模拟生产工艺制作新城疫细胞冻干苗

随着课程改革的不断深入,工学结合的课程内容已逐渐进入课堂,细胞疫苗的制备是《生物药物制备技术》课程的中心内容,为了使实验室制作新城疫细胞冻干苗更接近生产的实际,经过多年的探讨和实践,笔者对模拟新城疫细胞冻干苗制作生产工艺总结出一些经验,现报道如下。     

鹿茸粉加工工艺研究

将冷冻真空干燥技术和超微细粉碎技术应用到鹿茸加工中,测定了鹿茸共熔点为-17~-19℃,确定了LZG-5型冻干机的冻干时序,制定了冻干鹿茸片(80kg/批次)的冻干曲线,加工成富含活性成分的方便人们应用的超微细冻干鹿茸粉。     

防腐剂在烟熏火腿中的应用研究

通过正交试验发现,最佳的减菌剂组合为:乙酸2%,乳酸钠3%,VC1%,硫代硫酸钠4%,山梨酸钾1%。筛选了3种有效的防腐剂,并通过3因子二次通用旋转组合设计建立了防腐模型,所得回归方程能有效代表实际情况,最优组合为:Nisin0.038%,EDTA2.005%,乳酸钠2.843%。验证实验显示,组合防腐剂能有效抑制烟熏火腿中微生物的生长,使产品细菌总数不超过10000cfu/g,在温度0￣4℃条件下,烟熏火腿的贮藏期达21d以上,延长保质期10d以上。     

食品真空加工的几种新技术

1.真空临界低温干制技术 真空临界低温干制技术是一种在接近真空冻干所需的真空程度条件下,以低于产品发生色泽变化和营养成分损失的临界状况,通过供热机制加工各种农副产品干制品的一项技术.所加工的产品质量接近真空冻干品质,保持原有色泽,加工过程中极易损失的维生素C成分保存率可达90%～93%.     

制订生物制品冻干曲线的探讨

探讨了生物制品冻干过程中,不同阶段油温、板温、苗温、箱温的变化规律,并将其同冻干时间有机结合起来,用于制订冻干曲线。     

鸡肾肿综合征的发病原因与防治对策

<正>肾肿综合征的发病主要是由于鸡肝脏中不含精氨酸酶,不能通过鸟氨酸循环,蛋白质代谢的最终产物不是尿素,而是尿酸。同时鸡还能以NH3合成尿酸。因此,尿中尿酸多于尿素,肌酸多于肌酸酐。当鸡感染某些传染病或有其他诱因时,肾脏组织细胞受到严重破坏,导致尿酸排泄障碍,形成恶性循环,结果发生尿酸血症,并在肾脏、输尿管及腹腔内脏和骨关节部位都有尿酸盐的沉积。引起自体中毒,肾功能衰竭而死亡。特     

关于鸡新城疫预防的几点建议

<正>目前鸡新城疫仍是危害养禽业发展的一种严重疫病。尽管通过免疫预防接种与综合防治可以有效地控制新城疫,但在一些鸡场仍时有发生,大多以非典型鸡新城疫形式发病。笔者就近     

LG-0.2型双联式真空冷冻干燥设备的设计与试验

结合LG型冻干试验机的工作原理及结构特点,优化设计出双联式真空冷冻干燥设备。采用一台电机带动,两个捕集器内置的干燥仓体结构,可交替使用进行对照试验,避免了等待融冰的时间。采用3因素2水平L_8(27)正交试验得出草莓解析的优化参数:质量为3 250 g,真空度为84 Pa,搁板温度为75℃。并分析了不同干燥温度对冻干草莓含水率的影响。     

鸡新城疫油乳剂灭活疫苗免疫抗体消长规律的测定

将5000余只7日龄地方麻鸡随机分为2组,第一组肌肉注射山东泰丰生物制品公司生产的鸡新城疫(La Sota株)灭活苗0.25ml,同时滴鼻点眼鸡新城疫(La Sota株)一鸡传染性支气管(H120)二联冻干活疫苗各两滴;第二组只滴鼻点眼鸡新城疫(La sota株)一鸡传染性支气管(H120)二联冻干活疫苗各两滴,定期进行ND抗体检测.结果表明,第一组接种疫苗7d后产生ND抗体滴度为4.6log2,14d可达到高峰(9.6log2);整个试验期间第一组试验鸡免疫后所产生的ND抗体效价普遍高于第二组,抗体水平持续期较长,到175d时仍然能达到7.62log2.