美研究人员称红辣椒和花椰菜有助防癌

美国研究人员说,吃红辣椒和花椰菜具有一定的防癌功效,食用此两种蔬菜可以减缓癌细胞生长。美国匹兹堡大学一个研究小组说,红辣椒和花椰菜对治疗胰腺癌和卵巢癌等难以治疗的癌症有帮助作用。该研究小组负责人桑贾伊·斯里瓦斯塔瓦说:“在研究中,我们选择两种存活率很低的癌症—     

味精用法七忌

味精的化学名称叫谷氨酸钠。它吸湿性强，易溶于水。味精还是一种很好的营养品，主要成分是由蛋白质分解出来的氨基酸．能被人体直接吸收。对于改变人体细胞的营养状况，治疗神经衰弱等都有一定的辅助治疗作用。然而，若使用不当也会产生不良后果，不仅使味精失去调味意义，还对人体健康产生负作用。为此，在使用味精时应注意以下几点。     

四种叶形吸虫的染色体组型分析

应用一种自创小型复殖吸虫染色体制备法，对四种常见寄生鱼类的叶形吸虫（中华叶形吸虫、鳗鲡叶形吸虫、鲶叶形吸虫和巴氏叶形吸虫）的染色体组型分析表明，它们的有丝分裂中期染色体二倍体数目均为２ｎ＝１８，且核型十分接近，即由四对较长的具近端着丝点染色体，四对较短的具近中部着丝点染色体及一对具中部着丝点的短染色体组成。但是，它们在染色体相对长度方面存在一定的差异。聚类分析显示，中华叶形吸虫和鳗鲡叶形吸虫，鲶叶形吸虫和巴氏叶形吸虫分别组成一近缘类群。根据发状科各属虫种的染色体组型资料，探讨了该科吸虫的核型进化问题。     

沼液浸种增强早稻秧苗耐冷效应─—叶肉细胞超微结构动态观察

经沼液浸种的早稻秧苗比对照组秧苗，具有较强的耐冷性，通过电镜对叶肉细胞超微结构动态观察证实，在低温（５°／５℃）下，叶绿体结构和细胞核结构，随着冷害天数的延长，伤害在不断加重，叶绿体结构会出现空洞，基质片断裂，直至崩溃。细胞核染色体凝集，核膜破裂，核内容物丧失等现象出现。而经沼液浸种的秧苗伤害程度有较明显的减轻。     

贮藏中福桔果皮细胞结构的显微观察及果实理化成分测定

贮藏期间福桔果皮细胞始终具有分裂增殖能力,细胞生长的养分主要通过维管束向果肉吸取,因而促进果肉衰老,形成枯水.枯水果实在贮藏早期就发现果皮细胞层和油腔分泌细胞无丝分裂旺盛,双核细胞多,果皮增厚多.严重枯水时,果皮细胞还具细胞核、线粒体、有色体等超微结构,未枯水果实细胞分裂少见.经预贮后贮藏的果实,由于中断了果皮组织与维管束的联系,果皮细胞生长受抑制,果肉水分、养分消耗少,枯水率最低,     

猪瘟病毒E0基因在CHO细胞中的表达

将EGFPE0融合基因插入哺乳动物细胞表达载体pCI-dhfr中,构建重组质粒pCI-EGFPE0。将重组质粒转染CHO(dhfr-),在荧光显微镜下观察到少数细胞呈现绿色荧光,表明转染成功。通过MTX加压筛选后,在荧光显微镜下观察到多数细胞呈现强绿色荧光,表明重组融合蛋白EGFPE0在CHO细胞中得到大量表达。高效表达重组融合蛋白细胞克隆的获得为进一步大量制备可溶性的猪瘟病毒E0糖蛋白、制备其单抗筛选抗原表位及研究E0蛋白的生物学功能奠定基础。     

细胞破壁酶在黑木耳多糖提取中作用条件的研究

单因素和正交实验结果表明细胞破壁酶的最通作用条件为，复合酶的添加量为1．75％，反应80min；蛋门酶的添加量为2％，反应60min。黑木耳多糖的提取率为16．83％。另外，复合酶作用的最适pH5，蛋白酶作用的最适pH6。     

猪弓形虫流行状况与控制技术

猪弓形虫病是由龚地弓形虫寄生于猪的多种有核细胞而引起的一种寄生虫病。该病是一个世界性分布的原虫病．在家畜、野生动物及人群中广泛传播。猪场暴发该病时，死亡率高达60％以上。对养猪业的发展和人类健康造成很大的危害。该文就当前该病的流行特点、临床特征及防控技术作一介绍，以引起广大养猪户(场)的关注。