中草药熬制液配合真空脱气处理对金柑贮藏保鲜效果的研究

对金柑采用以高良姜、藿香为主的中草药熬制液浸果，用塑料薄膜小袋包装，在普通场所贮藏１００天，好果率达９０．９％，比对照提高１７．８个百分点。经中草药熬制液浸果后再进行真空度０．０５～０．０８ＭＰａ，２０分钟的真空短时脱气处理，则效果更好，不但好果率达９３．０％，比对照提高１９．９个百分点，而且果实维生素Ｃ、可溶性固形物、总糖、有机酸含量的保存率分别提高７．７、７．７、７．６和７．７个百分点，呼吸强度下降，有效地延长了金柑的贮藏寿命。     

鸡蛋清的真空冷冻干燥试验研究

以鸡蛋清为试验材料,用基于电阻法的简易装置测定了其共晶点温度,对其真空冷冻干燥特性和工艺进行了试验,得到其冻干曲线,并对真空冷冻干燥过程中5个重要影响因素(预冻速度、物料厚度、冷阱温度、真空度、物料温度控制)进行了分析总结,为蛋白类物质的真空冷冻干燥工艺设计和过程控制提供了参考。     

真空采血管采血时血液逆流导致院内感染风险的研究与对策

目的:探讨运用真空采血管和一次性静脉采血针采血时产生血液逆流的风险及对策.方法:通过测定肘前静脉采血时止血带松弛前后静脉压差验证逆流压的存在;通过细菌培养检测真空采血管、一次性静脉采血针等物品细菌污染情况.结果:肘前静脉采血时,止血带松弛前后存在逆流压差,即逆流存在.散在的采血管塞子外表存在细菌污染.结论:运用真空采血管和一次性静脉采血针肘前静脉采血时先松开止血带后拔静脉穿刺针、最后拔掉真空管存在血液逆流并导致院内感染的风险存在.采血过程中,应注意无菌操作,采血结束时,应先拔掉真空采血管,后松止血带拔针.     

基于农杆菌介导的小麦遗传转化体系的影响因素的分析

对用农杆菌介导法进行小麦的遗传转化中,小麦的基因型、外植体种类、农杆菌侵染条件、添加酚类化合物、表面活性剂、超声波和抽真空几个重要影响因素进行了分析,为建立小麦高效遗传转化体系奠定了基础。     

沙棘鲜果渣真空干燥技术研究

为研究沙棘鲜果渣在真空干燥条件下的干燥特性,进而确定适宜的工艺参数,笔者选用了不同的干燥温度、真空度和物料厚度对沙棘鲜果渣进行脱水干燥试验,测定不同干燥工艺条件下沙棘果渣的干燥特性,并对干燥后沙棘果渣的总黄酮和原花青素含量进行测定。试验结果表明,适宜的沙棘鲜果渣真空干燥工艺条件为:干燥温度60℃,真空度80 k Pa,物料厚度1. 0 cm.干燥后的沙棘果渣总黄酮含量最高达4. 98 mg/g,原花青素含量最高达35. 67 mg/g.     

不同处理方法改善桉木渗透性研究

采用3种方法处理尾叶桉,对尾叶桉木材气体渗透性进行了测定,探讨不同处理方法对木材渗透性影响及其作用机理。结果表明:尾叶桉木材因含有侵填体/树胶、导管壁上筛状纹孔影响木材渗透性,木材纵向渗透性大于横向渗透性。经真空、苯-乙醇、尿素处理后,木材渗透性均得到改善;但真空、苯-乙醇处理改善效果不明显,渗透性比未处理材提高幅度均未超过10%;尿素处理可显著改善尾叶桉木材渗透性,渗透性提高了18.91%~41.41%。     

Dough and bread made from high- and low-protein flours by vacuum mixing: Part 1: Gluten network formation

The effects of reduced headspace pressure on the development of gluten network in doughs made from both high-protein flour (HPF) and low-protein flour (LPF) were investigated. The effect of vacuum mixing was found to be dependent on both flour-type and mixing-time. A significant increase in dough extensibility was observed when the HPF dough was mixed under moderate vacuum of −0.04 MPa for 3 min as compared to the one mixed under atmospheric pressure for the same duration. This was attributed to the formation of a more extensive gluten network associated with an increased disulphide bond density and a significantly higher β-sheet to β-turn ratio. On the other hand, over-mixing was observed in the LPF dough that was mixed for 5 min under atmospheric pressure. Applying moderate vacuum of −0.04 MPa allowed the LPF dough to withstand longer mixing time, as indicated by its increased disulphide bond density and biaxial extensibility compared to the control dough mixed under atmospheric pressure. Results of this study suggest the potential of applying vacuum to reduce the mixing time required for high protein flour and to prevent the over-mixing of low protein flour.     

大型薄壳制件真空辅助树脂传递模塑工艺充模方案仿真分析及优化

针对大型树脂基复合材料制件不适于用实验试错法进行充模方案设计的问题,在分析树脂流动规律的基础上将大型薄壳件的求解区域分解,仿真分析了不同充模方案下树脂在纤维中的流动行为和模腔内压力变化,提出在制件填充面积等分处设置流道的方法,选择和优化大型薄壳制件的充模方案。结果表明:①对于不便进行实验试错法进行真空辅助树脂传递模塑(VARTM)工艺充模方案设计的大型薄壳制件,可以采用数值模拟的方式,以达西定律、能量守恒定律等为计算依据,求解压力场和速度场,对比不同仿真方案的充模时间等数据合理安排注胶方式方法,指导VARTM工艺制备大型复合材料制件合理安排注胶方式,提高生产率、减少因树脂浸润不均匀产生的缺陷。②对于大型薄壳类制件,忽略厚度方向尺寸,影响充模时间的主要因素为流道长度和树脂流动距离。选取尽可能长的注胶流道,合理设置流道位置以减少树脂流动的距离;长流道可以增加树脂瞬时注入量、提高较长时间的压力差;而树脂流程越长,树脂前锋处压力损失越大,流速越慢。③试验提出了制件填充面积等分处设置流道的方法。将大型薄壳工艺制件充模面积等分,注胶流道布置在垂直于制件长度方向的面积等分线上,可缩短充模时间并减少制件两端的树脂富集现象。对于较狭长部分可再次进行面积等分设置流道,以免造成树脂流程过长压力流失过多;而对于较宽阔部分不宜设置过多流道以免树脂前锋稳定前互相接触造成制件充模不均匀。     

植物乳杆菌微胶囊化的研究

为了保证足够的乳酸菌在动物肠道中发挥益生作用,试验以海藻酸钠、脱脂奶粉、乳糖为壁材,采用挤压包埋和冷冻干燥结合的方法对植物乳杆菌进行微胶囊化研究。通过正交试验找到最佳的微胶囊化条件及载体的添加量。结果表明,海藻酸钠浓度为3％,脱脂奶粉浓度为4％,乳糖浓度为6％,CaCl₂浓度为2％时,制备的微胶囊中活菌数最高,达到7.67×10¹⁰ CFU/g,且产品具有耐酸性。     

地黄真空红外辐射干燥模型

利用设计的真空红外辐射干燥箱,对中药材地黄进行了真空红外干燥研究.通过对试验值进行求对数并线性回归,确定了地黄的薄层真空红外干燥模型的形式为Modified Page方程,该模型与辐射板温度和干燥室压力有关,并得到了各参数的表达式和数值.试验值和模型预测值比较说明,该模型能很好地描述和预测地黄真空红外干燥的水分比变化规律.