酱油糟饲喂生长肥育猪的效果试验

酱油糟是制取酱油后的下脚料。据资料介绍，酱糟中含干物质达42．9％、粗蛋白质9．6％、粗脂肪7．2％、粗纤维20．7％、无氮浸出物0．6％、灰分4．8％、钙0．08％、磷0．04％，所含营养较丰富。但由于酱糟中所含盐分较高(一般7％左右)，因此，广大农户怕喂后导致食盐中毒，所以对这一饲源至今尚未得到较好     

中国白酒低度化概述

介绍白酒低度化的原因,分析低度化中品质稳定、去浊澄清和保持原风味等问题,并提出对策,以为低度化白酒的发展提供参考。     

四川省启动粮油白酒牛奶质量追溯体系建设

<正>据近日在成都举行的全省食品药品监督管理暨廉政建设工作会议上获悉,继2014年我省全面启动猪肉追溯体系建设后,2015年我省将拓展启动粮油、白酒、牛奶等重点产品质量安全追溯体系建设,全面推进药品生产经营企业电子监管,并开展白酒质量安全和中药饮片两大专项整治。副省长陈文华出席会议并讲话。会议透露,2014年我省没有发生重大食品药品安全责任事故,一般事故总数同比减少14%,食品、药械总体合格率分别达到97.11%和99.30%,继续保持了我省食品药品安全形势有序可控、总体稳定     

酿酒专用高淀粉黄玉米无公害高产栽培

按照宜宾市委市政府大力打造＂白酒之乡＂和＂白酒原料之乡＂的目标,根据《宜宾市白酒原料生产基地建设专项规划》和《宜宾市白酒原料生产基地建设种子保障工程规划》的要求,为确保我市酿酒专用纯黄玉米生产的需要,推进我市白酒产业的发展,促进农业增效和农民增收,     

固态发酵醋糟饲料对育肥猪生长性能、养分表观消化率、血清指标及粪便中挥发性脂肪酸含量的影响

本试验旨在研究固态发酵醋糟饲料(SFVD)对育肥猪生长性能、养分表观消化率、血清指标及粪便中挥发性脂肪酸(VFA)含量的影响。选择体况相近[(59.04±0.33)kg]的健康“杜×长×大”三元杂交生长育肥猪60头,随机分为2个组,每组3个重复,每个重复10头猪。对照组饲喂基础饲粮+150 mg/kg土霉素钙,试验组饲喂基础饲粮+5%的SFVD。预试期6 d,正试期35 d。结果表明:与对照组相比,基础饲粮中添加5%的SFVD对育肥猪平均日采食量(ADFI)具有一定的促进趋势(P=0.056);显著降低了育肥猪饲粮中干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、有机物(OM)和总能(GE)的表观消化率(P<0.05),对粗脂肪(EE)表观消化率有一定的促进趋势(P=0.052);显著提高了育肥猪血清谷草转氨酶(AST)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05),血清高密度脂蛋白(HDL)和免疫球蛋白A(IgA)含量也呈现出一定的升高趋势(P=0.055和P=0.077);显著提高了育肥猪粪便中丙酸含量(P<0.05),粪便中甲酸和总挥发性脂肪酸(TVFA)含量也呈现出一定的升高趋势(P=0.071和P=0.054)。由此可见,基础饲粮中添加5%的SFVD对育肥猪生长性能、肠道健康及免疫性能的提高具有潜在的促进作用。     

用姜块蘸酒刮肩颈降血压

刮痧具有调心气、活心血、降血压的作用。夏季通于心，人心气较盛，加之此时人“卫气外浮”，所以高血压患者适宜在夏季刮痧。刮痧除了用刮痧板、刮痧油外，还可在家就地取材，用蘸上白酒（40度左右）、切得比较方正的姜块来刮，因为从活血化淤的角度来考虑，姜块蘸酒刮痧最好。     

基于机器视觉装甑布料自动化控制系统的监控设计

近2年来随着电子及自动化技术的发展,长期以人工操作为主的白酒酿制行业的装甑工序也逐步进入了自动化控制的时代,出现了各种针对装甑布料操作的自动化控制系统。然而毕竟时间不长,无论何种控制方式技术都仍然需要不断的完善。本文主要针对基于机器视觉装甑布料控制系统,在详细分析了其结构原理、控制程序及关键工艺要求的基础上,提取出装甑布料控制过程中的重要工艺参数,并将这些参数配合整个工序的控制过程利用西门子WINCC软件设计出了相应的监控程序。实践证明,该监控程序与原有的基于PLC的控制系统相配合能够进一步提高装甑工序的效率及减少对人工的现场依赖,具有一定的推广意义。     

盐渍化土壤覆土材料理化性状及其对双孢蘑菇生长的影响

研究山西省当地盐渍化土壤添加草炭土、醋糟、谷糠或高粱壳配制的不同覆土材料(Ⅰ:66.7%草炭土,33.3%盐渍化土壤;Ⅱ:50%草炭土,50%盐渍化土壤;Ⅲ~Ⅴ:每立方米盐渍化土壤分别添加45kg醋糟、谷糠或高粱)的理化性状,并比较不同覆土材料对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)生长的影响,以草炭土为对照。从覆土至第一潮菇采收结束,Ⅰ和Ⅱ覆土电导率呈逐渐上升趋势,而Ⅲ~Ⅴ覆土的电导率则一直保持较高水平,为1427~1980μS/cm,第三潮菇采收时,Ⅰ~Ⅴ覆土电导率均显著下降;覆土第6天开始,Ⅰ~Ⅴ覆土的pH明显高于对照,为7.47~8.47;Ⅰ和Ⅱ覆土处理的发菌天数与对照相同,Ⅲ~Ⅴ覆土处理则比对照延长3d;各处理的第一潮菇和第三潮菇的采收时间均为5d,第二潮菇采收时间各处理间略有差异,但总产量均高于对照,其中以Ⅲ覆土处理产量最高,达21.3kg/m~2。试验结果表明,盐渍化土壤添加草炭土、醋糟、谷糠或高粱壳均可作为生产双孢蘑菇的覆土材料。     

四川酿酒高梁产业发展势头强劲

2010年，按照四川省委、省政府打造“中国白酒‘金三角’基地”的战略部署，四川省农业厅切实加大工作力度，强力推进高粱产业基地建设，实现了高粱增产，企业、农户双赢，高梁产业发展势头十分强劲。一、产业规模迅速扩大2010年，全省高粱种植面积达到97．3万亩，     

啤酒糟生产菌体蛋白饲料的试验研究

利用啤酒糟中的残糖和碳水化合物，适量补充氮源和菜籽粕，采用微生物固态发酵方法生产菌体蛋白饲料。试验结果表明：产品比发酵前粗蛋白提高10％以上，粗纤维降解率达10％以上，16种氨基酸总和占粗蛋白总量的比例达到了82%以上。试验证明啤酒糟为主要原料生产菌体蛋白饲料对有效利用啤酒糟资源和开发饲料蛋白具有重要的意义。