猪肉储藏时间的电子鼻区分方法

用电子鼻对不同储藏时间(0~6 d)的猪肉样品进行区分,并确定电子鼻区分不同储藏时间肉品的较佳实验参数.对传感器信号进行多因素方差分析(analysis of variance,ANOVA)表明:对于固定容器的猪肉样品,不同的样品质量对电子鼻响应信号的影响极为显著;其次是样品在烧杯内的密封时间.通过单因素方差分析和区分度指标检验,得出猪肉在500 mL烧杯内的最佳参数为样品质量10 g、密封时间5 min.采用以上参数,对储藏0~6 d的猪肉样品进行辨别,结果发现不管是运用主成分分析(principle components analysis,PCA)还是线性判别分析(linear discri minant analysis,LDA),电子鼻都能很好地区分不同储藏天数的猪肉样品.     

电子鼻技术在肉与肉制品检测中的研究进展和应用展望

电子鼻因具备操作简单、能够快速、无损检测的特点,满足人们对肉与肉制品安全指标高效和高精确度检测提出了更高的要求.本文阐述了电子鼻技术的检测原理和其在硬件和软件系统方面的发展;从肉与肉制品的新鲜度检测、掺假检测、风味评价、病原微生物污染检测四个方向,对近年来电子鼻技术在肉与肉制品检测的应用研究进展进行了分析,突出了电子鼻...     

基于工作过程的行动导向教学在《电工电子技术》课程教学中的探索

课程是职业教育改革的核心,以《电子电工技术》课程为载体,通过工作过程的行动导向教学改革提高学生的职业素质出发,适当调控理论教学的内容、加强实践教学环节、积极改进教学方法、扩展课程外延,探索综合应用因材施教个性化、情景教学适应化、项目教学针对性教学模式,激发学生学习激情,培养学生的职业能力和创新能力。     

哺乳期内仔猪群体间行为关系的研究

试验主要研究了仔猪不同哺乳周期的行为联系。试验分别选择6头经产的民猪、长白猪及其仔猪作为观察对象,研究哺乳期间2猪种间的仔猪交流信息随时间变化的情况及品种间差异。结果表明:随着产后日龄的增加,哺乳期间一系列行为都发生了变化,仔猪间接触的行为会逐渐增加,但哺乳的第2￣3周又会逐渐减弱。     

《电子测量技术》课程教学改革探索与实践

本文对《电子测量技术》课程的理论和实践教学进行了改革的一些尝试,在教学内容上突出技术和实用性,在教学手段上充分运用多媒体技术和开放的实验室,直观地展示具体仪器的结构,将理论教学与课程设计接轨。     

电子鼻在储粮害虫检测中的应用研究

通过采用法国生产的Alpha MOS Fox3000电子鼻和自行设计的实验系统,分别对含有活的储粮害虫气体样本、含有死虫的气体样本和标准空气样本进行了检测与比较,并应用主元素分析法进行了模式识别.结果表明,无论虫量多少、虫子死活,它们的气体样本与标准气体样本都有明显的差异,从而能快速检测出粮食是否受到害虫的侵蚀.     

电子鼻技术在复烤加料烟叶质量评价中的应用

以山东和重庆烟叶为样品,研究了电子鼻技术在打叶复烤加料烟叶质量评价中的应用。电子鼻技术评价结果表明,加料处理后SDSW01和SDSW04样品香气主成分改善明显,香气物质更加均一,SDSW05样品香气主成分改善明显,均一性改善不明显,SDSW02样品几乎没有改善。评吸结果表明,加料处理使SDSW01和SDSW04样品感官质量改善显著,SDSW05样品改善较明显,协调性没有改善,而对重庆样品SDSW02基本没有改善效果。香气评价和评吸结果基本一致,说明电子鼻技术可以在加料烟叶质量评价中得到广泛应用。     

小麦抗倒伏性能测试与评价的研究

抗倒是小麦高产育种的主要目标,抗倒鉴定是育种的必要环节。目前我国对抗倒力矩和茎秆弹性等指标缺少简便、准确的测量仪器,小麦品种抗倒性鉴定基本处在以株高等直观指标为主的水平。利用最新设计的小麦抗倒电子测量仪测出的基部茎段最大抗折力矩和临界弯曲角,结合株高、重心高和茎秆重力等重要指标,采用临界分析法计算小麦最大风载荷力,以此为抗倒指数,以区域试验对照品种作对照,以10％差异作为分级标准,将抗倒指数划分为5个等级,根据抗倒级别判定抗倒性大小。分析并提出了主茎与分蘖按1：2取样,密度为600万穗／hm^2,在子粒形成期测量,初步构建了小麦茎秆抗倒性能评价体系。用该体系评价小麦茎秆抗倒性能具有相对全面、准确、客观和明了的优点,对抗倒伏研究和高产育种都具有一定的参考价值。     

电子支付工具基本问题探讨

在数字化的交易环境中,因网络之发达,使得网络上之商业行为具有很强的开放性,没有空间和时间的限制,而这些商业行为均须依赖一个可令人信任及有效率之付款方式来拓展。因此,国际社会已开始高度重视电子付款制度及其安全问题。本文拟通过电子支付工具定义、电子支付工具的发展、电子支付工具的类型及目前所面临的多重问题几个方面,探讨电子支付工具的相关问题。指出电子银行共享网络系统的建立,使电子支付已经不再局限于简单的银行与客户之间的关系,而表现为涉及到多重主体之间的复杂关系。构建电子支付工具体系,必须考虑多重主体之间关系的厘清、并重视网络信息技术的完善和网络安全的保障。     

中国食用菌电子商务平台开发与设计

探讨了利用ASP．NET及ADO．NET技术构建第三方食用菌行业电子商务平台（B2T2B）的方法和技巧。