家蚕丝素蛋白对大鼠胆固醇代射的影响

研究了经酸解后制得的家蚕丝素蛋白氨基酸组成以及对高血脂实验鼠血清和肝脏内胆固醇及转氨酶的活性变化的影响。结果表明：所得的家蚕丝素蛋白粉氨基酸组成丰富，其中甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸和酪氨酸含量占全部氨基酸总量的95%；家蚕丝素蛋白能显著地降低血清胆固醇含量和谷草转氨酶及谷丙转氨酶活性，提高动物肝组织中的胆固醇浓度和谷丙转氨酶的活性。     

维生素E对PSE肉质的营养调控研究进展

在动物生产日益规模化、集约化发展的今天，动物肉质愈来愈为人们重视。动物的高度培育造成现代动物品种适应外界环境的能力较差，抗应激能力较弱，容易引起肉的品质下降，影响其营养价值和食用价值，甚至出现劣质肉，主要表现为PSE肉。而肉质的新鲜度用消费者的感官判断和技术指标如肉色、吸水力、质地等来评定（VanderWal等，１９９７）。近几年，我国市场曾出现过PSE肉，有悖于人们生活水平不断提高对肉质要求越来越高的愿望，已引起有关专家的关注。随着营养学的发展，采用日粮中添加维生素E的方法，调控PSE肉质取得了很大进展，具…     

鳜鱼早繁技术

我们在1月中旬前将鳜鱼亲本移入温室逐步加温,进行强化培育,使鳜鱼在3月底至4月初达到性成熟,从而达到提早繁育苗种、当年养成商品鱼的目的。现将其主要技术要点总结如下:一、亲鱼的来源与选择用于人工繁殖的鳜鱼亲鱼,可直接从天然大水域中捕捞。捕捞的亲鱼应逐尾严格选择,要求     

扭转动物源性饲料生产企业散小差状况的对策探讨

动物源性饲料是我国宝贵的饲料蛋白与饲料原料资源，开发利用好这块资源对于资源相对缺乏的我国来说，显得尤为重要。但由于生产企业散小差及从业人员趋利动机，生产行为不规范，导致动物源性饲料产品质量总体水平不高。主要表现在：1．生产企业个体规模太小。据湖南24家获证的生产企业，年产值过500万元的规模企业仅8家。不少企业不仅地域偏僻，而且是小作坊式的加工点，一年也生产不了一千吨产品。     

土元养殖问答

1怎样配制饲养土? 土元的一生都在饲养土中生长,配好饲养土是土元养殖的关键.饲养土配制方法:取菜园里的熟土和陈墙土,敲碎或压碎,用孔径为4mm的筛子过筛,加40%烧过的稻壳(砻糠)灰拌匀,加水调湿,要求湿度达到手捏成团、自由落地即散的程度,就可投入使用.如果能加入适当的腐熟家畜粪、锯末、秸秆,使饲养土肥沃、疏松,效果更佳.     

一品红花期调控栽培技术探讨

一品红采用控制光照时间可调节花期，在“七一”、“八一”、“十一”等节日用花，以满足节日用花的需要。     

牛朊蛋白单氨基酸变异体的原核表达

应用pGEX原核表达载体构建了牛朊蛋白的1个正常重组蛋白和3个单氨基酸变异体的原核表达质粒，即pGEX-BoPrP(93～241)、pGEX-BoPrP(93～241)(S154N)、pGEX-BoPrP(93～241)(A129V)和pGEX-BoPrP(93～241)(Q234R)。经转化E．coli BL21(DE3)．均表达了预期大小约为42．4ku的融合蛋白。在优化的诱导表达条件下，各重组菌可产生表达量占细菌总蛋白量30％～45％的融合蛋白。经免疫印迹检查，所有融合蛋白均可与抗牛单克隆抗体4C11反应。表明，单氨基酸突变并不影响单抗4C11的识别表位。     

不同蛋白含量对幼甲生长的影响

目前，用不同蛋白含量的甲鱼饲料分阶段饲养甲鱼已得到公认。但人们由此产生一个错觉，认为甲鱼饲料的蛋白质含量越高，甲鱼生长就越快。事实上，现在通行的甲鱼饲料蛋白质标准（成甲料≥４３％，幼甲料≥４５％，稚甲料≥４７％）是参照鳗鱼饲料而来的，甲鱼本身的蛋白需求并无确切报道。而且，据专家分析，甲鱼饲料中过高的蛋白质，不仅会加重甲鱼体内的营养负荷，造成能量蛋白的平衡失调，以致形成种种营养性或代谢性疾病，且残饵及粪便中过多的含氮、磷等物质会严重污染水体，增加防病治病的困难。针对这一问题，笔者采用“梯度法”具体…     

农业标准化是发展县域经济的战略选择

农业标准化是运用统一、简化、协调、选优的原理,在农产品生产、加工、流通各个环节,引用执行相应的国际、国家和地方等一系列标准,实施生产、加工和管理,形成以适应市场需求为方向、以提高农产品质量水平为中心、以便获取最佳经济、社会和生态效益的综合运行体系.