再制干酪生产中乳化剂的种类和作用

乳化剂在再制干酪生产中起着十分重要的作用。本文介绍了再制干酪生产中乳化剂的作用原理及常用的3种乳化剂:柠檬酸盐、磷酸盐和混合盐的作用特性。     

不同商品茶中铜含量的测定与研究

在ＰＨ＝６．８磷酸盐缓冲体系中，铜（Ⅱ）－乙酰丙酮产生－灵敏的事吸附液，峰电位为－０．２５Ｖ（ＶＳ．ＳＣＥ），检测下限为０．０００６４μｇ／ｇ，线性范围为０．００１３－０．３２ｍｇ／ｇ，用吸附伏安法测定茶叶中铜，兼具灵敏、准确、快速、简便、选择性好的特点。     

相线与中性线的辨别

笔者有一次帮开预制厂的朋友安装了6台三相异步电动机．采用的是三相四线制供电方式，当时穿塑料管时没做任何标记，搭接电源时，分不清相线、中性线。于是笔者采用下面的方法，辨别相线与中性线。如果同行们遇到类似情况可作为参考。     

丘陵山区动物检疫模式探讨

三门峡市位于河南省西部,豫、晋、陕三省交界处.境内地势西南高,东北低,差异明显,地表形态复杂多样,有山地、丘陵、河谷、平原多种类型,大体为"五山四陵一分川",复杂的地形地貌决定了畜牧商品经济发达程度的不同,同时也决定了动物检疫工作开展不平衡性.为了全面落实动物检疫"四到位"目标,自一九九八年以来,我们着力对丘陵山区动物检疫模式进行探讨,经过近5年的实践,摸索出了一套行之有效的办法,现总结如下,愿于广大同仁交流与探讨.     

第二讲奶牛双轨饲养标准和饲料配制方法

双轨饲养技术把奶牛的饲料分为基础饲料和变数饲料两部分。     

木质颗粒活性炭附Cr（Ⅵ）的工艺条件

本文分别从静态和动态实验对影响活性炭吸附Ｃｒ（Ⅵ）的主要因素如炭种、表面含氧官能团的类型和数量、预处理及Ｃｒ（Ⅵ）浓度、ＰＨ值、温度、接触时间、解吸方法和条件进行了探讨和研究，确定了木质颗粒活性炭吸附Ｃｒ（Ⅵ）的合理的工艺条件。     

现代化种禽场生物安全体系的建立

生物安全是指将可传播的传染性疾病、寄生虫和害虫排除在外的安全措施。它是一个概括性术语，包括了在防止有害生物进入(或存活)和感染(或危害)良好饲养禽群方面应采取的一切措施，这些有害微生物包括：病毒、细菌、真菌、原虫、寄生虫、昆虫、啮齿动物和野生鸟类。