病死畜禽肉的检验及处理

1感官检查和剖检1.1病畜肉病畜肉是患病急宰的畜禽肉,通常它有如下特征:1.1.1杀口状态异常健康牲畜放血部位血管收缩,宰杀口外翻,切面粗糙,其周围组织有较大的血液浸染区。而病畜急宰后,其宰杀口一般不外翻,切面平整,其周围组织稍有或无血液浸染。如宰前经过治疗,在其颈部可见注射针孔。1.1.2放血不良急宰牲畜的肉明显放血不良,肌肉呈黑红色,甚至蓝紫色,肌肉切面可见血液浸润区,并有血滴外溢,脂肪、结缔组织中和胸膜下血管显露,有时皮下脂肪出血。1.1.3淋巴结病理变化急宰牲畜的淋巴结可能出现肿大、充血、出血、坏死等病理变化。例如,猪患…     

航天黄瓜品比试验总结

供试材料为A(太空黄瓜2—2一华2)、B(太空黄瓜2—1—华3)、C(津优2号)，并以C作为对照，以上品种分别由湖州市金秋大地农贸有限公司和天津市黄瓜科学研究所提供。     

猴头菇菌株比较试验初报

猴头菇菌株比较试验初报陈平（辽宁省农科院土肥所食用菌室）近年来，随着人们生活水平的不断提高，市场对猴头菇的需求量逐年增加，猴头菇生产在我省逐渐被许多菇农重视。为了扩大我省食用菌栽培种类，筛选适合我省气候条件栽培的优良猴头菌种，我们于１９９１～１９９２...     

鸭曲霉菌与大肠杆菌混合感染的诊治

1 发病情况 与我镇相毗邻的胡林镇崔汤村某养鸭专业户,2002年7月底购进300只雏鸭,利用两口废弃的鱼塘放养至60日龄时,改用自家稻田的早谷饲喂。10月2日,突然发现有少数鸭精神不振.呆立,继而出现张口呼吸,下痢。给予土霉素、恩诺沙星等药治疗,均未见效,并逐渐蔓延,开始出现死亡。至10月8     

中西医结合治疗仔猪副伤寒

仔猪副伤寒 ,又叫猪副肠热、仔猪坏死性肠炎。是由猪霍乱沙门氏菌和猪副伤寒沙门氏菌引起的传染病 ,多发生于 2～ 4月龄的仔猪 ,6月龄以上的猪只很少发生。其特征 :急性的为败血症 ,慢性的为坏死性肠炎。临床上以持续下痢和耳尖、部份皮肤紫斑为特征。由于沙门氏菌在自然界分布极广 ,动物带菌又较普遍。因此 ,该病在我县很多地方都有不同程度的发生和流行 ,尤其在饲养管理卫生条件不良的情况下 ,往往呈地方性流行。笔者近几年来 ,共治疗该病6 8例 ,治愈 5 7例 ,治愈率 83.8% ,收到较好的效果。现报告如下。1　病因　本病一年四季均可发生 ,…     

过量使用抗生素导致肉种鸽暴发念珠菌病

某肉种鸽场成年种鸽发生了一种以嗉囊粘膜和腺胃以上消化道粘膜溃疡、坏死 ,气囊混浊增厚有粒状结节特征性病变的疾病。经诊断为白色念珠菌病 ,现报道如下。该场建于 2 0 0 1年 ,共养了 2 0 0 0 0只美国羽王种鸽。畜主长期在饮水中投入庆大霉素、阿莫西林、林可霉素等抗生素。1个月后 ,部分种鸽出现精神沉郁、羽毛松乱、食欲减退、嗉囊松软症状。每天大约有 2 0～ 3 0只病鸽因极度消瘦而衰竭死亡。初期诊断怀疑为沙门氏病复发 ,又用头孢菌素治疗 3d ,病情无任何好转 ,死亡加重。剖检病死鸽 ,口腔无假膜 ,嗉囊有酸臭液体 ,嗉囊粘膜增厚 ,表面…