Survey of Listeria monocytogenes in New Zealand Seafood

A Survey was carried out on oysters and mussels collected from three different areas of New Zealand for the presence of Listeria monocytogenes and fecal coliforms. Three samples of oysters contained L. monocytogenes. Fifty-two samples of processed seafood purchased from retail outlets were tested for L. monocytogenes before their designated use-by dates. Eighteen samples (35%) contained L. monocytogenes. These were cold-smoked salmon, hot-smokes squid strips, cold smoked blue cod fillet, smoked eel fillets and hot-smoked mussel samples. It was concluded that contamination of the processed seafood occurred during processing rather than form the aquaculture sites.     

基于JSP的牛肉质量安全可追溯网络化系统研究

为了保障普通老百姓消费牛肉的安全性,并适应中国牛肉的外贸出口的需要,设计构建了网络化牛肉质量安全可追溯系统。此项研究采用JSP设计面向对象的动态网页,采用MySQL数据库,将管理系统放在互联网上,运用B/S(浏览器/服务器)体系结构,使牛肉跟踪与追溯系统网络化、普及化。使得生产、销售商以及普通消费者可以在网络上查询到每一头牛、每一块牛肉的详细信息,既保证了消费者的合法权益,也能在第一时间找到牛肉质量安全生产中出现问题的环节所在。     

猪肉质量安全可追溯系统养殖环节的设计与实现

本文介绍猪肉质量安全可追溯系统的养殖环节,包括追溯数据、猪场管理、安全预警、官方兽医等几个部分.     

家畜及其肉产品质量可追溯信息链特点及设计对策

本文阐述家畜及其肉产品质量可追溯信息链的特点,提出完整信息链设计的有效对策,根据家畜养殖、屠宰、分割、包装、运输等不同生产加工阶段的对象和环境特征,提出针对性建议,特别是畜体标识的选型建议,对于肉品运输冷链追溯也提出了初步的解决方案.介绍了在提出的追溯对策理念基础上,运用条码技术、无线射频技术、信息网络技术进行可追溯系统原型构建范例,为中国畜产品可追溯系统建设提供参考,最终实现畜产品安全生产和消费.     

茶叶物联网系统的设计与实现

介绍了茶叶物联网的意义及其体系构架,分析了茶叶物联网系统中的平台功能,包括茶叶物联网基本功能、门户管理、视频监控、系统管理,阐述了茶叶物联网技术在茶叶生产环境信息监测与调控、安全追溯中的应用情况;指出了茶叶物联网应用中存在的困难;总结出茶叶物联网的发展前景.     

基于UHF RFID标签的农产品可追溯系统研究

农产品追溯包括生产、加工和流通3个环节。由于农产品产地分散、生产周期长,生产环节溯源成为农产品全过程可追溯的瓶颈。笔者提出了以超高频射频识别（UHFRFID）标签为农产品可追溯系统的记录载体,针对UHFRFID标签存储空间特点对产地、品种、生产日期和认证类型追溯信息进行编码,实现了农产品生产环节追溯信息无需网络和在线数据库支持的记录和读取。     

农产品质量安全可追溯系统的研究与应用

近年来,各种食品安全问题的不断出现,表明我国农产品质量安全方面存在着极大的安全隐患,研究和建立农产品质量安全可追溯系统对保障农产品的质量安全和维护消费者的合法权益具有重要意义。可追溯系统的建立使农产品的生产加工有迹可循,从而能有效监管其生产过程,保证生产出的产品质量,保证消费者的食用安全。可追溯系统的构成一般包含产品标识、数据存储、数据采集和传递及信息查询四个方面;可追溯系统的研究重点在于产品编码的一致性和产品信息的有效性。     

柳州市完善蔬菜质量安全追溯体系的实践

通过比较国内外农产品质量追溯体系的发展历程和现状,分析现阶段柳州市蔬菜质量安全追溯体系建设存在的问题,从而探讨完善柳州市蔬菜质量安全追溯体系的措施和途径,最终保障消费者食用安全。     

基于物联网的种鸡生产管理系统的设计与实现

为实现种鸡的信息化和标准化管理,提高规模化养殖效率,设计并实现了种鸡生产管理系统。系统基于物联网3级架构,采用C/S开发模式,实现了种鸡鸡群引入、日常管理、孵化免疫等生产管理功能,并能进行环境精测和溯源跟踪,实现了各个生产阶段的指标直观量化,可为种鸡养殖和品种改良提供数据参考。     

区块链在农业中的应用展望

区块链是近年快速发展的技术,其去中心化的机制从设计之初就带有改变社会经济形态的革命性质。本文从区块链的设计思路、发展历程着眼,引入“通证经济”的概念。在区块链和通证经济的思维下,针对现阶段我国农业发展状况,探索区块链技术在农业中应用的切入点。区块链在农业中应用不应只从技术角度寻求提升现有农业信息化技术,而应该以通证经济的思维,寻求在经济模式上创新,有效激励农业产业各个环节的参与者,共同提升农业现代化水平。