菇类采收及贮藏技术

菇类采收后呼吸作用旺盛，在常温下很快开伞、褐变、变味、品质败坏，只能作短期贮藏。干制的菇类容易保存，但营养价值下降，如加工处理不及时也会造成严重损失。因此，采后贮运销售及加工前需采取以下措施，以防菇类品质下降。     

鲜食玉米高效栽培技术

一、选用良种 1．白粘早玉米。株高2～2．3米，青食期80天左右，下茬可复种秋菜。穗长20厘米，粗5厘米，籽粒白色，集白、黏、香、甜于一身，品质优良，黏香可口，是优良的早熟白玉米品种。     

节水农业4项技术措施

一、减少降水流失,保住天上水 减少降水流失,主要是通过蓄水保墒。措施主要有：深翻（深松）、早耕、耙耱、中耕松土、雨后（灌后）适时锄地松土、少耕和免耕等。近年主要推广深松中耕等措施。     

蛋壳粉加工技术

废弃的蛋壳可用来制成蛋壳粉，混入家畜和家禽饲料中，可补充钙的不足，促进畜禽生长发育。蛋壳粉含有碳酸钙94．54％，蛋白质1．15％，碳酸镁和磷酸钙4．36％。其加工技术如下。     

中草药防治鱼病技术

一、防治出血病 1．每50千克鱼或每万尾鱼种（下同），用“三黄粉”（大黄50％、黄柏30％、黄芩20％混合碾粉）250克，食盐250克，与1．5千克菜籽饼、5千克麦麸制成药饵投喂，每天1次，7天为1个疗程。     

肉驴养殖技术

据有关部门对养驴专业户的调查，养驴3年就能取得较好的经济效益，养1头驴年获利500～1000元。专家认为，发展养驴业是农民脱贫致富的一条新路子。与养猪、养肉牛及养羊比较，养驴风险小、投入少、见效快、效益高。肉驴的养殖技术如下。     

春季平菇快速发菌技术

春季气温低，平菇菌丝生长慢，采取增加石灰用量、直接装袋、增加接种量、多孔 通氧、码堆发菌、提高棚温、定期倒垛等措施，可以保证发菌成功。菌丝20天长满菌袋，1个月现蕾，35天可采收鲜菇上市。     

肉牛育肥新技术集锦（下）

(续2008年第21期) 四、瘦弱老牛百日育肥法 (一)育肥前处理 瘦弱牛,首先投服驱虫药,然后用磁棒在前胃空虚时,将胃中的金属异物全部吸出.成年公牛没去势的,可在育肥前15-20天去势.     

玉米生产建筑胶粉技术

多功能建筑胶粉是替代聚乙烯醇、乳胶、脲醛胶等的一种新型黏结剂,是建筑装饰中使用的纤维素、白乳胶、板材胶黏剂等的主要原料,用途非常广泛.     

4款风味糕点加工技术

一、桂花糕 原料配方:细糯米粉3千克.细粳米粉2千克,白砂糖2.5千克.糖桂花250克,花生油50克. 制作方法:1.把糯米粉、粳米粉和白砂糖倒入容器中,加清水300克拌匀,放置8小时,用筛子筛成糕粉.2.在笼屉内抹一层花生油,撒一层糕粉,放在沸水锅上蒸至锅上气后,加入其余的糕粉.