血液…     

农户养鸡存在的问题与对策

近年来，笔者发现，农村养鸡专业户在养鸡过程中存在很多问题，现将这些问题及应采取的对策介绍如下，供参考。１ 存在问题１．１ 科学养鸡意识太差 大部分养鸡专业户没有受过专业技术培训，对科学养鸡了解甚少，或者根本不懂，见养鸡挣钱就一哄而上，他们总认为养鸡不需要什么技术。１．２ 环境卫生条件太差 根本不注意疫病的综合防治。鸡舍通风不良，地面潮湿，几天甚至十几天清扫一次粪便，食槽、水槽根本不清洗消毒，平时不消毒不驱虫的现象普遍存在，有病鸡也不隔离饲养，发现死鸡到处乱扔，人为地扩大了传染源。１．３ 防疫制度不够严…     

毛皮动物疾病防制措施

毛皮动物对疾病的抵抗能力较强,只要饲养合理、管理得当、卫生等条件较好,很少发生疾病.但由于家养兽群的迅速扩大,人为提供的条件不一,目前确有不少疾病发生.     

农业部兽医局组织召开全国兽药管理法规研讨会

2004年9月4～7日,农业部兽医局组织的全国兽药管理法规研讨会在大连国航大厦召开,会议由来自全国各省、市、自治区药政部门和药检所的领导参加。农业部兽医局李金祥副局长、兽医局药政处徐士新、盛圆贤副处长、中国兽医药品监察所谷继承副书记、冯忠武副所长参加会议。2004年9月4日上午,会议正式开始开始,徐士新副处长主持会议,辽宁省动物卫生监督管理局宋树才局长、大连市政府汤方栋副秘书长致欢迎词,李金祥副局长和谷继承副书记分别发表了重要讲话。(摘自中国兽药信息网)农业部兽医局组织召开全国兽药管理法规研讨会     

浅谈规模猪场生物安全体系的建立

近年来，生物学安全这一新概念已受到养殖业生产者的高度重视。一般认为，生物安全体系可以看作是传统的综合防治或兽医卫生措施在集约化生产条件下的发展，是养猪生产企业中建立和保持猪群高度健康的一种体系。其总的目标是保持猪群的高生产性能，发挥最大的经济效益。因此，规模猪场建立生物安全体系是保证猪群健康，防止疫病发生和流行的重要措施。     

动物源性饲料产品安全卫生管理办法

第一章　总　则第一条　为加强动物源性饲料产品安全卫生管理 ,根据《饲料和饲料添加剂管理条例》 ,制定本办法。第二条　农业部负责全国动物源性饲料产品的管理工作。县级以上地方人民政府饲料管理部门负责本行政区域内动物源性饲料产品的管理工作。第三条　本办法所称动物源性饲料产品是指以动物或动物副产物为原料 ,经工业化加工、制作的单一饲料。动物源性饲料产品目录由农业部发布。第二章　企业设立审查第四条　设立动物源性饲料产品生产企业 ,应当向所在地省级人民政府饲料管理部门提出申请 ,经审查合格 ,取得《动物源性饲料产品生产…     

《进境肉类产品检验检疫管理规定》11月1日起施行

随着我国进口肉类产品品种的增加，为防止疫病传入，国家质检总局出台了《进境肉类产品检验检疫管理规定》，并于2004年11月1日起开始施行。新《规定》最大的特点就是对进口肉类产品的检疫管理的权利相对集中了。在以前，肉类产品的进出口贸易有进口、出口和活畜活禽种禽等多个方面的划分，并由多个不同政府部门分别进行质量检验检疫，是一种互补协作、权利较为分散的管理办法。     

发展畜牧大产业 肉类加工企业任重道远

最近召开的中央经济工作会议提出，要“尽快把畜牧业发展成一个大产业‘。这是党中央对我国经济发展审时度势作出的重大决策。发展畜牧业大产业是我国农业适应入世后所面临新形势的现实需要．也是推进我国农业结构调整和促进农民增加收入的必然选择．标志着我国畜牧业发展确定了新目标．进入了新阶段，迎来了新机遇。把畜牧业发展成一个大产业．提高畜牧业的发展水平和发展能力，需要方方面面的共同努力．特别是肉类加工企业，对带动、促进和保证畜牧业大产业的发展举足轻重．至关重要，应当引起各级政府、有关部门和社会各界的高度关注。     

怎样预防禽流感?

禽流感是禽流行性感冒的简称，是一种由A型流感病毒的一种亚型引起的传染性疾病综合征，被国际兽疫局定为A类传染病，我国将其列为一类疫病，又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟。一般情况下，禽流感病毒并不容易使人类发病。     

兽医卫生检疫规范化管理初探

为全面贯彻实施《中华人民共和国动物防疫法》，理顺兽医检疫执法秩序（主要指生猪检疫），加强兽医卫生监督管理，依法行政，规范运作，南充市高坪区畜牧局结合区情、探索实践，逐步形成了现有的规范化管理模式。1 抓好宣传 营造声势 法律、法规、政策，不通过学习宣传，执法者都难以掌握程序、尺度，执法对象也难以理解、支持、配合。为使法律规定在本区全面贯彻实施，做到执法主体明确，人人懂法守法，我们注重抓宣传造声势。1．1 告示宣传 高坪区政府印制公告、规定，畜牧主管部门印制管理办法分发至各乡镇，张贴于交通要道、场镇周围、…